Любому недалекому от кухни человеку известно, что после готовки всегда остается большое количество отходов , которые необходимо утилизировать. Зачастую эти отходы можно так же успешно использовать в приготовлении пищи, однако немногие знают, что из этого может получиться.
В этой статье мы расскажем вам, как, согласно известным профессиональным поварам, сэкономить продукты и свести пищевые отходы к минимуму.
Пищевые отходы
Овощная кожура
Вопреки расхожему мнению, что кожура овощей портит вкус, из нее можно приготовить полноценное и оригинальное блюдо. Для этого можно использовать, например, кожуру моркови, свеклы или сельдерея. Из них можно приготовить пюре, для этого необходимо сварить их в соленой воде и использовать приправы, пропитать маслом, перцем и пахтой.
Кожуру так же легко превратить в суп с помощью блендера и различных специй. Кроме того, из нее можно приготовить легкий салат. Для этого подойдет спаржа, молодая морковь, лук-порей, свекла или редис. Салат можно заправить маслом или легким соусом. Если добавить мед, соль и травяные специи с неярко выраженным вкусом, блюдо может стать отличным летним дополнением к жареной курице.
Хлеб
Хлеб, как мы знаем, ни в коем случае не стоит выбрасывать. Если вы поинтересуетесь кухней разных стран, вы заметите, что хлеб используют во многих из них не просто в качестве закуски или добавки, но и готовят из него полноценные блюда. Среди них классический итальянский томатный суп с хлебом и базиликом, салат с помидорами и хлебом, сухарики и многое другое.
Если вы обнаружили на кухне черствый хлеб, не торопитесь от него избавляться – приготовьте сухари, которые затем можно будет использовать в качестве добавки к супу. Гренки так же могут стать выходом из ситуации.
Добавка
Один из самых простых и эффективных способов уменьшить количество пищевых отходов - класть меньше в тарелку. Если вы голодны, всегда есть возможность взять добавки. Таким образом, на вашей тарелке не будет лишней еды, которую вы не доели, и ее не придется выбрасывать.
Если же у вас остались кусочки фруктов или кожура, из них можно сделать сухофрукты или цукаты, которые затем можно использовать в качестве украшения или добавки к выпечке.
Читайте также: Как правильно готовить овощи, чтобы было и вкусно, и полезно
Утилизация пищевых отходов
Куриные косточки
Для того, чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо, не обязательно использовать мясистые части тела курицы. Из крыльев и косточек, например, можно сварить отличный бульон, добавив тушёные овощи и воду.
Главное - не кипятить бульон, иначе он станет мутным. Удивительно, но эта прозрачная жидкость, приготовленная из частей, которые многие считают отходами, приносит массу удовольствия, раскрывая свой невероятный вкус. К тому же, бульон является вкусной и питательной основой для супа.
Соления
Любая хозяйка знает, что засолить или замариновать можно практически все, в пропорции 3:2:1, смешивая уксус, воду и сахар соответственно. Обычно, если что-то невозможно замариновать, это можно легко заморозить. Для этого можно обмакнуть овощи в жир или пюре, и отправить в морозильную камеру. Получается отличная суповая основа.
Заморозить можно даже травы и листья, вымоченные в масле, и в последствии приготовить из них песто или другие полезные и вкусные соусы. Чтобы не запутаться в продуктах, если холодильник или морозильник забиты под завязку, можно писать на упаковках названия черным маркером.
Поход в магазин
Закупайте продукты часто, но понемногу. Это простое, но очень полезное правило поможет вам сэкономить средства и избежать порчи продуктов. Многие считают, что гораздо лучше ездить в магазин редко, и покупать продукты на целую неделю, а то и две.
Это не так, ведь большинство продуктов имеют короткий срок годности, например, помидоры, огурцы, грибы, молоко, и вы просто не будете успевать их съесть. В итоге вам придется снова покупать те же продукты, и избавляться от испорченных, а это требует дополнительных сил и материальных затрат.
Какие продукты экономят бюджет
Жир
Многие считают жир от мяса чем-то грязным и непригодным для употребления. Однако это большое заблуждение. Используя мясной жир, можно приготовить множество интересных блюд, которым он придаст особый вкус и питательность.
В испанской кухне очень много таких интересных примеров. С добавлением жира можно готовить овощи, яйца, супы и гарниры, особенно те, что подают с рыбой. Животный жир достать совсем не трудно, но его использование позволит вам приготовить гораздо более полезные, вкусные и сытные жареные продукты, чем использование оливкового масла.
Планирование
Перед походом в магазин точно составьте список покупок. Человеку, который не знает, что ему действительно нужно купить, а без чего можно обойтись, сложно устоять перед соблазнами в магазине. Это не только провоцирует лишние материальные затраты, но и приводит к тому, что человек покупает продукты, которые потом не успевает, или просто передумывает использовать.
Для того, чтобы избежать подобных ситуаций, лишних трат и пищевых отходов, перед тем, как пойти в магазин, хорошо подумайте, что именно вы хотите купить, и как много вы планируете потратить. Будьте реалистами и помните о том, что необдуманные покупки без необходимости пользы не принесут.
Приготовление пищи
Листья капусты
Каждому любителю капусты известно, что внешние листья не всегда выглядят аппетитно и аккуратно. В сыром виде их, действительно, лучше не употреблять. Однако это не значит, что из них нельзя что-нибудь приготовить. Тщательно вымытые внешние листья можно превратить в отличную закуску, или даже гарнир.
Для того, чтобы приготовить кислую капусту к сосискам, например, можно соломинкой нарезать листья, поместить их в пищевой контейнер и засыпать солью. Затем необходимо накрыть контейнер марлевой тканью и оставить в темном и прохладном месте на неделю. После этого следует держать капусту две недели в холодильнике, после этого она готова к употреблению. Помните о том, что срок годности у такой капусты всего несколько месяцев.
Лимон
Если вы выбрасываете лимон после того, как выжали из него сок, то перестаньте это делать и подумайте о том, сколько прекрасных добавок можно приготовить из выжатых плодов. Лимон можно нарезать мелкими кусочками и перетереть с солью. Полученную смесь можно поместить в банку, где она будет храниться около четырех дней при комнатной температуре.
В итоге можно получить кислую добавку к блюдам, которая будет придавать им необычный кислый восточный вкус. Например, такая добавка отлично сочетается с сыром фета, маслинами и пастой. Такое изысканное блюдо гарантированно удивит вас и ваших гостей.
Заморозка
Не все продукты поддаются заморозке. Рис, например, заморозить нельзя. Однако супы, овощи и даже хлеб можно хранить долгое время в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся.
К таким продуктам относятся так же суповые основы, фрукты, джемы, варенье, мясные блюда и многое другое. Таким образом, если вы не рассчитали количество продуктов и приготовили больше, чем необходимо, оставшуюся пищу можно попросту заморозить.
Гуру большого бизнеса завещали своим потомкам: самая выгодная инвестиция – это инвестиция в естественные потребности человека. Помимо всего прочего, человек в процессе своей жизнедеятельности оставляет за собой и горы мусора. Только население нашей страны ежегодно "производит" 35-40 млн т твердых бытовых отходов (ТБО). Мусор никогда не кончится, его так называемое производство будет только расти с ростом населения, поэтому инвестиции в мусор можно причислить к одним из самых выгодных.
РБК уже поднимал и решил ее продолжить. Мы попробуем разобраться в том, какие способы утилизации наиболее эффективны с экономической и экологической точек зрения.
Наименьшее зло
По мнению Росприроднадзора, "наименьшим злом" в выборе способа утилизации отходов является их сжигание. Мусоросжигающие заводы (МСЗ) признаются ведомством наилучшей доступной технологией, которую следует рекомендовать для широкого применения на территории РФ, причем как для решения проблем утилизации ТБО, так и решения задач энергосбережения и энергоэффективности.
Так, в докладе, опубликованном на сайте Росприроднадзора "Обоснование выбора оптимального способа обезвреживания твердых бытовых отходов жилого фонда в городах России", авторы с восторгом перечисляют сплошные плюсы, которые получил весь мир от развития мусоросжигания. Мало того что ценное сырье, которое остается после термической обработки отходов (например, металлы), может быть восстановлено и использовано различными методами, так еще и почти на всех заводах используется энергия отходов, отдаваемая в виде электричества, тепла или технологического пара.
Термическая переработка широко развивается в Европе, США и странах Азиатско-Тихоокеанского региона (АТР). В настоящее время, по данным Росприроднадзора, в мире работает более 2 тыс. 500 МСЗ, утилизирующих около 200 млн т ТБО в год. Суммарно они вырабатывают 130 ТВт/ч электроэнергии ежегодно. Для сравнения, сопоставимый объем электроэнергии могут выработать все генерирующие мощности России в обычном режиме при загрузке в течение 1,5-2 месяцев.
Экологический аспект
Экологи считают, что мусоросжигательные заводы - это технический, экономический и экологический абсурд, единственным достоинством которого является снижение объема отходов, но на выходе получаются токсичные зола и шлак. В частности, по мнению Гринпис, никакой прибыли эти заводы не приносят и фактически превращают неопасные и малоопасные отходы в токсичные. К примеру, механобиологическая переработка отходов со складированием стабилизированных отходов переработки потребует капитальных затрат в 150-200 долл., а сжигание с захоронением отходов сжигания 400-500 долл.
Однако специалисты Росприроднадзора парируют цифрами - "по оценкам экспертов, совокупная прибыль термической переработки отходов в мире будет быстро расти. В 2010г. она составила около 3,7 млрд долл., а в 2016г. достигнет 13,6 млрд долл.", говорится в докладе ведомства.
Варианты развития
Однако Росприроднадзор не отметает вариант развития в России и мусоропереработки. Для начала, по мнению ведомства, нужно поднять тарифы на захоронение отходов, чтобы был стимул перерабатывать отходы, а не выбрасывать их на полигонах.
"Мы считаем, что предприятия по переработке отходов должны быть межрегиональными. Нет смысла создавать отдельную инфраструктуру для каждого субъекта федерации, если можно объединить территории единой логистикой, поставить единый логистический центр, станцию досортировки и перегруза отходов, мусороперерабатывающие комплексы и все, что не удалось переработать, свозить на единый полигон. Сегодня в стране работает 336 комплексов по утилизации отходов. Из них 40 объектов по термической переработке (сжиганию), 53 сортировочных и 243 перерабатывающих комплекса. Это крайне мало. Отрасли как таковой нет. К тому же проектная мощность действующих предприятий очень низка. Чтобы создать полноценную отрасль по переработке отходов, нужны вложения негосударственных инвесторов", - считает начальник управления государственного экологического надзора Росприроднадзора Наталья Соколова.
Для того чтобы привлечь в отрасль инвесторов, по мнению Н.Соколовой, необходимо создать технопарки, чтобы работали реальные схемы санитарной очистки территории, и системы экономического стимулирования и гарантий тем, кто работает или собирается работать в этой отрасли.
"Оказывается, недостаточно просто понастроить везде мусороперерабатывающих заводов, раз мы наблюдаем, что мусор свозят на полигоны захоронений в обход мусороперерабатывающего предприятия, потому что тариф на полигоне на порядок дешевле", - сетует представитель ведомства.
Вместо заключения
Сделать какие-либо однозначные выводы отнюдь не просто. Проблема обращения с отходами в нашей стране сложная, многогранная, ее можно рассматривать под разным углом. Но задействованы в ней все - от простых граждан, сбрасывающих мусор где попало и как попало, до огромного теневого рынка, на котором зарабатывают деньги.
С одной стороны, все понимают масштабы проблемы и серьезность ситуации, однако пока дальше предложений на бумаге и выездных операций типа "Засада", где за руку хватают простое население, дело не идет. Но, может быть, действительно, начать это большое дело с каждого и с малого - просто не мусорить там, где мы живем?
Софья Пекарихина
Как мусор появился на планете Земля?
Как известно, несколько столетий назад (а если быть конкретным, в начале 19 века) в Англии произошла промышленная революция, одним из главных достижений которой стало появление (а затем — и повсеместное распространение) мануфактур — фабрик, где машинный труд используется наравне с ручным (а иногда и полностью заменяет его). Спустя всего лишь 2 столетия примитивные мануфактуры эволюционировали до огромных предприятий, на которых подчас совершенно не применяется человеческий труд — работают только машины. Применение машин в производстве позволило добиться невероятного технического прогресса — без сложных механизмов и программируемых устройств человек никогда бы не смог построить автомобили, компьютеры и прочие замечательные вещи, без которых мы сегодня не мыслим своё существование. К сожалению, бурный технический прогресс обладает и недостатками, одним из которых является глобальное мусорное загрязнение планеты.
Проблема мусорного загрязнения планеты стояла всегда — например, в Средние века в развитых странах Европы издавались специальные законы, запрещающие выливать на улицу нечистоты и прочие отходы жизнедеятельности человека. Несмотря на то, что в те времена не было никаких систем переработки мусора (кроме того, не было даже свалок и мест организованного захоронения отходов) проблема мусорного загрязнения не стояла так остро — во-первых, люди в то время совершенно не задумывались об экологии (они даже не знали такого слова), а во-вторых, отходы того времени преимущественно были пищевыми и сравнительно быстро разлагались в земле. В 20 веке, после того как была изобретена пластмасса и другие материалы, незаменимые в производстве буквального всего, что можно произвести, проблема мусорного загрязнения встала очень остро — дело в том, что пластмасса и другие синтетические материалы практически не разлагаются в земле, нанося колоссальный вред всему живому и неживому на сотни километров вокруг от мест организованных захоронений. Масла в огонь добавляет и тот факт, что производители различных товаров заботятся только о собственной прибыли, принуждая потребителя приобретать всё новые и новые товары, выкидывая старые на свалку, где они могут лежать десятилетиями и постепенно убивать всё живое вокруг.
Несколько десятилетий назад развитые страны поняли, что устраивать захоронения пластмассового мусора на своей территории нельзя, что дало толчок так называемой «эмиграции мусора» - пластмассовые отходы жизнедеятельности граждан развитых стран начали грузить на многотонные баржи и отвозить в бедные страны (преимущественно страны Африки). Последствия такого шага впечатляют — многие африканские города в странах, расположенных на побережье Атлантического океана, превратились в пустоши, над которыми постоянно висит смог. Жить в таких местах практически невозможно: в странах Африки медицина и гигиена развиты плохо, а висящий над местами захоронения пластикового мусора смог в буквальном смысле слова убивает обитателей близлежащих территорий.
К сожалению, в России мест захоронения мусора тоже очень много, и далеко не всегда они расположены в мало приспособленных для проживания человека местах — в радиусе 10-20 километров от любого мегаполиса можно найти несколько десятков свалок, дым с которых иногда заволакивает весь город. Понимая, как вреден дым со свалок, муниципальные власти крупных городов принимают меры для уменьшения количества пластмассового мусора в городе и за его пределами, но, к сожалению, мусора за прошедшее столетие скопилось настолько много, что утилизировать или избавиться от него полностью практически невозможно.
Чем мусор может навредить планете Земля?
А чем же, в действительности, может навредить мусор? Может быть, пластмассовый мусор абсолютно безвреден, и человечество не должна волновать проблемы утилизации и захоронения пластиковых отходов? На самом деле всё, в составе чего есть пластмасса или сходные с ней материалы (а это практически вся бытовая техника, автомобили, мебель — словом, вся обстановка среднестатистического дома или квартиры) наносит колоссальный вред природе.
1. Пластик, в отличие от всех природных материалов, может разлагаться миллионы лет, выделяя при этом в атмосферу различные вредные вещества.
2. При сжигании (а именно так поступают с пластмассовыми отходами на большинстве свалок, чтобы освободить место для новых отходов) образуются:
а) тяжёлые металлы, которые разрушают озоновый слой планеты;
б) ядовитый дым, образующийся в результате сгорания пластмассы, попадает в лёгкие человека и животных, проживающих в непосредственной близости от свалки, и наносит непоправимый вред здоровью;
в) продукты разложения пластика поднимаются в атмосферу и впоследствии выпадают обратно на Землю в виде кислотных дождей.
3. Любой мусор (не обязательно пластмассовый, однако более 60% мусора, производимого человечеством, содержит пластик) занимает очень много места, которое можно было бы использовать в сельскохозяйственных целях.
4. Рекультивировать землю, на которой хотя бы в течение нескольких лет была свалка отходов жизнедеятельности человека, практически невозможно — в почве за этот срок накапливается огромное количество веществ, препятствующих росту растений.
Как становится ясно из вышесказанного, в последние десятилетия вопрос с мусором встал ребром — либо человечество побеждает мусор, либо мусор уничтожает человечество. Решением проблемы мусорного загрязнения планеты вплотную занимаются правительства всех развитых государств, и в следующем разделе мы рассмотрим меры, принимаемые государством для избавления от мусора.
Государственные мероприятия по переработке мусора
В настоящее время существует достаточно широкий спектр способов борьбы с мусорным загрязнением планеты. Рассмотрим некоторые из них поподробнее.
1. Сегодня в каждом крупном городе (и во многих не очень крупных городах) работают мусороперерабатывающие заводы, которые принимают на переработку очень широкий спектр отходов — от стеклянных до пластмассовых. Экономический эффект деятельности таких заводов неоспорим — 70-80% отходов, поступивших на завод, получают вторую (а то и третью, четвёртую, пятую и далее по списку) жизнь, при этом такие заводы спасают и экологическую обстановку в регионе.
2. В руководстве многих муниципалитетов работают профильные группы по благоустройству города, которые в числе прочего набирают на работу людей, убирающих улицы города и загородных территорий от мусора, спасая таким образом землю от попадания в неё продуктов разложения стеклянного, пластмассового мусора и мусора прочих видов.
3. Во многих европейский странах поощряется добровольный сбор мусора и сдача его в центры переработки. Так, например, в Англии люди получают достаточно неплохую прибавку к заработной плате, просто сдавая в центры переработки мусора свой мусор и мусор, собранный на улице.
4. Во многих европейских странах (а с недавних пор — и в некоторых российских городах) можно найти контейнеры, покрашенные в разный цвет — в контейнеры одного цвета складываются отходы одного типа, в контейнеры другого цвета — отходы другого типа. Такие мероприятия намного облегчают переработку мусора, а следственно, и удешевляют её.
5. Во многих странах за несанкционированную свалку или выброс мусора в неположенном для этого месте полагается очень большой штраф, который нередко равняется нескольким месячным доходам гражданина, что, конечно, резко отбивает желание выбросить свой мусор куда попало.
Нет никакого сомнения, что государственные мероприятия по решению проблемы мусорного загрязнения очень важны, однако полагаться только на государство в этом вопросе не стоит — люди сами должны делать всё возможное, чтобы в один прекрасный день полностью избавиться от мусора.
Что можем сделать мы, чтобы избавиться от мусора?
Сферы деятельности государства чрезвычайно разнообразны и многогранны, а поэтому в одиночку государственные службы никогда не справятся с проблемой мусора. Ниже приведены простые и нехитрые рекомендации, выполнение которых позволит резко уменьшить количество мусора на нашей планете.
1. Никогда не стоит верить рекламе, которая окружает нас буквально везде и настойчиво предлагает купить тот или иной продукт. Нужно запомнить один простой принцип: вещь можно выбросить только тогда, когда она окончательно сломалась или совершенно перестала быть необходимой. Приобретать новый продукт только из-за того, что он чуть-чуть совершеннее старого, не нужно — так можно сберечь и собственный бюджет, и нашу планету.
2. Вещи, которые в один момент стали ненужными, можно подарить или продать кому-то, кому они нужны (практически все вещи, которые выбрасываются по причине ненадобности, находятся в рабочем состоянии и могли бы послужить ещё многим людям). Такой нехитрый шаг одновременно помогает и пополнить бюджет, и продлить жизнь нашей планеты.
3. Всегда, когда срок годности продукции истёк или она окончательно перестала выполнять свои функции, сдавать её на переработку. Современные товары на 60-80% производятся из материалов, пригодных для переработки, а значит, сдача их в специализированные центры абсолютно оправданна.
Проблема загрязнения планеты Земля мусором сегодня очень актуальна и останется таковой ещё очень долго — до тех пор, пока человечество не изобретёт революционно новых методов утилизации стеклянного, пластмассового и прочих видов мусора, которые позволят навсегда покончить с мусорным загрязнением нашей планеты. Пока же эти методы не изобретены, нам не стоит забывать о важности переработки мусора и следовать всем нехитрым инструкциям, которые позволят хотя бы чуть-чуть, но уменьшить количество мусора на Земле.
Проблема мусора остро стоит на планете Земля. Человечество производит огромные объёмы мусора, а в последнее время — мусора не разлагаемого, то есть который будет разлагаться сотни и тысячи лет, отравляя жизнь нашим детям.
Как мусор влияет на природу, в том числе на людей? Что можно предпринять конкретному человеку, чтобы производить как можно меньше мусора? В статье оценивается масштаб проблемы, опубликованы фильмы про мусор, фото мусора и поделок из него, а также для сознательных людей даны практические советы о том, как уменьшить количество отходов . Друзья, давайте вносить свой скромный вклад в чистоту нашей планеты и заботиться о природе.
1) Постарайтесь не использовать или свести к минимуму использование одноразовых вещей: пластиковых пакетов, алюминиевых, стеклянных и пластиковых банок и бутылок, упаковок, контейнеров, а также посуды, зажигалок и тому подобного. Как это сделать? Легко и просто.
Например, за покупками удобно ходить с тканевыми сумками или авоськами. Они более долговечны, не занимают много места, а благодаря их многообразию всегда можно подобрать что-нибудь под себя.
Фрукты, ягоды, овощи и зелень полезно выращивать самим, а если такой возможности нет, то рекомендуется покупать их побольше за раз и на развес, чтобы сократить количество полиэтиленовой плёнки, в которую обычно заворачивают штучный товар. Также отличным решением будет покупка у мелких фермеров. Чаще всего они продают качественные свежие продукты без пластиковой упаковки. Так что просто приходите со своими сумками и покупайте экологически чистые продукты без полиэтилена.
Вместо одноразовых контейнеров оптимально использовать многоразовые, а вместо пластиковой посуды — бумажную, например, бумажные тарелки и стаканчики. К сожалению, сейчас их найти не так уж и просто, но если всё же найдёте, то лучше купить с запасом, это будет хорошим вкладом в защиту экологии. Конечно, для изготовления бумажной посуды вырубаются деревья, но для разложения пластика требуется около 200 лет, а картон и бумага разлагаются за 10 лет.
Вода в бутылках не является хорошей покупкой, и уж тем более не приносит пользы окружающей среде. Лучше пользоваться дистиллятором или фильтром обратного осмоса. Вы будете уверенным в чистоте получаемой , при этом не будете загрязнять природу пластиковыми бутылками, на разложение которых требуются сотни лет.
2) Даже одноразовые вещи чаще всего можно использовать далеко не один раз. Так что, пожалуйста, при возможности старайтесь использовать их повторно. Таким образом мы значительно сократим количество выбрасываемого мусора. Главное здесь – это фантазия! Например, можно выращивать рассаду в пластиковых стаканах или контейнерах из-под йогуртов. Бутылки, банки, коробки можно использовать в качестве ёмкостей для хранения (чего — решать вам). Автомобильные шины как будто созданы для того, чтобы превратиться в красивую клумбу с цветами. Короче, друзья, обдумывание того, как можно повторно использовать вроде бы обычный повседневный мусор, на самом деле здорово тренирует воображение. В этом вы сейчас убедитесь: художники и дизайнеры нашли отличное применение бытовым отходам, при этом они привлекают к проблеме мусора массу внимания. Молодцы! Просто посмотрите фото этих удивительных поделок из мусора и бытовых отходов.
Французский скульптор и художник Фриц Джуниор Жаке создаёт портреты из туалетной бумаги. Ну то есть из картонного основания рулонов… Как вам такое творчество?
Немецкий художник Ханс Юрген Шульт прославился созданием «Отеля из пляжного мусора», состоящего из 5 комнат. Весь мусор, из которого построен отель, собрали волонтёры на местном пляже или выловили из воды. Ханс считает, что многие отели не могут похвастаться красивыми пляжами из-за большого количества отходов, которые оставили после себя туристы. Стремясь привлечь внимание к этой проблеме, художник создал этот мусорный отель в рамках международной акции «спаси пляж».
А вот другая всемирно известная работа Ханса Шульта, называется «Люди из мусора». Эта выставка пользуется большой популярностью, поэтому уже на протяжении более чем 20 лет «мусорные люди» путешествуют по многим странам. На фото, к сожалению, армия мусорных людей целиком не вместилась. Просто завораживающее зрелище…
И, наконец, полюбуйтесь на фото поделок из отходов, которые мастерски выполняет художник Том Дейнингер. Однажды он стал экспериментировать с созданием картин из обычного мусора и постепенно поднял эту затею на высокий творческий уровень.
Ну да ладно, что-то мы отвлеклись от темы. Продолжим, друзья.
3) Подавите в себе навязанный инстинкт потребления. Нет смысла гнаться за новой модой, сантиметрами экрана, гигагерцами процессора и другими подобными вещами, если предыдущая купленная вещь полностью справляется с возложенными на неё задачами.
Нелегко это осознать, но на нас и наших слабостях часто просто наживаются! Зря что ли производители держат армию маркетологов, которые день за днём формируют у нас инстинкт потребления? Фактически за нас решают, в чём мы нуждаемся. Кроме того, многие производители намеренно уменьшают срок службы устройств, чтобы после окончания гарантийного срока вещь ломалась, а чинить её было невыгодно. Бизнес напрямую заинтересован в том, чтобы мы потребляли всё больше и больше продукции. Чтобы купив, к примеру, электрочайник, мы регулярно покупали новые модели из-за «технологического устаревания» или «неожиданной поломки» предыдущей.
Не нужно полностью отказываться от покупок, нет, разговор совсем не об этом. Мы рекомендуем всего лишь более осознанно подходить к каждой покупке. Трезвой головой решать, действительно ли нам это нужно или же нами опять манипулируют. Также нужно стараться отдавать предпочтение вещам, в которые заложены долгий срок службы. Признаком этого может служить длительный гарантийный срок или обслуживание, а также наличие запчастей в продаже по адекватным ценам. Ну и в интернете отзывы перед покупкой полезно почитать, особенно оставленные теми людьми, которые уже долгое время пользуются приглянувшимся вам устройством.
4) Давайте вторую жизнь старым или не нужным вещам в рабочем состоянии. Большинство вещей (мебель, одежда, обувь, игрушки, книги, различные устройства и т.д.) можно подарить тем, кому они действительно нужны. Например, социальные службы помощи населению, детские дома, благотворительные организации будут рады вашей помощи. Благотворительность заниматься приятно, к тому же вы продлите срок службы вещей и убережёте их от преждевременного попадания на свалку. Да и просто друзьям и знакомым можно отдавать не нужные, но хорошие вещи, просто поинтересуйтесь, кто в чём нуждается. Заберут с самовывозом! И им хорошо — приятно получить бесплатно вещь в рабочем состоянии, и нам хорошо, освободили место и не нанесли вреда экологии.
5) Не выбрасывайте мусор, а сдавайте его на переработку. Можно сдавать на переработку изделия из пластика, стекла, бумаги, железа, а также одежду, электронику, аккумуляторы, батарейки и энергосберегающие лампы. Много чего можно сдавать, и помимо вклада в защиту окружающей среды даже получать за это деньги. Конечно, не всегда легко найти центры приёма и переработки всякого хлама, но в больших городах, как правило, с этим проблем нет.
6) Ответственно подходите к утилизации мусора, сильно загрязняющего природу опасными веществами. Существуют вещи, которые крайне не желательно выбрасывать из-за нанесения сильного вреда природе (и, соответственно, нам самим). Такой мусор должны быть утилизирован только в специализированных местах. К опасному мусору относятся: краски и всякая химия, градусники, аккумуляторы, батарейки, лампы освещения (особенно энергосберегающие, так как колба ЭСЛ содержит 3-5 мг ртути, довольно токсичного вещества). Информация об утилизации обычно пишется в инструкции, так что, пожалуйста, не ленитесь её читать.
7) Используйте по назначению специальные целевые контейнеры для мусора: для пластика, для стекла и для бумаги. В последнее время раздельные контейнеры получают всё больше распространение. Это очень удобно, ведь в таком случае нам не нужно ходить в поисках центров приёма и переработки мусора. Главное — не лениться и сортировать отходы по разным пакетам. И это будет сильным вкладом в экологию!
8) Почти все книги, газеты и журналы имеют электронную версию — пользуйтесь этим. Если мы имеем доступ к интернету, то будет правильным шагом отказаться от печатной продукции, тем самым сохраняя лесные массивы. Даже на такой мелочи, как оплата счетов, можно позаботиться о природе. Ведь вместо траты бумаги на счета можно оплачивать их онлайн. Просто и эффективно!
9) Отдавайте предпочтение фирмам и брендам, которые заботятся об окружающей среде и не загрязняют планету. Ведь приятно наградить бизнес, который думает об экологичном производстве и утилизации своих отходов заранее. Например, есть такие понятия как экологически чистое производство или «Zero Waste», которое означает «производство без ущерба». Компании, придерживающиеся таких принципов, не производят отходов, о которых они не могли бы позаботиться силами своих специалистов. То есть это такой вклад вклад в сохранение чистоты на нашей планете. Так что, друзья, изучите экологическую политику своих любимых брендов. Выбирая их и поддерживая рублём, мы тоже вносим свой скромный вклад в защиту экологии.
Особое внимание следует уделить воспитанию наших детей: от того, научим ли мы подрастающее поколение беречь природу, напрямую зависит будущее нашей планеты. Ну а если вы хотите ещё сильнее менять мир в лучшую сторону, то займитесь общественной деятельностью: вступайте в экологические организации, участвуйте в специальных проектах по защите окружающей среды, станьте волонтёром или автором законов, которые помогут решить проблему с мусором. Главное — желание.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Друзья, честно говоря, я сам в шоке от полученной в процессе подготовки статьи информации. Часто мы даже не задумываемся о том, насколько велики масштабы мусорной проблемы и о том, сколько отходов мы оставляем за собой в процессе жизнедеятельности.
Конечно, главное правило — «Не мусорить!» — исправно выполняет большинство добрых и сознательных людей. Однако, как оказалось, не всё так просто. Увы, пока человечество не начало массово перерабатывать мусор, добывать из него топливо и энергию, а также получать сырьё для дальнейшего производства. А это значит, что мы продолжаем активно загрязнять нашу многострадальную планету мусором и отходами. Загаживаем свой дом в погоне за прибылью и удобством!
Но расхлёбывать последствия нам придётся всё равно. Для того, чтобы хоть как-то повлиять на эту мировые несправедливость и недальновидность, пока не стало слишком поздно, и написана данная статья. Советы о том, как оставлять после себя меньше отходов и мусора, помогут нам быть ближе к природе и, возможно, сдвинут чашу весов на сторону матушки Земли.
Как говорится, «хочешь изменить мир — начни с себя», и на данный момент эти слова полностью подходят к проблеме загрязнения планеты мусором. Так давайте же, дорогие читатели СиЗОЖа, более осознанно подходить к производству и утилизации отходов. Только так мы сохраним наш дом в чистоте!
P.S. Ребята, пожалуйста, делитесь этой информацией в социальных сетях и оставляйте комментарии. До встречи!
Проблема утилизации отходов возникает перед человеком уже давно и мы не часто о ней задумываемся. Знаем ли мы о мусоре все необходимое? Как лучше избавляться от мусора? И вообще, вы когда-нибудь замечали, является ли ваш мусор пригодным на выброс? Тема, конечно, не про ароматные розы, но ей стоит уделить наше внимание. В жизни каждого человека, кто владеет собственным участком и вообще у всех людей на планете, в повседневной жизни наступает момент, когда нужно обязательно выбросить накопившийся мусор.
Поговорим мы о людях, которые занимаются садом и огородом. У них мусорного отхода намного больше, чем у тех, кто живет в квартире. Каждый занимается прополкой сорняков или уборкой урожая. Также мы делаем ремонты и строим новые дома, гаражи и бани. Вот тут и возникает проблема по утилизации бытового и строительного мусора, который так часто накапливается на участках в любое время года. Итак, что же сделать с дачным мусором? Где и как его лучше хранить и утилизировать? Эти насущные вопросы мы и обсудим в нашей статье.
Утилизация пищевых отходов и разного строительного мусора является реальной проблемой для тех, кто владеет приусадебным участком. Каждый из нас решает эту задачу по-своему, поскольку с мусором и хламом жить невозможно. Одно дело действительно делать и решать проблему, и совсем другое, если выбрасывать мусор в неподходящее для этого место, тем самым превращая всё вокруг себя в настоящую помойку, которая полна всевозможными пакетами, склянками, банками и прочими мусорными отходами.
И мы не задумываемся при этом какой обширный урон наносим природе. После выброса мусора земля превращается в стихийные свалки, выделяющие большое количество вредоносных, зловонных веществ, которые причиняют вред нашей экологии и нам. Хотя бы раз, но каждому из нас приходилось видеть такую свалку. Что делать, чтобы не допустить подобного на своем участке и как правильно утилизировать мусор, чтобы не навредить ни себе, ни окружающей среде? Мы подготовили несколько общих, достаточно простых, советов, которые вам обязательно помогут.
Доверьте ваш мусор и его уборку специалистам
Мы уже давно не динозавры, поэтому на сегодняшний день нам предлагают простые способы избавиться от накопившегося мусора путем организационного его вывоза. Существует огромное количество специальных служб по вывозу мусора, которые за определённую и договорную плату займутся вывозом отходов с вашего участка.
Для заказа такой услуги вам достаточно просмотреть объявления в газете или зайти в Интернет. Заключив договор с компанией, вы, наконец, сможете забыть о проблеме мусора и заняться более приятными вещами. К сожалению, бывает, что по некоторым причинам организовать вывоз мусора не получается, тогда вам придётся искать другой подходящий метод.
Вся органика - в компост!
Всегда остается множество пищевых отходов. Они с легкостью перерабатываются природой прямо у вас под носом, на дачном участке, в полезные органические удобрения для овощей и фруктов.
Строительный дачный мусор на пользу
Отходы из дерева пригодятся вам при растопке печи. Если у вас имеется грунтовая дорога на участке, то отходы из кирпичей и железобетонных обломков можно засыпать в образовавшиеся дорожные ямы. Если подумать и проявить смекалку, то любой строительный мусор или остатки пластмассы, пластика можно использовать в интерьере дома.
Обустройте место для хранения и накопления отходов
Частое накопления мусора должно увозиться в подготовленные для этого места, но времени или сил нет, тогда старайтесь хранить его в закрытом проветриваемом месте, чтобы домашние и дикие животные не смогли добраться до мусора. В противном случае вы будете вынуждены собирать мусор по всему участку. Храните мусорные отходы в одном месте, удобном для хранения и вывоза в дальнейшем.
Правильное сжигание мусора
Если вы собрались сами заняться сжиганием мусора, то выбирайте день без ветра, обязательно приготовьте вёдра с водой и оградите место для костра кирпичами или железными щитами. Не занимайтесь этим делом в одиночестве, пусть вам кто-нибудь поможет, тогда процесс будет проходить веселее и безопаснее. На всякий случай не забудьте предупредить своих соседей о вашем мероприятии. Бывают случаи ложного вызова пожарных, вам это точно не нужно.
Подведем итог: сделайте так, чтобы уборка мусора была не в тягость, а его утилизация не досталяла излишних, никому не нужных хлопот.