Современное человечество идет, как говорится, в ногу со временем. Люди желают пробовать новое и покорять неизведанное. Это желание коснулось и кулинарного искусства.

В последнее время особенной популярностью стало пользоваться экзотическое мясо крокодила. Безусловно, оно не вызывает уже бурного интереса в странах, где традиционно живут эти рептилии. А вот в нашей стране крокодилье мясо - желанное лакомство, которое любой гурман мечтает увидеть у себя на столе. Однако найти в обычных магазинах эту экзотику не получится. Даже в столице не всегда найдешь ресторан, где подаются блюда из крокодильего мяса, что уж говорить о маленьких городках.

На что похоже мясо крокодила, в чем изюминка его вкуса? Это, пожалуй, два самых распространенных вопроса, которые возникают у людей, еще не отведавших экзотического лакомства.

Мясо рептилии очень похоже на курятину или мясо индейки. Оно очень нежное и приятное на вкус. Цвет также имеет беловатый, как и куриная грудка. Отличается низким содержанием калорий, поэтому является желанным «гостем» на многих европейских столах. Мясо крокодила подходит для приготовления различных блюд. Из него получаются удивительно сытные и наваристые бульоны и супы, ароматные карри и стейки. Даже пирожки и пироги готовятся в некоторых странах с начинкой из крокодильего мяса.

Калорийность

Мясо крокодила является лидером в списке различных видов этого продукта. В нем содержится больший процент белка (21 г), чем в курятине (18 г) или говядине (19 г). Этот продукт также имеет самый низкий показатель содержания жира (2 г). Если сравнить, то в 100 граммах курятины содержится 10 г жира, в говядине - около 16 г, а в свинине - более 30 г.

Что касается калорий, то и здесь мясо крокодила побеждает. В ста граммах продукта содержится всего около ста килокалорий. Это намного ниже, чем в самых популярных диетических видах мяса.

Полезные свойства

Кроме того что мясо рептилии считается отменным источником белка и содержит ничтожное количество холестерина, оно также является кладезем витаминов и минералов, таких как:

• Вся группа витаминов В (особенно много витамина В 12).
• Кальций и калий.
• Кобальт и фосфор.
• Никель и магний.
• Цинк, медь и железо.
• Натрий и селен.

Но самым большим достоинством, которым обладает крокодилье мясо, считается его экологическая чистота. Доказано, что на рептилий, в отличие от домашних животных или птицы, не оказывается никакого химического воздействия.

Каких крокодилов можно есть

Итак, мы разобрались, какое на вкус мясо крокодила, чем оно полезно для человеческого организма. Остается выяснить, всех ли крокодилов можно употреблять в пищу и откуда берется такое большое количество мяса рептилий, если известно, что многие виды охраняются законом.

Специалисты говорят, что употреблять в пищу можно лишь около десятка видов. Несъедобных крокодилов намного больше, чем съедобных. Разобраться в качестве мяса может лишь опытный специалист. Но и среди съедобных рептилий частенько встречаются виды, которые находятся под охраной. Остается лишь несколько видов рептилий, которых человек, грубо говоря, может убить и съесть.

Кстати, еще одно отличие мяса рептилии от других в том, что употреблять в пищу рекомендуется более взрослых животных. Известно, что лучшая говядина - это молодой теленок, а вкуснейшая свинина - это молочный поросенок. А вот с крокодилами наоборот. Чем «выдержаннее» мясо, тем оно нежнее и сочнее.

Крокодиловая ферма

Но откуда тогда берется столько мяса на экспорт? Как только люди поняли, как экономически выгодно его продавать, сразу стали появляться крокодиловые фермы. Именно здесь точка сбора всех профессионалов, которые сведущи в вопросах разведения и употребления в пищу мяса рептилий.

Крокодиловая ферма - это не только место, где разводят и потом убивают животных для продажи. На большинстве ферм работают опытные профессионалы, которые проводят экскурсии, рассказывают о жизни рептилий, их особенностях. Тут можно узнать, как правильно выбрать мясо крокодила и что из него позже можно приготовить.

Именно здесь у опытных специалистов можно узнать, что самая вкусная часть тушки - это хвост. Любая крокодиловая ферма продает хвостовую мясистую часть как дорогостоящий деликатес. Самым редко употребляемым в пищу считается мясо, расположенное на спине рептилии. Оно жесткое и для приготовления в пищу практически непригодное.

На фермах в Таиланде - популярном и любимом многими курорте - можно найти огромное количество ферм, которые специализируются на разведении крокодилов. Здесь можно отведать невероятные салаты с мясом рептилий или покормить кровожадных животных живой курицей, привязанной к длинной веревке.

В последнее время Германия и Франция резко увеличили закупки мяса крокодилов. Это связано со вспышками птичьего гриппа и различных заболеваний, которые поражают рогатый домашний скот. Может, и в нашей стране в скором времени появятся крокодиловые фермы, и мясо рептилий перестанет быть такой экзотикой?

Какое значение отряда крокодилы в природе и жизни человека, Вы узнаете из этой статьи.

Значение крокодилов в природе и жизни человека

Крокодилы являются опасными хищниками, которые населяют большие водоемы. Эти животные плотоядны и приносят пользу человеку и природе.

Значение крокодилов в природе

Их называют санитарами водоемов, так как крокодилы поедают больных рыб и спасают воду от размножения в ней микробов. Крокодилы, как и все животные, являются частью пищевой цепочки биоценозов. Кроме того, эти животные способствуют обновлению видового состава водоема. Они питаются насекомыми, рептилиями, икру рыб.

Значение крокодилов для человека

Мясо крокодила в странах Латинской Америки и Африки является главным элементом национальной кухни. Также человек использует и кожу животного. Она покрыта достаточно толстыми щитками. Когда с крокодила снимают кожу, то она, благодаря щиткам, имеет красивый рисунок. Из нее делают сумки, портфели и обуви. В среде естественного их обитания развивается браконьерство: из-за ценной и дорогой кожи животных массово истребляют. Это может привести к печальным и опасным последствиям. А вот, например, на Кубе их специально разводят для получения узорчатой кожи в питомниках.

Недавно человек научился использовать жир крокодила в косметической промышленности. Сегодня известное крокодиловое масло применяют для заживления царапин и ссадин, для выведения пигментных пятен и смягчения кожи. Из одного животного добывается только 800 грамм. Оно очень дорогое. Еще особую ценность представляет собой кровь крокодила. О ее полезных свойствах известно уже давно, а последние 7 лет ведутся активные исследования о сферах ее применения.

Крокодилы, как хищники, безусловно, представляют опасность для человека, но для водоемов от них большая польза. Молодые крокодилы уничтожают тех, кто поедает икру : головастиков, насекомых, множество ракообразных – а в подростковом возрасте – (например, морского окуня), больную рыбу, поддерживая тем самым равновесие среди и предохраняя их от инфекции. Уловы промысловой рыбы резко упали в Африке, когда там стало мало крокодилов. Крокодилы расчищают водоемы от ила, удобряют воду, разбивают массивы водной растительности.

Издревле люди по максимуму использовали все ресурсы флоры и фауны, даже самый свирепый хищник не мог встать при этом у него на пути. Натягивая на себя шкуру убитого животного, человек считал, что перенимает тем самым его магическую силу и способности. Возможно, благодаря подсознательным отголоскам этих верований кожа крокодила считается атрибутом богатства и знати. Этому, однако, есть и прагматическое объяснение: кожа этих рептилий гибкая и одновременно износостойкая и прочная, также ее экзотический внешний вид приковывает взгляд. Натуральная крокодиловая кожа – довольно дорогой материал, поэтому крупные изделия ограничиваются только вставками из нее.

Виды отряда крокодилов многообразны, некоторые из них живут в пресных водах, какие-то – в соленой воде. От этого зависит качество их кожи.

Подлинность изделия из кожи крокодила можно определить по следующим признакам:

«Шрам» на брюхе аллигатора

Этот отличительный признак есть только у аллигаторов. Расположен он на брюхе и представляет собой паутинообразный узор. На изделии такой узор свидетельствует о подлинности кожи.

Гибкость кожи

Крокодиловая кожа чрезвычайно гибкая, гибче кожи копытных. Лишь только кожа каймана составляет исключение. Она покрыта ороговевшими пластинками и оставляет трещины между ними при сгибании.

Шейные бугорки

Уникальные кожные выросты на шее имеются у каждого вида крокодилов. По их числу и расположению можно судить о принадлежности крокодила к тому или иному виду. Бугорки располагаются в ряд в таком порядке:

Поры на пластинках также служат признаком подлинности кожи крокодила.

Помимо того, что из крокодиловой кожи изготавливают множество изделий: ремни, обувь, сумки, одежду и т.д., нежнейшее мясо крокодилов используют в пищу. Неудивительно, что охота браконьеров за этими рептилиями прогрессирует. По закону запрещено убивать крокодилов длиной свыше 1,5 метра. Справедливый запрет, если помнить о значении крокодилов в экологическом балансе. Кстати, они ближе всех живых организмов к динозаврам. Благодаря существованию крокодилов вполне возможно, что ученые разгадают тайну исчезновения динозавров на Земле.

Наркотик дезоморфин , или в простонародье "крокодил" - самый дешевый способ начать гнить заживо. Хотите окунуться в атмосферу зомби? Тогда эта статья для Вас. Страшные последствия приема дезоморфина, фото, видео, разбавленные сухими фактами наркотической эпидемии.... уже ждут Вас.

Этот опасный наркотик «крокодил». Дезоморфин - или город живых мертвецов.

Смерть – вот что ждет человека, встретившего в дикой природе трехметрового крокодила. Примерно такой же исход ожидает человека, решившегося на прием одноименного наркотика. Если отбросить в сторону лже-романтическое название, то на виду останется только один факт: уже через несколько недель употребления «крокодила» человек попадает в неизлечимую зависимость от него, что неотвратимо приводит его к летальному исходу.
Биологически данный наркотик является синтетическим опиатом кустарного производства. В отличие от обычного морфина он намного быстрее вызывает привыкание. Достаточно согласиться сделать повторную внутривенную инъекцию этого самодельного препарата, чтобы человек оказался в полной физической зависимости от него. Причем специалисты утверждают, что психологическое привыкание отмечается уже после первого укола, так как у пользователя возникает непреодолимое желание повторить полученный эффект.

Истоки популярности наркотика «крокодил» (он же - дезоморфин).

Широкое распространение дезоморфин (в просторечии «крокодил») получил в начале XXI века. Уже в 2006 году он начал стремительное распространение по всей планете, в результате чего занял второе после героина место по массовости применения в мире.

Такая популярность обусловлена ужесточением методов борьбы с наркотиками и наркомафией. В результате чего в мегаполисы и крупные города многих стран были перекрыты основные пути поставки сильнодействующих наркотических веществ. Но сокращение или, в некоторых районах, даже полное исчезновение наркотиков не уменьшило число наркозависимых людей, потому что они начали активно искать замену героину, кокаину и т.п. В результате это привело к появлению на массовом рынке нового синтетического кустарного препарата.

Помимо этого существует еще одна причина популярности «крокодила», из-за которой его назвали «наркотиком для бедных». Эта причина – сравнительно невысокая стоимость ингредиентов. Со временем, те, кто принимал героин и подобные Когда наркозависимый человек ощущает легкость в кошельке, он начинает употреблять дезоморфин.

Будучи Президентом РФ и находясь весной 2011 года в Иркутске с рабочим визитом, Дм. Медведев отметил, что поисковая система Яндекс является своеобразным индикатором отношения общества к данному наркотику. В результате поиска по слову «дезоморфин» поисковик первым делом выдает способы его приготовления . То есть, пользователи интересуются именно рецептом наркотика, основанной на применении кодеина . Результатом высказывания президента стало ограничение свободной продажи лекарственных средств, в которые входит данный ингредиент. В настоящее время лекарства с кодеином можно приобрести исключительно по рецепту.

Состав наркотика крокодила. Дезоморфиновое зелье.

Почему же наркотик крокодил так называют? Именно рецепт «крокодила» стал причиной такого названия. Его состав включает вещества с высоким уровнем токсичности, содержащие тяжелые металлы. Сходство с крокодилом придает место инъекции, вокруг которой появляются признаки эрозии и нагноения, в первое время покрываемые коркой. В следствие этого кожа вокруг укола начинает походить на крокодилью.
В химический состав дезоморфина входят:

• Химические растворители хозяйственного назначения.
• Бензин автомобильный.
• Серная кислота.
• Фосфор.
• Сера из головок спичек.

Действие наркотика крокодила. Эффект применения и последствия дезоморфина.

Практически все ингредиенты дезоморфина токсичны. Но при их соединении в единый препарат они увеличивают свою опасность до такой степени, что даже очень сильный и здоровый организм человека становится неспособным самостоятельно перебороть эту гадость.

Чтобы лучше понять весь процесс, рассмотрим его на примере:

1. Попав после инъекции в кровоток, «крокодил» воздействует на неподготовленные стенки сосуда, буквально «обжигая» их из-за своей повышенной токсичности. В виде ответной реакции организм вырабатывает соединительные ткани для сосудов, что сужает вену. В результате сосуд закрывается. Поскольку таких сосудов в теле человека много, это не приводит к мгновенным последствиям. Но из-за сужающихся вен наркоман ищет новые места для уколов, что постепенно уменьшает количество функционирующих сосудов.
2. Место инъекции поражает некроз тканей. Снаружи появляются нагноения с коркой, что так же приводит к необходимости поиска новых венозных артерий. Впоследствии пораженные ткани соединяются, образуя «чешую», которая впоследствии отслаивается от кожи.
3. Далее дезоморфин попадает во все важные органы. Тяжелые металлы оседают внутри них, оказывая увеличивающееся токсическое воздействие. Органы постепенно прекращают сопротивляться, так как происходит масштабное «вторжение» в организм опасных инородных тел.
4. Человек устроен так, что опасные вещества и микроорганизмы, прежде чем попасть внутрь его тела, проходит своеобразный «пограничный контроль» - естественные барьеры (кожа, желудок, нос и т.п.). Но дезоморфин минует «таможню», попадая сразу в «тыл» – в кровеносные артерии. Поскольку наркотик производится в условиях антисанитарии, и, учитывая постепенное ослабление организма из-за тотального воздействия опасных веществ, болезнетворные бактерии и токсины образуют на всех внутренних органах гнойники, что приводит к неотвратимому летальному исходу. Смерть наступает от так называемой «полиорганной недостаточности» - нарушения деятельности большинства органов за один короткий промежуток времени.

Следует отметить, что чаще всего процесс накопления вредных веществ и микроорганизмов до уровня «точки невозврата» занимает порядка 8-10 недель. После этого срока человек даже при условии медикаментозного вмешательства обычно считается неизлечимым.

Любители «крокодила», или клуб самоубийц. Привыкание к дезоморфину молниеносно, а последствия - плачевны.

Помимо практически мгновенного привыкания (уже после первого приема), и появления устойчивой зависимости (после второго приема) наркоман, употребляющий дезоморфин, подвержен еще одному риску – риску быстрого летального исхода. Дело в том, что «крокодил» более опасен, чем героин. Человек, употребляющий героин, имеет шанс прожить в среднем семь лет, в то время как зависимый от «крокодила» наркоман чаще всего умирает к концу первого года его приема.

Кроме того, существует еще один факт, который необходимо обязательно учитывать «любителям расслабиться» и окружающим их людям. Чаще всего после регулярного употребления дезоморфина в течение первых 2-4 месяцев пользователь переходит в разряд неизлечимых наркоманов. Поэтому близким людям необходимо знать признаки приема наркотика «крокодил», чтобы вовремя принять надлежащие меры.

Признаки «крокодиловой», дезоморфиновой зависимости

К основным признакам зависимости от синтетического самодельного наркотика «крокодил» относят:

• Исходящий от человека запах лекарственных препаратов, йода.
• Наличие воспаленных вен, следов инъекций, появление язв.
• Быстрое похудение, снижение защитных функций организма.
• Бессонницу, при которой человек может не спать до 2-4 часов ночи, а потом долго не просыпаться утром.
• Покраснение глаз, сужение зрачков (такой же эффект возникает при употреблении гашиша).
• Апатию, хроническое безразличие ко всему происходящему.
• Резкую смену настроения.
• Появление скрытности в характере.

Кроме того, существует ряд косвенных признаков, которые применимы ко всем начинающим наркоманам, особенно детям:

• Исчезновение денег, ценных вещей из дома.
• Постоянные требования денег на самые разные цели.
• Увеличивающиеся факты лжи, изворотливость, беспринципность.
• Увеличение числа и времени прогулок.

К сожалению, в нашей стране дезоморфин стал одним из самых популярных наркотиков , ввиду простоты изготовления и низкой стоимости ингредиентов.

Никогда не начинайте употреблять наркотики! А обо всех фактах употребления или продажи наркотических средств - незамедлительно сообщайте в полицию! Победим наркоманию вместе!

Ужасные фото и видео «крокодиловых» наркоманов. Или "дезоморфин не для слабонервных".

Сделаем небольшой перевыв, и отойдя от прозы и лирики нашего повествования, посмотрим ужасающие изображения и фильмы о дезоморфиновых наркоманах (всё кликабельно).