Правильное питание одна из самых важных вещей, которые мы можем сделать для себя, а вегетарианство один из способов вести здоровый образ жизни.

Вместо сэндвича с индейкой многие знаменитости лучше сделают фарш из овощей и сладкого картофеля. Почему, спросите вы? Ответ прост. Они вегетарианцы, веганы и активисты движений по защите животных, и предпочтут съесть тофу, а не сочный кусок птицы.

Джессика Честейн: «Я пытаюсь жить жизнью, где я не способствую жестокости в мире».

Вы будете удивлены, как много знаменитостей отдают предпочтение растительной пище, всецело поддерживая веганство.

Многие знаменитости стали приверженцами веганства из личных соображений (чтобы вести здоровый образ жизни и оставаться в форме), или же, чтобы поддерживать права животных и заботиться об окружающей среде, а некоторые были вегетарианцами чуть ли не с рождения.

Ниже вы сможете познакомиться с самыми выдающимися веганами от Памелы Андерсон и Брэда Питта до Билла Клинтона.

Кэрри Андервуд

Кэрри, которая росла на ферме, стала вегетарианкой в 13 лет, когда своими глазами увидела убийство животных. Она также не переносит лактозу, поэтому с 2011-го Кэрри ярый веган. Тем не менее, для этой звезды это не строгая диета, запрещающая есть мясо и молочные продукты — если на то будут какие-либо культурные или социальные причины, она может немного нарушить правила: «Я веган, но я считаю себя практикующим веганом. Если я вдруг закажу себе что-нибудь в ресторане, а это блюдо будет слегка посыпано сыром, я не откажусь от него».

В 2005 и 2007 годах Кэрри Андервуд была названа организацией PETA («Люди за этичное обращение с животными») самой сексуальной вегетарианкой.

Кристиан Бэйл

Кристиан вырос с отцом, активным защитником прав животных, который учил его состраданию по отношению к животным. Кристиан стал вегетарианцем в 9 лет после того, как прочитал книгу для детей «Паутина Шарлотты»

Памела Андерсон

Когда вы секс-икона, вы обязаны поддерживать свое тело в форме, и вегетарианство определенно помогает.

Натали Портман

Защитница прав животных и вегетарианка с детства. Кроме этого, она отказывается носить мех, перья и кожу.

Во время беременности актриса позволяла себе яйца и сыр, но после вернулась к полноценному веганству. Меню ее свадьбы в 2012 г. так же было веганским.

Вегетарианка с 20-летним стажем стала активистом-веганом после прочтения книги «Eating Animals» Джонатана Сафрана Фоера.

Тоби Магуайр

Как и бэтмен, человек-паук тоже вегетарианец.

Вегетарианец с 1992 года и веган с 2009. В его доме нет кожаных вещей — ни мебели, ни одежды. Он даже заставляет гостей избавиться от кожаной одежды, прежде чем они пройдут через парадную дверь.

Майк Тайсон

В прошлом чемпион мира по боксу в тяжелом весе является веганом с 2010-го. С тех пор боксер скинул около пятидесяти килограмм.

«Став веганом, я получил возможность жить здоровой жизнью. Мой организм был изнурен от употребления наркотиков, я практически разваливался. Но как только я стал веганом, мое состояние значительно улучшилось».

Хейден Панеттьер

Актриса — вегетарианка и активистка движения против охоты на китов и дельфинов.

Кэл Пенн

Актер, возможно, ходил на охоту за гамбургерами в «Гарольд и Кумар уходят в отрыв», но в реальной жизни выбирает овощи вместо мяса.

Пол Маккартни

Сэр Пол Маккартни заядлый вегетарианец и любитель животных

Эллен ДеДженерес

От вегетарианства к полноценному веганству Эллен шагнула в 2008 году из-за любви к животным.

«Я узрела реальность и больше не смогла ее игнорировать».

Портия де Росси, жена Эллен, также разделяет подобные взгляды. Портия ведет собственный блог, посвященный этой теме, меню на их свадьбе было полностью веганским, а вместе супружеская пара решила запустить ресторан для веганов.

Алисия Сильверстоун

Активистка по борьбе за права животных, приняла веганский образ жизни в 1998 году. Она призналась Опре, что до того, как сменить способ питания, у нее были отеки, астма, акне и бессонница. В 2009 году она написала книгу о веганстве «Добрая диета», а также делится другими полезными советами по поводу здорового питания на своем сайте.

Кристен Белл

Актриса — вегетарианка в течение более чем 17 лет. «Когда я был маленькой, я любила моих собак так сильно! Но я смотрела на свой гамбургер, а потом на моих собак, и не видела разницы. Отчасти поэтому я стала вегетарианкой.»

«У меня было много странностей в детстве. Одна из них в том, что я не хотела есть мясо. Мне не нравился ни вкус или запах. Я была в меньшинстве детей, которые на самом деле любят фрукты и овощи».

Вуди Харрельсон

Харельсон строго придерживается вегетарианства уже почти три десятилетия. Организацией PETA ему присвоен титул «Самый сексуальный знаменитый вегетарианец» в 2012 г., вместе с Джессикой Честейн.

Актер со своей семьей живет на рабочей органической ферме на острове Мауи, не использует мобильную связь из-за электромагнитных волн и водит энергосберегающие автомобили, ему принадлежит веганский ресторан и пивной сад, предлагающий органическое пиво.

Том Йорк

Фронтмен группы Radiohead — веган, вдохновленный песней «Meat is Murder» («Мясо — это убийство») группы The Smiths.

Кристен Уиг

Актриса из «Подружки невесты» остается здоровой, употребляя много тофу и сои в пищу.

Аланис Мориссетт

Прочитав книгу Джоэла Фурмана «Есть, чтобы жить», и имея лишний вес, в 2009 году певица стала веганом. На вопрос, почему она на это решилась, Аланис ответила так:

«Долголетие. Я поняла, что хочу дожить до 120 лет».

«Этот новый образ жизни мне по душе, он может, насколько это вообще возможно, предотвратить многие виды рака и другие ужасные болезни». Она поделилась, что потеряла около 10 килограммов всего лишь за несколько месяцев веганства, и что чувствует себя более энергичной. Тем не менее, Мориссет признается, что только на 80% веган. «Остальные 20% я оставляю на то, чтобы удовлетворять потребности своего организма».

Рассел Брэнд

Рассел Брэнд, будучи вегетарианцем с 14 лет, в 2011 стал веганом. Экс-жена Рассела, певица Кэти Перри, призналась, что отказалась от мяса, чтобы сделать его счастливым.

Интернет-рейтинги и топ-списки – вещь лживая. Тем более, списки вегетарианцев. Вы их читаете, а потом оказывается, что участников никто не проверял, половина из них не прочь разделаться с хорошо приготовленным каре ягненка, и в итоге это не список, а так себе – зеленые сплетни.

Чтобы избежать накопления бесполезного информационного мусора в головах наших читателей, мы пошли проверенным редакторским путем – выбрали самых лучших и каждого расспросили: «А вы, правда, вегетарианец? А почему? А как и давно не едите мяса? А что вы тогда вообще едите?»

Мы были въедливы и вели себя как зануды. Так мы получили самую четкую картину по известным, проверенным и честным вегетарианцам России. Из нашего изначального списка дружелюбно и самостоятельно отвалилось множество людей, в том числе: Андрей Бартенев, сказав, что мясо он ест, и вообще не есть его нынче – дорого, Ольга Шелест, которая на период кормления и вынашивания детей прекратила не есть трупы животных и Эдуард Бояков, который, по слухам, все-таки периодически, как и многие богемные существа, то мясо ест, то нет. БГ, Джигурде, Дроздову и Задорнову пока звонить не стали: эти мужи в любом случае молодцы, потому что уделяют внимание своему здоровью.

Актриса и певица Сати Казанова, 32 года (фото: Ната Орешникова)

«Все началось десять лет назад с занятий йогой, куда я отправилась по совету любимого. Мотивация моя была странной: я просто не хотела ему отказывать. Через полтора года практики тело само отказалось от мяса, я не заметила как перестала его есть. Пять лет назад я перестала есть курицу, три года не ем рыбу».

Любимые блюда: «У меня их много, больше всего полюбила каши из киноа и темного тайского риса, полбы с овощами, зеленью и специями. Люблю индийскую адаптированную кухню – не жирную и не острую, она привлекает меня специями и разнообразными их сочетаниями».

Олимпийский чемпион по армреслингу и бобслею Алексей Воевода, 35 лет

Отказался от мяса пять лет назад, причина была проста: согнать лишний вес, чтобы принять участие в командных соревнованиях. Белковые диеты вызывали усталость и утомляемость, да и побочных эффектов от них была масса. Отказ от мяса и рыбы дал необходимую энергию, добавил легкости и эластичности всему телу. А сыроедение только закрепило эффект легкости и силы во всем организме.

Любимые блюда: «По утрам предпочитаю воду, фруктовые или овощные смузи, на обед очень люблю салаты, вегетарианские супы, например, борщ, блюда с грибами. Я ем сыр, но без сычужного фермента, а также спагетти, но не часто».

Ресторатор, владелица сети ресторанов «Фреш», Ирина Азарова, двое детей

Когда и как стала вегетарианкой: «Для меня всегда здоровая еда была вкуснее и привлекательнее, чем нездоровая. Потому мое вегетарианство естественным образом родилось из образа жизни. Пятнадцать лет назад я отказалась от мяса, потом от рыбы, а потом в мою жизнь пришла йога. Я лактовегетарианка, ем молочное, потому как выступаю скорее за умеренность, чем за строгие рамки. Место и обстоятельства бывают разными, и ими пренебрегать нельзя. Я совершенно нормально могу съесть блюдо с тестом, куда добавлено яйцо, потому что это просто вкусно. В общем, без фанатизма. Мой муж вегетарианец, дети – нет, но смотрят в сторону вегетарианства, но я за естественность процессов, только так результат будет устойчивым. Сколько мне лет? Знаете, я смотрю на людей, которые к нам приходят, и замечаю одну вещь, вегетарианцы с какого-то момента просто теряют возраст, потому что энергетический заряд и позитивное настроение стирают возрастные границы».

Любимые блюда: «Я не могу жить без салатов, мои самые любимые – теплые сложные салаты, с добавлением теплых продуктов: авокадо на гриле, стейки тофу, киноа, грибы. С семечками, орешками, то есть все в стиле “Фреш”. Салат “Все звезды” популярен среди абсолютно всех людей, и хочу напомнить, что девяносто процентов наших гостей – не вегетаринцы. Просто он очень сытный и понятный для всех людей. Люблю различные соусы к салатам, с ними даже прсотые продукты вроде тофу с нейтральным вкусом приобретают разное звучание, и вариаций их множество».

Актер Иван Макаревич, 28 лет (фото: Ражден для Glamour)

Когда и как стал вегетарианцем: «Первый раз это было совсем в детстве, в четырнадцать лет, когда я поинтересовался у мамы: что мы едим, а мама решила мне честно ответить. После этого я не ел мяса года три. Мама была рада, она сама практически вегетарианец. Ну а далее я уже сам стал глубже разбираться в вопросе. Изначально соображения были исключительно этические: больше всего на свете мне не хотелось есть кусочки тел, а о том, что это еще и полезно, я узнал гораздо позже. Когда все вместе совпало – не помню. Рыбу и прочие животные продукты перестал есть девять лет назад, молочное люблю».

Любимые блюда: «Я люблю готовить, недавно начал печь хлеб. Последнее время я часто делаю карри-рагу: цукини, лук, томаты, чеснок, листья карри, очень много специй, и все это на кокосовом молоке – получается очень вкусно».

Ведущая Ирена Понарошку, 32 года

Когда и как стала вегетарианкой: «Это случилось восемь лет назад. Меня в одночасье "перековал" мой будущий муж. Он вегетарианит уже 18 лет. Я была так влюблена, что отказалась от мяса-рыбы-курицы за один день. А потом уже прониклась концепцией и стала осознанным травоядным.

В моем гардеробе есть и кожаные сумки, и обувь, и парочка шуб. Я вегетарианец не столько по этическим соображениям, сколько по соображениям здоровья. Кроме того, мне просто неприятно есть трупы. Не могу сказать, чтобы я изменилась как-то кардинально после перехода на жизнь без мяса, но я совершенно органично ощущаю себя со своей системой питания. Это не требует от меня сверх-усилий. Наоборот, я чувствую, что все делаю правильно и это придает мне уверенность в себе. Из субъективных ощущений – мне кажется, у меня стало больше энергии, меньше вязкой ленности».

Любимые блюда : Больше всего люблю гречневую кашу с молоком и пиццу «Четыре сыра».

Шеф-повар кафе КМ20 Иван Дубков, 31 год, двое детей

Когда и как стал вегетарианцем: «Три года назад, в процессе своей работы в качестве повара компании Dream Industries. Там от меня зависела продуктивность и хорошее самочувствие сотрудников команды. Я углубился в изучении вопроса еды и пришел к заключениям, что вегетарианская еда является оптимальным вариантом не только для поддержания здоровья человека, но и на глобальном уровне идет на пользу экосистемам и всему миру».

Любимые блюда: «Сейчас люблю семена чиа с фруктами и соусом из сиропа топинамбура, лимона и мяты».

Дизайнер Вика Газинская, 31 год (фото: Adam Katz)

Когда и как стала вегетарианкой: «Первое четкое визуальное воспоминание о мясе: мне пять лет, и на кухне лежит сырой кусок мяса. Я задаю себе вопрос: как можно есть труп?

В десять лет я предприняла попытку отказаться от мяса, но родители готовили мне в школу бутерброды с докторской колбасой, и я поддалась "стадному рефлексу”. Но четко знала, что настанет день, когда я проснусь и перестану его есть. Так случилось в шестнадцать лет: утром я сказала себе: сегодня я больше мясо не ем. Правда, я продолжала употреблять рыбу и морепродукты. А спустя восемь лет перестала есть и их. Сейчас я стопроцентная вегетарианка».

Любимые блюда: Люблю все, чего-то такого особенного нет.

Основатель «ВКонтакте» и «Telegram» Павел Дуров, 31 год

Когда Павлу Дурову посоветовали в Twitter сделать логотип Telegram c беконом, он ответил, что «это было бы и не кошерно, и не халяльно. И определенно не по-вегетариански». То есть, взгляды Павла на образ жизни без мяса распространяются и за пределы непосредственно пищи. Он не ответил на наши вопросы ни в одном из мессенджеров, однако это не помешало нам добавить этого сверхзанятого либертарианца в наш рейтинг.

Когда и как стал вегетарианцем? Основатель сети «ВКонтакте» перестал есть мясо еще в студенческие годы, и прежде всего по этическим соображениям. В интернете он не раз высказывался по поводу отказа от мяса и самая известная его цитата «я – мирное существо, я не люблю войны, я вегетарианец».

Любимая еда: Поскольку в детстве долго жил в Италии, Павел предпочитает итальянскую кухню: в ней есть миллион вариаций для тех, кто не любит есть мясо.

Модель и блогер Татьяна Корсакова, один ребенок

Когда и как стала вегетарианкой: «Четыре года назад, произошло это совершенно естественно для меня. Я заметила, что тем больше я практикую йогу, тем меньше мне хочется есть мясо. На каком-то этапе я просто перестала воспринимать его запах и вкус. Помимо перемен во вкусовых пристрастиях со мной произошли и метаморфозы в этической стороне этого вопроса. На моей маленькой ферме столько животных: кролики, козочки, барашки, лошади, пусть их будет больше, и все они живут счастливую жизнь».

Любимые блюда: киноа, авокадо, кокосовая вода и миндальное масло.

Владелица магазина Caps Lock Shop Рита Нестерец, 26 лет

Когда и как стала вегетарианкой: «Мясо я перестала есть еще в детстве, до десяти лет. Родители были не против, в шестнадцать лет я отказалась от курицы, а потом стала ходить на восточные энергетические практики и в восемнадцать перестала есть рыбу, потому что узнала про Веды и карму. А недавно из моего рациона исчезло и молочное».

Любимые блюда: фрукты, смузи и фалафель.

Создатель блога Salatshop.ru и проекта 365 detox Оля Малышева, 28 лет

Когда и как стала вегетарианкой: ««В 18 лет начала заниматься йогой, а там, где йога, там и вегетарианство. Я быстро забыла о бургерах и куриных ножках и с головой погрузилась в новый образ жизни. Перепробовала на себе много разных подходов - от аюрведы до жесткого веганства и сыроедения, но со временем пришло понимание, что важен индивидуальный и комплексный подход. Быть или не быть вегетарианцем должно быть личным и осознанным выбором, а не данью моде. Я бы посоветовала не спешить навешивать на себя тот или иной ярлык. Прежде чем назваться веганом или сыроедом необходимо не только изучить максимум информации, взвесить все за и против, но и подготовить свой организм. Начать можно с того, что постепенно и с умом заменять мясо на цельные растительные продукты, исключая также мучное, сахар, консервы и жареное. Очень быстро это в лучшую сторону отразиться и на фигуре, и на коже, и на состоянии бодрости в течение дня».

Любимые блюда: Обожаю авокадо, тайские манго, зеленые соки, шпинат и водоросли. Самые любимые рецепты публикую в своем блоге Salatshop.ru - салаты с киноа, «чизкейки» из кешью и веганское мороженое. Так получилось, что увлечение и образ жизни переросли в любимую работу.

Главный редактор Yoga Journal, Эллен Фербеек, трое детей

Конечно, наш список был бы не завершенным без главного апологета йоги и вегетарианства в России, жены медиамагната Дерка Сауера и соосновательницы Cosmopolitan, ныне – главного редактора самого авторитетного журнала о йоге в России и строгого вегана.

Когда и как стала вегетарианкой: «Я вегетарианка уже очень много лет. Помню, что еще будучи ребенком, когда я узнала, что мясо получается из коров и хрюшек, желание его есть пропало. Но я всегда была, что называется, flexetarian – вегетарианкой, которая позволяла себе иногда рыбу или мясо в ресторане с друзьями.

Все поменялось после учительского тренинга по дживамукти-йоге в Индии, куда я отправилась, чтобы углубиться в практику, изучение санскрита и основы преподавательского мастерства. Вернувшись, я стала строгим веганом. Можно подумать, что мне там просто "промыли мозги", регулярно показывая ужасные фильмы о мясной индустрии и жестком обращении с животными, но с этой дороги меня уже не свернуть: никаких животных продуктов в пищу, никакой одежды из кожи и меха. Не говоря уже о том, что в моем меню нет мяса, рыбы, меда и тому подобного. Такой образ жизни может показаться сложным в условиях мегаполиса и рабочей суеты, но на практике это очень легко».

Любимые блюда: «Я люблю готовить, пробовать новые рецепты. Одни из любимых блюд сейчас: индийское карри и кус-кус по-мароккански. Мой фаворит среди овощей – шпинат, и меня легко соблазнить чипсами из сладкого картофеля».

Материал любезно предоставлен www.livingvega.com

Фото Сати: Ната Орешникова, проект «Morning in the city» специально для livingvega.com

М одное вегетарианское течение стало столь популярным и обсуждаемым относительно недавно. Сегодня такая позиция уже не вызывает удивления или обсуждения, потому что всё чаще можно встретить тех, кто принципиально отказывается от пищи животного происхождения, а в лучших ресторанах и кафе считается дурным тоном не включать в меню специальные блюда для вегетарианцев. Однако это не значит, что само понятие «вегетарианство» так же молодо: заглянув в исторические хроники, можно убедиться, что в глубокой древности было не меньше людей, придерживающихся подобной диеты. В чём же глубинный смысл столь многогранного и глубокого понятия? Давайте разбираться.

Вегетарианский ликбез: основные понятия

При поверхностном рассмотрении вегетарианство кажется всего лишь особой диетой, при которой из рациона исключаются животные продукты. Впрочем, некоторые используют растительное меню исключительно для похудения и поддержания здорового образа жизни. Такая мотивация также имеет место, однако большинство истинных вегетарианцев руководствуются ещё и религиозными, этическими и моральными убеждениями. Выбор растительной пищи для них - вполне логичный и обоснованный шаг, вытекающий из заповеди «не убий», протест против насилия и жестокости в любом проявлении, гуманная позиция по отношению к каждому живому существу, населяющему окружающий мир.

В процессе эволюции истинное вегетарианство стали подразделять на несколько направлений:

1. Строгие вегетарианцы (веганы) смогли сохранить свои убеждения, полностью отказавшись от продуктов животного происхождения.
2. Лактовегетарианцы включают в меню молоко и молочные продукты.
3. Ововегетарианцы из всех животных продуктов употребляют только яйца.
4. Лактоововегетарианцы используют в пищу молочные продукты и яйца, однако исключают мясо и рыбу.
5. Песковегетарианцы допускают употребление морепродуктов.

Веганство также имеет ряд разновидностей:

1. Сыроедение позволяет включать в рацион продукты растительного происхождения без термической обработки. Приверженцы этого направления убеждены, что при нагревании свыше 46 градусов по Цельсию пища теряет большую часть полезных свойств.
2. Фруторианство подразумевает, что в пищу используются только плоды, но не сами растения. Фруторианцы включают в рацион только те блюда, для приготовления которых не пришлось уничтожать представителей флоры и фауны. К примеру, они могут есть ягоды, фрукты и овощи, однако избегают листья салата, корнеплоды (картофель, морковь, свёкла и т.п.).
3. Макробиотическая диета взяла за основу злаковые продукты и крупы, в то время как сахар и рафинированные растительные масла находятся под запретом.

Почему вегетарианство популярно среди звёзд и их поклонников?

Споры о вегетарианстве не стихают с момента его появления в обществе. Одни усиленно агитируют сохранить живым существам жизнь и позаботиться не только о чревоугодии, но и об окружающей среде, другие считают человека «хищником», которому необходимо мясо. Банальный пример, приведённый известным веганом Гари Юрофски, может раз и навсегда расставить все точки над i: «Положите в кроватку к двухлетнему ребёнку живого кролика и яблоко. Если ребёнок съест кролика и будет играть с яблоком, я признаю, что ошибался и съем бифштекс». А ведь дети в большей степени прислушиваются к своему организму, нежели взрослые. Поэтому более важным вопросом является не то, в состоянии ли ЖКТ человека воспринимать пищу животного происхождения, а нужна ли она?

Мясное меню стало основной частью рациона после того, как получили широкое применение производственные технологии по умерщвлению животных. Подобное кощунство не могло остаться незамеченным, потому тысячи людей стали практиковать вегетарианские привычки. «Я никого не ем!» - говорили они, и были абсолютно правы. И даже те, кого моральная сторона вопроса волновала меньше всего, а рассказы о нездоровой энергетике потребляемой пищи не вызывали отвращения, задумались, настолько ли полезны мясные блюда. Ведь ради получения большей прибыли на производстве стали обкалывать несчастных животных стимуляторами аппетита и гормонами роста, седативными препаратами и антибиотиками. Поэтому употребление мяса стало не просто неоправданным, а к тому же очень опасным.

Да и по химическому составу кусок мяса больше напоминает «медленный яд». Насыщенные жирные кислоты накапливаются в организме, вызывая лишний вес, поражения печени, приближая атеросклероз и множество других серьёзных заболеваний. Статистика ВОЗ отражает реальную картину: в регионах, где мясо считается основой рациона, заболеваемость сердечно-сосудистой системы, инфаркты и инсульты с летальным исходом, злокачественные новообразования встречаются в разы чаще, чем в странах, где чтят вегетарианские устои.

Немного истории. Известные вегетарианцы древнего мира

Растительная диета во все времена считалась здоровой и правильной привычкой. Задумывались ли Вы, почему вегетарианство популярно среди звёзд? Говоря о своих пристрастиях в пище и убеждениях, они во все времена пытались донести до своих поклонников, что убийству живого существа нет и не может быть оправдания. И если человеку не достаточно голоса разума и совести, возможно, он прислушается к здравым словам учёных и философов, которые поддерживали вегетарианство.

Несмотря на то, что вегетарианство получило широкое распространение только в 60-х годах, когда хиппи открыто заявили о своих убеждениях, в истории есть немало выдающихся личностей, придерживавшихся растительного рациона. Вегетарианство известные люди пропагандировали во все времена, и тому есть множество примеров.

Диоген

Первое, что ассоциируется с этим выдающимся древнегреческим философом, жившим ещё до нашей эры (404-323 гг. до н. э.) - его знаменитая бочка. Впрочем, не только этим прославился в своё время Диоген Синопский. Он был ярчайшим из учеников Антисфена, последователем школы киников, который, к тому же, придерживался веганских убеждений. Среди его многочисленных цитат, которые стали афоризмами и сохранили свою актуальность и по сей день, есть мудрые слова о вегетарианстве: «Мы можем с таким же успехом поедать человеческую плоть, как мы делаем это с мясом животных».

Овидий

Не обошли принципы защиты животных и среднюю Италию. Известный римский поэт Публий Овидий Назон относился к знатному роду всадников, а потому получил прекрасное по тем меркам образование. Именно он представил широкой публике уникальный стих, быстро разлетевшийся по миру:

«О, смертные! Страшитесь осквернять
Свои тела сей пищей нечестивой,
Взгляните - ваши нивы злаками полны,
И ветви древ под тяжестью плодов склонились,
Даны вам овощи и травы, что вкусны,
Когда искусной приготовлены рукою,
Богата гроздью виноградная лоза,
И мёд дарит душистый клевер,
Воистину, Природа-мать щедра,
Даря нам этих лакомств изобилье,
У ней есть всё для вашего стола,
Всё, чтоб избежать убийства и кровопролитья».

Плутарх

Поддерживали вегетарианство известные люди Древней Греции, среди которых был и Плутарх - энциклопедически образованный учёный, писатель и философ, живший на стыке двух эр в небольшом греческом городке Херонее. Впрочем, известность Плутарха не ограничивалась стенами родного города - он получил прекрасное образование у Аммония в Афинах, долго путешествовал по Греции, Малой Азии и Италии. Оказавшись в Риме, он был удостоен чести посетить императоров Траяна и Адриана.

На родине Плутарх также был очень уважаем: он с достоинством носил звание жреца Дельфийского святилища, трудился консуляром и прокуратором провинции Ахайи. Проблемам мясоедства Плутарх посвятил целый трактат, дошедший до наших дней в практически неизменённом виде:

«Я, со своей стороны, недоумеваю, какими должны быть чувства, состояние души или рассудка первого человека, когда он, совершив убийство животного, поднёс к своим губам окровавленную плоть жертвы? Как может он, расставив перед гостями на столе угощения из жутковатых трупов и мертвечины, давать имена «мяса» и «съестного» тому, что ещё вчера ходило, мычало, блеяло, смотрело вокруг? Как может зрение его сносить картину пролитой крови невинно убиенных, ободранные и изувеченные тела? Как обоняние его сносит этот страшный запах смерти и как все эти ужасы не испортят ему аппетит, когда он жуёт плоть, исполненную болью, смакуя кровь смертельной раны.

Но как объяснить тот факт, что это безумие прожорливости и алчности толкает вас на грех кровопролития, когда кругом в избытке ресурсов, чтобы обеспечить нам безбедное существование? Что заставляет вас клеветать на Землю как неспособную обеспечить нас всем необходимым?.. Как вам не стыдно ставить на одну ступень продукт земледелия с растерзанной жертвой бойни? Воистину среди вас заведено».

Сенека

Луций Анней Сенека пришёл к вегетарианству не сразу. Его отец, более ценивший практику, нежели увлечение сына философией, перебрался с семьёй в Рим из Кордуба (небольшого испанского города, где родился Сенека), где юный учёный постигал азы наук Секстия, Сотиона, Аттала. Благодаря этому он стал не только философом (да-да, Сенека не бросил своё увлечение, а смог совместить его с карьерой), но и знаменитым по всему миру драматургом и политическим деятелем. Среди его речей немало посвящено вегетарианству как основе чистоты, доброты и гуманизма:

«Принципы избежания мясной пищи, сформулированные Пифагором, если они верны, учат чистоте и невинности; если они ложны, то, по крайней мере, они учат нас бережливости, да и велика ли будет ваша утрата, лишись вы жестокости? Я всего лишь пытаюсь лишить вас пищи львов и стервятников. Мы способны обрести наш здравый смысл, лишь отделившись от толпы - ибо зачастую сам факт поощрения большинством может служить верным признаком порочности того или иного взгляда или образа действий. Спросите себя: «Что нравственно?», а не «Что принято среди людей?». Будьте умеренны и сдержанны, добры и справедливы, навсегда отрекитесь от кровопролития».

Леонардо да Винчи

Известный итальянский учёный, художник, архитектор, скульптор и изобретатель 15 века, слово и мазок кисти которого сейчас на вес золота, тот, чья биография легла в основу сюжета современного сериала и заслужила «Золотой Глобус»… Всё это о Леонардо да Винчи. Его хлёсткие высказывания о мясоедстве до сих пор вызывают бурю обсуждений, ведь сам Леонардо придерживался строгого вегетарианства и призывал других сохранить жизни невинным животным:

1. «Воистину человек - царь зверей, ибо какой ещё зверь сравнится с ним в жестокости».
2. «Мы живём за счёт убийства других: мы - ходячие могилы!»
3. «С ранних лет я избегал есть мясо и верю, что настанет время, когда люди, подобные мне, будут смотреть на убийство животного так, как они теперь смотрят на убийство человека».
4. «До тех пор, пока люди будут резать животных, они будут убивать друг друга».

Как поддерживают вегетарианство известные люди в мире музыки?

Звёзды эстрады и шоу-бизнеса, музыкальные композиции которых на слуху у миллионной аудитории, стараются всеми силами продвигать в массы вегетарианскую позицию. Сложно обвинить их в том, что борьба за окружающую среду - это всего лишь PR-ход, ведь большинство из них не только откровенно высказываются о своих взглядах, но и жертвуют многомиллионными концертами, отстаивая право на жизнь для братьев наших меньших. Пропагандируют вегетарианство звёзды по всему миру, многие из которых являются легендами в музыкальной среде.

Стивен Патрик Моррисси

Вокалист английской рок-группы «The Smiths» стал настоящей легендой среди приверженцев вегетарианства. Согласно опросу ВВС2, его признали серебряным медалистом в номинации «Ныне живущие идолы». Именно Моррисси выпустил альбом «Meat Is Murder» («Мясо это убийство») с одноимённым треком, который считается негласным гимном для вегетарианцев. Сам певец отказался от употребления мяса ещё в 11 лет и сожалеет лишь о том, что не сделал этого раньше: «Стать вегетарианцем - это абсолютно рациональное решение. Нет ни одного разумного аргумента в пользу убийства животных».

Легендарный солист «Битлз» не ест животную пищу с начала восьмидесятых, равно как и его ныне покойная жена Линда, которая даже запустила линию растительных продуктов в продажу. Сэр Пол Маккартни поддерживает британскую организацию «За этическое обращение с животными» и не раз выступал ярым противником убийства живых существ ради еды.

Пришёл к вегетарианству Маккартни не сразу - ранее он употреблял мясные продукты и увлекался рыболовством: «Много лет назад я ловил рыбу и, когда вытаскивал её, то осознал, что убиваю её - просто за мимолётное удовольствие, которое я получаю. Тогда что-то внутри меня щёлкнуло. Я понял, когда смотрел на неё, борющуюся за воздух, что жизнь для этой рыбы так же важна, как и для меня».

После этого певец не раз высказывался в защиту прав животных. Давайте прислушаемся к тому, что говорят мировые знаменитости о вегетарианстве:

1. «Сегодня на нашей планете очень много проблем. Мы слышим много слов от бизнесменов, от правительства, но, похоже, они ничего не собираются с этим делать. Но ты сам можешь кое-что изменить! Вы можете помочь окружающей среде, можете помочь прекратить жестокое обращение с животными, и вы можете улучшить своё здоровье. Всё, что вам нужно сделать - это стать вегетарианцем. Так что подумайте об этом, это отличная идея!»
2. «Если бы у скотобоен были стеклянные стены, все стали бы вегетарианцами»

Джаред Лето

Любимец женской аудитории, солист рок-группы «30 Seconds to Mars» и актёр Джаред Лето в свои «слегка за сорок» выглядит молодо и ухоженно. Как утверждает сам певец, сохранить превосходный внешний вид ему помогает здоровый образ жизни и растительная диета: «У меня по-прежнему множество пороков, но алкоголь в их число не входит. Думаю, всё дело в достаточном количестве сна и диете. Если много путешествовать и не спать, то долго не протянешь, это точно. Я веду довольно здоровый образ жизни и думаю, что это мне сильно помогает. Я уже давно на этом пути: 20 лет я был сначала вегетарианцем, потом стал веганом, и вообще я забочусь о себе. Всё это, наверное, помогает мне сохранить молодость».

Знаменитость публично осуждает мясоедов и не стесняется указать, что одежда из кожи и меха - по сути, то же убийство. На показе мужской коллекции в Fashion Week Лето был облачён в меховой воротник, однако, несмотря на язвительные комментарии злопыхателей, мех оказался искусственным, а сам Джаред был очень раздосадован предположением о том, что он мог одеть вещь, сшитую из животного. Отступить от своих принципов ему пришлось лишь дважды с 1993 года, когда вокалист принял вегетарианство: во время съёмок клипа «A Beautiful Lie» и фильма «Александр», где ему согласно роли пришлось употреблять животные продукты.

Экстравагантная певица Алиша Бете Мур, более известная как Пинк, является не просто сторонницей вегетарианской диеты - она активно отстаивает права животных, являясь членом РЕТА, резко негативно высказывается в адрес принца Уильяма, Королевы Елизаветы II и Бьонсе, которые уничтожают животных ради забавы и сомнительной красоты одежды. Рейтинг певицы зашкаливает: она на протяжении целого десятилетия (с 2000 по 2010 гг.) держала лидирующие позиции ТОПа американского журнала «Billboard». Тем не менее Пинк отказалась от многомиллионного контракта с венценосной семьей: «Я отказалась от приглашения принца Уильяма петь на его Дне рождения, потому что он охотился на животных в Африке, и я думаю, это - отвратительно. Советую также отказаться от меховой и кожаной одежды. Вы можете одеваться, не убивая никого».

Оззи Осборн

Звезда хард-рока Оззи Осборн долгое время боролся с собой, чтобы стать истинным веганом. Один из основателей «золотого состава» Black Sabbath выпустил более 100 миллионов пластинок, а с 2010 года ещё и стал вести колонку о здоровом образе жизни и растительной диете в журнале «Rolling Stone». Оззи Осборн не сомневался, почему вегетарианство популярно среди звёзд и их почитателей: «Всякому, кто заказал стейк, нужно давать в руки нож и приводить корову. Убивай сам и ешь!»

Нелли Фуртадо

Популярная канадская певица поддерживает вегетарианство по нескольким причинам. Во-первых, звезда признаёт вред мясных блюд и старается заботиться о своём состоянии здоровья. А во-вторых, ей чужда жестокость и измывательства по отношению к животным. Именно поэтому рацион Нелли состоит исключительно из растительной пищи: «Вегетарианство - лучший выбор, если хочешь быть здоров». Более того, окружение певицы, зная о её убеждениях, не рискует употреблять мясо и рыбу в её присутствии - Фуртадо попросту не переносит вид этих продуктов.

Известные актёры - вегетарианцы

Не вызывает сомнения тот факт, что актёрство - публичная профессия. Поэтому знаменитости киноиндустрии заявляют о своих вегетарианских убеждениях открыто и призывно: таким образом они пытаются донести своим поклонникам идею о здоровом образе жизни и искоренении зла по отношению к животным. Более того, многие из них отмечают, что растительная диета позволяет им молодо выглядеть и чувствовать себя гораздо лучше. Среди их числа Леонардо ди Каприо, Брэд Питт, Памела Андерсон, Ричард Гир, Натали Портман, Гвинет Пэлтроу, Оливия Уайлд и множество других всемирно известных звёзд.

Американо-израильская актриса Натали Портман, известная миллионам кинолюбителей по фильмам «Леон», «Близость», «V - значит вендетта» и «Чёрный лебедь», обладательница «Оскара» и «Золотого Глобуса», является вегетарианкой с восьми лет. Отказаться от мяса Натали невольно подтолкнул отец: «Когда мне было восемь лет, отец взял меня на медицинскую конференцию, где демонстрировали достижения лазерной хирургии. В качестве наглядного пособия использовали живую курицу. С тех пор я мяса не ем».

В сознательном возрасте Натали Портман стала активисткой-защитницей прав животных - она не носит изделия из меха, кожи и натуральной замши, избегает одежды, декорированной перьями и даже выпустила свою линию искусственной обуви. Лактоововегетарианскую диету актриса объясняет так: «Я слушала своё тело, поэтому ела яйца и масло. Я чувствовала, что хочу эти продукты и мне они необходимы».

Знаменитый голливудский актёр, секс-символ прошлого столетия Ричард Гир принял сторону вегетарианства после того, как обратился к буддизму. Однако он ни разу не пожалел о своём решении - как утверждает знаменитость, теперь он чувствует себя бодрее и сильнее с каждым годом. И действительно, несмотря на то, что Ричарду перевалило за 50, его обаяние и природный шарм не поддаются сомнению, а молодой и цветущий вид радует многочисленных поклонников его творчества. «То, что животные страдают от жестокости человека, выходит за рамки понимания. Помогите остановить это безумие!» - призывает Гир. «Люди обижаются на кампании по защите прав животных. Это смешно. Это не так плохо, как массовая гибель животных на фабрике».

Здоровый образ жизни Ричарда Гира не ограничивается вегетарианством - актёр ежедневно медитирует на лоне природы, довольно часто путешествует по Тибету, непременно посещая Далай-Ламу: «Это мой дом, моя семья, - говорит актёр, - здесь я чувствую себя в своей тарелке».

Оливия Уайлд

Голливудская красотка, словно сошедшая со страниц глянца, убеждена, что своей шикарной внешностью обязана в первую очередь активной жизненной позиции и растительной диете. Оливия Уайлд придерживается принципов вегетарианства на протяжении долгих лет и практически не позволяет себе послаблений. Единственным исключением для актрисы стала тяжёлая депрессия после развода с мужем - кинорежиссёром Тао Русполи Уайлдом. Сложный разрыв стал душевной травмой для Оливии, и она позволила себе слабинку: «Я действительно очень люблю здоровую пищу. Я была строгой вегетарианкой в течение многих лет. Но когда моя жизнь стала беспокойной, когда я проходила через развод, я подумала: “Мне нужно немного проклятого сыра”. Так в моей жизни появился сыр».

Обладательница «Оскара» Гвинет Пэлтроу известна как ярая поборница «зелёной диеты». Она выпустила несколько книг, которые объясняют, почему вегетарианство популярно среди звёзд - её сборники макробиотических рецептов позволили миллионам читательниц погрузиться в мир знаменитости и понять, как ей удается так хорошо выглядеть.

Подобная диета немного мешает актрисе на съёмках, ведь сцены семейных обедов и ужинов с присутствием мясных блюд должны выглядеть естественно, а Гвинет буквально воротит от вида свежеприготовленного животного: «Съёмки сцен ужинов и обедов плохи тем, что вы вынуждены есть одно и то же на протяжении многих дублей, иногда целый день. Многие актёры не любят этого и поэтому специально не едят в кадре, мне такой подход кажется неестественным. Правда, большую часть из того, что я кладу в рот, после команды «стоп» я сплёвываю. В противном случае я рискую заработать расстройство желудка».

Правда, к подобным убеждениям Гвинет Пэлтроу пришла не сама - основные принципы вегетарианства вложил в прекрасную голову актрисы известный поборник прав животных, коллега «по цеху» Леонардо ди Каприо: «Лео постоянно рассказывал о том, как плохо есть мясо, и о том, как ужасно скотоводство. Я не ем красное мясо вот уже 20 лет. Нельзя сказать, что это всецело заслуга ди Каприо, но он точно был первым, кто подкинул эту идею и вырастил её во мне. Макробиотикой же я увлеклась тогда, когда моему отцу был поставлен диагноз «рак». Тогда мне показалось, что между нами установилась особая связь и что я смогу помочь ему, питаясь правильно».

Принципы голливудского красавчика и невероятно талантливого актёра Брэда Питта являются олицетворением того, как продвигают вегетарианство известные люди. Он уверен, что только продукты растительного происхождения могут обеспечить нормальную работу организма. И ему есть с чем сравнивать: с детства маленький Брэд употреблял традиционную по американским меркам еду, в том числе мясо, копчёности и фастфуд. И только после свадьбы с Анджелиной Джоли актёр пересмотрел свои взгляды на жизнь - стал вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, правильно питаться и помогать нуждающимся. Для него вегетарианство стало не данью моде, а жизненно важной позицией: «Я, должно быть, вегетарианец… Я не хочу, чтобы мне на тарелку клали какое-либо животное».

Приняв здоровый образ жизни, Брэд Питт стал выглядеть и чувствовать себя в разы лучше. Как отмечает актёр, исключение животных продуктов помогло ему улучшить кровообращение и деятельность мозга.

Известные вегетарианцы - «звёзды» спорта

Многие успешные спортсмены на своём примере доказали, что растительная диета является единственно возможным вариантом сохранить здоровье и бодрость духа, поддерживать организм в тонусе и всегда быть на пике своих возможностей. Олимпийские чемпионы и знаменитости о вегетарианстве говорят как о «панацее» от всех болезней, ведь такой рацион способствовал их достижениям. Среди них многократные золотые медалисты международных соревнований, звёзды спорта, которые не теряют свою популярность даже после того, как «сошли с дистанции»: Карл Льюисс, Пааво Нурми, Эдвин Мозес, Боде Миллер, Кристофер Кэмпбелл, Майк Тайсон и другие.

Федерик Карлтон Льюисс уже давно ушёл из большого спорта - знаменитому легкоатлету перевалило далеко за 50. Однако его популярность этим не исчерпалась: баскетбольный клуб США Chicago Bulls в знак уважения к заслугам спортсмена зарезервировал за ним номер 208, хотя тот даже не играл в баскетбол. Кроме того, портрет Карла украшает одну из почтовых марок Азербайджана - это ли не знак истинного почёта?

Олимпийский чемпион-рекордсмен, в биографии которого числится 9 медалей, стал вегетарианцем не сразу: в начале своей карьеры Карл Льюисс не придавал значения тому, что ест. Однако переход на растительную пищу способствовал укреплению позиций спортсмена на легкоатлетической арене. Он отстаивал свои убеждения личным примером и многочисленными комментариями в адрес вегетарианства: «Я обнаружил, чтобы быть успешным спортсменом, человек не нуждается в животном белке».

Брюс Ли

Этот выдающийся мужчина более известен как популярный киноактёр и режиссёр, однако он к тому же являлся мастером восточных единоборств. Брюса Ли за его заслуги 12 раз занесли в Книгу рекордов Гинесса. Его физические данные поражали: спортсмен мог удержать гирю весом в 34 кг на вытянутой руке, пробить пальцами жестяную банку Coca-Cola, отжиматься, задействуя всего 2 пальца, и подтягиваться на мизинцах. Его реакции были настолько резкими, что стандартная технология съёмки «24 кадра в секунду» не всегда могла запечатлеть пассажи актёра. Сам Брюс Ли не афишировал свой рацион, однако его дочь - Шеннон Ли - рассказала в интервью «Big Breakfast», что спортсмен был строгим веганом на протяжении 8 лет.

Майк Тайсон

Абсолютный чемпион мира в тяжёлой весовой категории, скандально известный боксёр Майк Тайсон тоже стал на «путь исправления» и принял вегетарианскую диету. На этот серьёзный шаг его подтолкнула любовь к голубям, ради которых он ввязался в первую в своей жизни драку. По словам боксёра, у этих птиц «самое большое сердце», поэтому оберегать всё живое стало смыслом жизни для Майка. Он даже разработал свой проект в защиту животных на «Animal Planet».

«Вы, наверное, очень удивлены, услышав, что я - вегетарианец?» - смеясь, говорит Тайсон. Действительно, теперь его оппоненты могут не бояться за свои уши, ведь боксёру они больше неинтересны.

Известные вегетарианцы в России

Говоря об известных веганах, предвзято было бы упоминать только зарубежных звёзд - отечественные спортсмены, актёры, писатели и музыканты поддерживают вегетарианство не менее активно. Причём «зелёная диета» в России была популярна на протяжении многих лет - не только наши современники, но и исторические личности советской культуры продвигали идеи отказа от мяса и других проявлений жестокости к животным.

Лев Толстой

Роман «Война и мир» - не единственное достижение выдающегося русского писателя Льва Толстого. Ведя образ жизни отшельника, просветитель не забывал наставлять «на путь истинный» своих соотечественников - его идеи ненасильственного сопротивления включали вегетарианство как первый шаг на пути духовного и нравственного очищения человека. Очерки Льва Толстого «О неразумности мясоедения» и «Путь жизни» стали настоящим эталоном для множества гуманистов России: «Пока существуют скотобойни, будут поля битв», - говорил Лев Толстой. И это не единственное его высказывание в защиту животных:

1. «Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?»
2. «Если человек серьёзен и искренен в поисках нравственности, то первое, от чего он должен отвернуться - это мясоедение... Вегетарианство считается критерием, по которому можно распознать, насколько серьёзно и истинно стремление человека к моральному совершенству».

Валерия Гай Германика

Женщина, ставшая ещё в 18 лет известным режиссёром. Валерия остается самой обсуждаемой личностью среди кинокритиков, коллег по площадке и простых обывателей.

Вегетарианство стало частью жизни Валерии Гай Германики после рождения дочери Октавии. Только став матерью, режиссёр осознала весь ужас мясоедства: «В еде я предпочитаю что-нибудь аюрведическое. Основной принцип питания по аюрведе заключается в том, что следует есть немного, но очень хорошие, благие продукты. Я не ем мяса, рыбы и яиц. В моём рационе преобладает здоровая пища: коричневый рис, чечевица. От мяса я отказалась после рождения дочери: я осознала, как появляется на свет живое. И это живое мы потом убиваем и заталкиваем в себя. Воспринимать карму животного, умершего насильственной смертью, мне тяжело. Так что уже два года я вегетарианка».

Задорная и обворожительная - такой все привыкли видеть Ольгу Шелест на экране телевизора. Её бойкий и звонкий голос вещает не только с телеэкрана - звезда пользуется популярностью и на радиоволнах. В детстве с ней стряслось событие, которое навсегда перевернуло мировоззрение дивы: «Когда мне было лет девять или десять, мы гостили в деревне у бабушки. Помню, у соседей намечалась свадьба. Приехали многочисленные родственники. И было решено зарезать барана. В памяти возникают следующие картинки: приводят барана, привязывают во дворе. А следующий эпизод - он уже висит мёртвый вверх ногами в сарае, и с него снимают шкуру. Катастрофа! На меня это событие произвело колоссальное впечатление. И я отказалась есть плов, который приготовили из мяса этого барана. Мало того - подговорила всех своих братьев и сестёр сделать то же самое. Мы тогда устроили бойкот грандиозному ужину. А моя бабушка потом жаловалась маме, когда та приехала нас забирать: дескать, подняла Оленька такую бучу - отказывалась есть. И по её вине детишки совсем исхудали».

Родители не воспринимали всерьёз увлечение дочери вегетарианством, считая это капризом и блажью. И, как оказалось, напрасно - девушка сохранила свои убеждения и во взрослой жизни: «Я не мясоед по натуре. Даже в детстве не так много мяса ела. Вот сладкое - другое дело. Я весьма предвзято отношусь к мясу, а к двадцати годам вообще от него отказалась».

Заключение

Вегетарианство вызывает много споров и разногласий. Несмотря на то, что необходимость употребления мяса и рыбы весьма сомнительна, а жестокость и бессердечие подобных взглядов заставляет невольно содрогнуться, стоит лишь задуматься о том, как выглядит убийство животного, признать рациональность и гуманность вегетарианского рациона удалось далеко не каждому. Даже ВОЗ отнесла растительную диету к разряду психических отклонений - как раз по соседству с любовью, которая тоже входит в их число. Ну что ж, если противление жестокости не считается нормой - так тому и быть: лучше прослыть ненормальным, чем в угоду общественности есть живых существ.

Перед тем, как заказать стейк в ресторане, вспомните строки Есенина, и, возможно, Вы успеете спасти хотя бы одну живую душу!

Дряхлая, выпали зубы,
Свиток годов на рогах.
Бил её выгонщик грубый
На перегонных полях.
Сердце неласково к шуму,
Мыши скребут в уголке.
Думает грустную думу
О белоногом телке.
Не дали матери сына,
Первая радость не прок.
И на колу под осиной
Шкуру трепал ветерок.
Скоро на гречневом свее,
С той же сыновней судьбой,
Свяжут ей петлю на шее
И поведут на убой.
Жалобно, грустно и тоще
В землю вопьются рога...
Снится ей белая роща
И травяные луга.

Многие популярные актеры давно отказались от употребления мяса, каждый по своим причинам. Одним кажется неэтичным убивать ни в чем не повинных животных, другим пришлось отказаться от мяса по медицинским причинам. Сегодня мы предлагаем вам список самых известных актеров-вегетарианцев и веганов.

В одном из своих последних интервью 2013 г. журналу GQ Джаред утверждает, что быть здоровым и вечно молодым ему помогают полноценный сон и особое питание, заключающееся в 20-летнем стаже вначале вегетарианского, а затем веганского рациона.

Вуди Харрельсон стал веганом в 24 года по совету своей знакомой. Он страдал от акне и постоянного кашля, но всего лишь через 3 дня после смены диеты слизь из его легких и прыщи ушли навсегда. Сейчас Вуди – сыроед.

Тоби Магуайр стал вегетарианцем в 1992, а в 2009 актер отказался от всех продуктов животного происхождения. Исполнитель роли Человека-паука признается, что у него никогда не было желания есть мясо: “Даже когда я был ребенком, мне это тяжело давалось”.

Сэмюэл Л. Джексон перешел на веганскую диету, чтобы поправить здоровье и “жить вечно”. Джексон заявил, что решил полностью отказаться от мяса, мясных продуктов и молока. По словам актера, пойти на это его заставили в первую очередь возраст, а также желание оставаться здоровым, как можно дольше.

Леонардо Ди Каприо
Не просто вегетарианец, а ярый защитник экологии. Популярный актёр организовывает акции и создает фильмы в поддержку животных.

Американский актер Питер Динклейдж, звезда сериала “Игра престолов”, заявил: “Я решил стать вегетарианцем еще когда был подростком. Конечно, во-первых, это было решение, сделанное из любви к животным. Однако, во-вторых, все произошло из-за девушки”. Какая именно девушка сподвигла его отказаться от мяса, Динклейдж не уточнил.

Брэд Питт давно практикует вегетарианство и очень злится, когда его супруга набрасывается на мясо.

Натали Портман. Ее вегетарианский стаж более 20 лет. По мнению Натали, «каждое животное – личность, у которого есть свой характер». Кроме того, актриса убеждена, что придет время, когда вегетарианство станет нормой, а поедание мяса – шокирующим и устаревшим

Актер Хоакин Феникс так рассказал о причинах перехода на веганство: “Мне было три года. Я очень хорошо помню тот день. Вместе со своей семьёй мы ловили рыбу на лодке. Одна рыба начала отчаянно вырываться, когда её поймали и с силой бросили на борт лодки. Правда меня ужаснула: мы чудовищно обращаемся с животными. Живое пульсирующее существо, которое пыталось выжить, погибло жестокой смертью от рук человека. Я отчётливо осознал это”.

Киллиан Мёрфи придерживается вегетарианства из-за нездоровых методов и препаратов, используемых в животноводстве.

Джессика Честейн – веган с самого рождения. Она выросла в семье, где растительная пища и уважительное отношение ко всему живому являлось приоритетом. Причем все очень строго, семейство Чейстейн не употребляют в пищу не только мясо и рыбу, но еще и мед, яйца, молочные продукты.

Во всем мире с каждым годом появляется все больше поклонников и последователей такого популярного течения, как вегетарианство. Каждый человек приходит к этому, руководствуясь собственными убеждениями. Кто-то просто стремится вести здоровую жизнь, кому-то невыносимо осознавать страдания животных, еще кто-то мыслит глобально, беспокоясь о будущем нашей планеты. Большинство вегетарианцев, как самые обычные люди, так и знаменитости, считают своеобразной жизненной философией и относятся к соблюдению его правил очень серьезно.

Известные вегетарианцы, среди которых очень много представителей разных сфер деятельности, являются предметом для подражания, ведь их жизнью интересуются многочисленные поклонники. Нередко можно услышать и о том, что известные люди намеренно широко распространяются о своем вегетарианстве, чтобы повысить интерес к себе.

Вполне понятно, что и такие «пиар акции» имеют место. Но все же список знаменитостей, серьезно относящихся к соблюдению принципов вегетарианства, очень велик. Во многих случаях звезды утверждают, что переход на эту систему питания и жизни помог им переоценить ценности, жизненную философию. Более того, некоторые вегетарианцы-знаменитости говорят о том, что после таких перемен они обрели настоящий смысл жизни и совершенно по-другому теперь смотрят и на мир, и на окружающих людей.

Тот факт, что с каждым годом все большее количество известных людей в России, а также знаменитостей мира переходят на или вегетарианство, свидетельствует и о том, что среди их поклонников эти течения станут открывать для себя все больше и больше людей. В статье ниже речь пойдет о том, кто из наиболее известных людей в разных сферах является убежденным вегетарианцем и как именно каждый из них пришел к такому решению.

Знаменитые вегетарианцы: особенности питания — не преграда успешности

Большинство мясоедов уверены в том, что без животной пищи человек не может вести активный образ жизни и преуспевать как в физическом, так и в умственном плане. Однако самые известные ученые, спортсмены, актеры и др., много лет придерживающиеся принципов вегетарианства, напрочь перечеркивают это убеждение. Широкий список убеждает в том, что при правильной организации питания вегетарианцы могут достигать невероятных успехов в разных сферах деятельности.

Ученые и писатели

Очень много всемирно известных людей умственного труда практиковали именно такие жизненные принципы и систему питания. Вегетарианцами были многие великие ученые и гениальные писатели.

Среди писателей можно выделить таких, без преувеличения, гениальных людей, которые были вегетарианцами:

• — выдающийся писатель. Он начал исповедовать принципы вегетарианства после того, как пообщался с английским писателем-вегетарианцем Уильямом Фреем.
• Франц Кафка — писатель, произведения которого известны особенным воздействием на читателей и признаны уникальным явлением в мировой литературе.
• Марк Твен — «отец» Тома Сойера и автор многих других художественных и публицистических произведений.
• Ричард Бах – американский писатель, создавший произведение «Чайка Джонатан Ливингстон» и многие другие.
• Шарлотта Бронте — английская писательница, создавшая роман «Джейн Эйр».

Много приверженцев именно такой философии было и среди гениальных мыслителей и ученых:

• Пифагор – математик и философ, чье учение основывалось на идеях справедливости и гуманности, запрещал вредить животным и убивать их.
• Платон – философ, учитель Аристотеля. Всегда предпочитал максимально простую растительную пищу и воздерживался от излишеств.
• Леонардо да Винчи – ученый и художник, автор множества важнейших для человечества изобретений. Отказался от потребления мяса с раннего детства, веря, что когда-нибудь убийство животного будет приравнено к убийству человека.
• Альберт Эйнштейн — ученый и гуманист, выдающийся физик, лауреат Нобелевской премии.
• Никола Тесла – изобретатель, физик, автор революционных идей в области электричества.
• Стив Джобс – наш выдающийся современник тоже был вегетарианцем. К тому же он питался очень экстравагантно. Например, в течение нескольких недель мог есть только морковь или питаться фруктовым смузи. Сам Джобс считал такой подход своеобразной философией аскетизма. Позже, несмотря на рекомендации врачей и просьбы близких людей, Стив Джобс продолжал питаться точно так же, до конца жизни оставаясь очень аскетичным.

Спортсмены

Несмотря на убеждение многих людей в том, что при вегетарианской диете невозможно достичь высоких результатов в спорте, известные спортсмены, потребляющие только растительную пищу, являются доказательством обратного. Вот только небольшой список:

• Карл Льюис – его до сих пор считают лучшим легкоатлетом всех времен и народов. Ведь спортсмен завоевал девяти медалей Олимпиад и стал восьмикратным чемпионом мира. Интересно, что спортсмен является веганом, то есть потребляет исключительно растительную пищу.
• Майк Тайсон – известный во всем мире боксер, автор трех рекордов, чемпион мира. У этого легендарного боксера, несмотря на то что он является приверженцем растительной пищи, есть очень много достижений и реноме наиболее узнаваемого спортсмена в боксерском мире.
• Мохаммед Али – по праву считается основателем современного бокса. Его легкость на ринге, по мнению самого спортсмена, достигалась и за счет здорового питания.
• – выдающийся профессиональный борец, который не был побежден ни разу за всю карьеру. Он обладал феноменальной силой и выносливостью.
• Марина Навратилова — эта теннисистка стала победительницей Уимблдонских турниров девять раз. На протяжении своей карьеры получила 166 наград.
• Скотт Юрек – спортсмен-бегун, который «специализируется» на марафонах. Сумел выиграть один из наиболее тяжелых забегов в мире — на 216 километров в Долине Смерти (Калифорния).
• Серена Уильямс – теннисистка, олимпийская чемпионка, дважды победила на турнире Уимблдон. Является наиболее титулованной американской теннисисткой.
• Билл Перл – знаменитый американский культурист. Когда возраст спортсмена приближался к сорока, врачи диагностировали у него высокий уровень . Ввиду высокого риска развития тяжелых болезней врачи порекомендовали атлету перейти на вегетарианскую систему питания. В его меню из животной пищи остались только яйца и молочные продукты. Но это не помешало ему и дальше тренироваться, и достигать серьезных результатов в спорте.

Кроме перечисленных известных спортсменов, вегетарианцами или веганами является еще очень много современных атлетов, а также тех, кто вписал свои имена в историю спорта. Поэтому вывод однозначен: вегетарианство не является препятствием для достижения спортивных результатов.

Звезды шоу-бизнеса

От мяса уже отказались очень многие современные звезды кино, певцы, музыканты. Некоторые известные люди при этом активно пропагандируют такой образ жизни и питания. Так как армия поклонников у них очень большая, то и у вегетарианской философии жизни уверенно увеличивает количество последователей.

Этой певице и актрисе уже далеко за сорок, но выглядит она прекрасно. Сама она часто рассказывает о том, что ее молодость и свежесть – это результат полного отказа от животных продуктов.

Звезда потребляет исключительно растительную пищу, сводит к минимуму количество сахара и хлеба в рационе и утверждает, что каждое утро чувствует настоящую бодрость и желание жить.

Натали Портман

Актриса, которая в свое время завоевала «Оскар», отказалась от мясных продуктов еще в восемь лет. Только в период беременности она нарушала вегетарианскую диету. Однако сейчас снова ее придерживается и, к тому же, активно защищает права животных, отказываясь от изделий из кожи, меха, замши.

Джаред Лето

Этот актер и музыкант хоть и давно разменял пятый десяток, но тоже выглядит великолепно. Он объясняет это особенностями питания. В свое время Джаред стал вегетарианцем, а потом полностью отказался от животной пищи и превратился в настоящего вегана, коим является уже более двадцати лет. Кстати, алкоголя звезда тоже практически не употребляет, а также призывает всех не использовать натурального меха.

Уже много лет этот известный и многими любимый актер является убежденным веганом. По этому поводу Питт часто конфликтовал с Анджелиной Джоли, которая так и не смога стать вегетарианкой.

Тем не менее, после расставания с Анджелиной Питт не изменил своим привычкам. Он не ест мясо и является активным борцом за права животных. К тому же часто рассказывает всем окружающим о вреде мяса для организма и негативном влиянии мясоедства на окружающую среду.

Деми Мур

В свое время актриса отказалась от мяса, чтобы похудеть. Позже она убедилась, что растительная пища – это эффективный путь к стройности, так как не набрала и в период всех трех . Кроме того, Мур предпочитает есть продукты в естественном виде. В ее рационе — только четверть продуктов в термически обработанном виде, все остальные растительные продукты актриса ест сырыми. Также она регулярно пьет свежие соки, ест травы и пророщенные зерна. Как следствие, выглядит звезда великолепно.

Гвинет Пэлтроу

Актриса не только сама практикует вегетарианство, но и старается убедить в том, что мясо не несет пользы для организма, широкую общественность. Она является автором книги о здоровом питании и приверженцев традиций макробиотики . Эта философия предусматривает отказ от бытовой химии, фастфуда, еды из супермаркета.

Знаменитый музыкант придерживается микробиотической диеты, активно занимается йогой . Длительное время он практиковал вегетарианство, однако недавно Стинг все же начал есть мясо снова.

Все дело в том, что у певца есть так называемая органическая ферма, где разводят животных. Именно их мясо употребляет Стинг. То есть особенности питания певца основываются не на принципах защиты животных, а на том, чтобы сохранить собственное здоровье.

Киану Ривз

Этот актер хоть и не является строгим вегетарианцем, но все же старается не потреблять нездоровой пищи, а иногда месяцами не ест мясных блюд. Этот помогает ему выглядеть очень молодо, хоть родился Ривз в 1964 году.

Алиса Милано

Актриса, сыгравшая ведьму в сериале «Зачарованные», начала практиковать вегетарианские принципы питания с 2000 года. Однако соблюдать их ей не так уж и просто, ведь у актрисы на сою. К тому же Милано очень любит животных. Она не носит мех и призывает всех активно действовать, чтобы помочь братьям меньшим.

Пол Маккартни

В свое время сэр Маккартни наблюдал за овцами и осознал, что не может есть мясо. Позже он перестал есть и рыбу. Он воспитал вегетарианцами детей, выпустил книги о вегетарианстве, не носит мех. Музыкант убежден: если люди откажутся от мяса, то это поможет решить многие мировые проблемы – голод, жестокость, экологические трудности.

Актер отказался от мясных продуктов, мотивируя это тем, что такая пища вредно сказывается на состоянии организма и, к тому же является продуктом очень жестокой индустрии.

Аффлек очень часто высказывается нелестно в адрес производителей мяса и призывает своих поклонников отказаться от животных продуктов.

Тоби Магуайр

В течение 14 лет Тоби Магуайр практиковал вегетарианство, а потом он отказался еще и от молочных продуктов, а также яиц. Очень редко актер может позволить себе немного сыра. Также он ест молочный шоколад и мед.

Владимир Зельдин

Знаменитый актер, который прожил 101 год, не придерживался принципов вегетарианства слишком уж строго, но всегда предпочитал овощи и фрукты мясу. К тому же старался не есть после семи вечера. Любимым блюдом актера были щи со щавелем.

Мадонна

Певица является вегетарианкой, но пришла она к этому благодаря своему увлечению Каббалой. Мадонна отказалась от сладкого, пьет специальную воду. И при этом отлично выглядит.

Кроме упомянутых выше известных во всем мире людей, вегетарианство – строгое или не очень — в свое время практиковали или практикуют сейчас многие другие звезды разных сфер деятельности. Орландо Блум, Джим Керри, Том Круз, Энн Хэтэуэй, Оливия Уайлд, Джулия Робертс и многие другие предпочитают растительную пищу, о чем не раз упоминали, общаясь с широкой аудиторией.

Все они утверждают, что вегетарианство было их осознанным выбором, и это произошло вследствие разных причин. В современном мире вегетарианство – это и популярный тренд, и принципы, и стремление к здоровой жизни. И если посмотреть внимательно на веганов и вегетарианцев, то выводы напрашиваются сами собой, ведь выглядят они отлично. Впрочем, все звезды тесно сотрудничают с диетологами и другими специалистами, поэтому их меню, как правило, сбалансировано и содержит все необходимые для организма вещества. Потому поклонникам звезд, принявшим решение последовать и примеру, тоже нужно очень тщательно составлять меню и переходить к вегетарианскому питанию постепенно.