Yeşil fasulye vücut için oldukça faydalıdır. Genellikle garnitür ve çorba hazırlamak için kullanılan bu ürün aynı zamanda salatalar için de idealdir. Yeşil fasulye salatasını farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Bu, sebzeli bir diyet yemeği veya et ve mayonez soslu doyurucu bir salata olabilir. Kışa yeşil fasulye salatası hazırlayabilirsiniz.

Satışta iki tür yeşil fasulye vardır: sarı ve yeşil. İkincisi daha yaygındır, ancak her iki çeşidin de tadı birbirinden çok az farklıdır. Taze fasulye kullanılıyorsa baklaların lif ve katı kısımlarından temizlenmesi gerekir.

Kabuğun tamamını kesmek değil, ucunu kesmek gerekir. Daha sonra pod valflerinin birleşim noktasından geçen sert damarı ayırmak için geri çekmeniz gerekir. Karşı taraftaki ucu keserek ve bölmenin arkasından damarı çıkararak benzer eylemler gerçekleştiriyoruz.

Soyulmuş fasulye kabuklarını kaynar tuzlu suya batırıp 3-5 dakika kaynatın. Daha sonra bir kevgir içine koyun, soğumaya bırakın ve 1-1,5 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesin.

Kışın salata hazırlamak için dondurulmuş yeşil fasulye kullanılabilir. Zaten soyulmuş ve doğranmış olarak satılmaktadır. Kaynar suda birkaç dakika kaynatmanız yeterlidir. Dondurulmuş fasulyeleri az miktarda bitkisel yağda kızartabilirsiniz ancak bu pişirme yöntemi salatanın kalori içeriğini artıracaktır.

Konserve fasulye ile salata hazırlamak daha da kolay; bu ürün herhangi bir hazırlık gerektirmiyor. Sadece kavanozu açmanız, sıvıyı boşaltmanız ve diğer malzemelerle karıştırmanız yeterlidir.

Salatanın geri kalan bileşenleri tarife göre hazırlanır. Pansuman için limon suyu ve baharat ilavesiyle mayonez veya bitkisel yağdan yapılan sos kullanın.

İlginç gerçekler: Yeşil fasulye gerçek bir doğal şifacıdır. Görmenin korunmasına yardımcı olur, tümörlerin büyümesini önler ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.

Domatesli basit yeşil fasulye salatası

Yeşil fasulye ve domatesten oluşan basit ama lezzetli ve hafif bir salata, garnitür veya meze olarak kullanılabilir.

• 1,5 su bardağı yeşil fasulye, soyulmuş ve 1-1,5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilmiş;
• 3 domates;
• 1 soğan, tercihen salata çeşitleri kullanılarak - beyaz veya kırmızı soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi;
• 1 çay kaşığı taneli hardal;
• dekorasyon için - roka yaprakları.

Yağı tuz, limon suyu, sirke, hardal ve iyice doğranmış sarımsakla karıştırarak sosu hazırlayın. Her şeyi iyice karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın, hazırlanan sosu dökün ve bir kenara koyun.

Çalı fasulyelerini sert kuyruklarından temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Kaynar suda iki dakika haşlayın. Sıvıyı boşaltın ve fasulyeleri soğutun. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Ayrıca okuyun: Ballı mantar turşusu salatası – 11 tarif

Soğutulmuş fasulyeleri domatesle karıştırın, soğan sosunu ekleyin. Salata kasesine alıp roka yapraklarıyla süsleyin.

Kore yeşil fasulyesi

Baharatlı atıştırmalıkların hayranları Kore yeşil fasulyesini sevecek.

• 300 gr. taze fasulye;
• 300 gr. havuçlar;
• 3-4 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı sofra sirkesi (%9);
• 1-1,5 yemek kaşığı şeker (tadına göre);
• 0,5-1 yemek kaşığı tuz (tatmak için);
• 1 demet maydanoz, tercihen maydanozla birlikte kişniş kullanılarak;
• 0,5 çay kaşığı siyah ve kırmızı öğütülmüş biber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)

Temizlenen fasulyeleri beş dakika haşlayın, suyunu süzün. Fasulyeler soğuduktan sonra kısa parçalar halinde kesin.

Havuçları özel bir rende üzerine rendeleyin ve soğutulmuş yeşil fasulyeyle karıştırın. Sarımsakları bir pres aracılığıyla doğrudan sebze karışımının üzerine sıkın, karıştırmayın. Bitkisel yağı ısıtın, her iki biber türünü ve öğütülmüş kişnişi ekleyin. Susam tohumlarını ekleyin ve birkaç saniye kızartın.

Salatanın üzerine sıcak yağı dökün ve doğranmış sarımsak yığınının üzerine koymaya çalışın. Sebzeleri yağla karıştırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, sirke ekleyin. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve buzdolabında üstü kapalı olarak 12-18 saat marine edilmesi için bırakın. Servis yapmadan önce salatayı tekrar iyice karıştırın.

Fasulye salatası sebzeli

Diyette sebze ve yeşil fasulyeden oluşan hafif bir salata da hazırlanabilir.

• 100 gr. taze fasulye;
• 1 patates;
• 1 domates;
• 0,5 bakla dolmalık biber;
• 2 sap yeşil soğan (ampulleriyle birlikte);
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Patatesleri soyun, kenar uzunluğu yaklaşık 2 cm olacak şekilde küpler halinde kesin, yeşil fasulyeleri soyun, her bir kabuğu 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri ve patatesleri kaynar tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Suyu boşaltın ve sebzeleri soğutun.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin, dolmalık biberi şeritler halinde kesin ve yeşil soğanı doğrayın. Taze sebzeleri haşlanmış patates ve yeşil fasulyeyle birleştirin. Salatayı bitkisel yağla baharatlayın. İstenirse biraz sirke ekleyebilirsiniz.

Yumurta ve mayonezle yemek pişirme

Mayonez, yeşil fasulye ve yumurta ile hızlı bir şekilde salata hazırlayabilirsiniz.

• 600-700 gr. taze fasulye;
• 4 yumurta;
• 2-3 diş sarımsak;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için pansuman için mayonez;
• tatmak için tuz.

Ocağın üzerine biri büyük, diğeri küçük olmak üzere iki tencere su koyun. Yumurtaları küçük bir kaseye koyun ve iyice kaynatın. Büyük bir tencerede kaynayan suya tuz ekleyin ve soyulmuş, 2-3 parçaya bölünmüş yeşil fasulyeleri ekleyin. Beş dakika pişirin, ardından suyu boşaltın.

Yeşil fasulyeleri az miktarda bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın. Fasulyelerle birlikte tavaya sarımsakları ekleyin, hızlıca karıştırın ve ocağı kapatın.

Fasulyeleri sarımsakla soğutun, çok ince doğranmış yumurtaları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Tavuklu besleyici tarif

Yeşil fasulye ve tavukla yapılan doyurucu ama hafif bir salata. Domates sosuyla tatlandırılır.

• 300 gr. tavuk fileto;
• 2 bakla dolmalık biber;
• 100 gr. taze fasulye;
• 1 salata soğanı (kırmızı veya beyaz);
• kızartmalık yağ.

Ayrıca okuyun: Konserve uskumru salatası - 9 lezzetli tarif

sosu için:

• 2 tatlı kaşığı domates salçası;
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı;
• 3 tatlı kaşığı soya sosu;
• bir tutam karabiber, tuz ve kuru kekik.

Dekorasyon için:

• 1 dal fesleğen.

Tavuk filetoyu önceden kaynatın ve soğutun. Küçük parçalar halinde kesin. Çalı fasulyelerini sert damarlarından temizleyip uçlarını kesiyoruz. Kabukları 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri tuzlu kaynar suya koyun ve tam olarak 2 dakika pişirin. Suyu boşaltmak.

Haşlanmış fasulyeleri yağla birlikte bir tavaya aktarın ve karıştırarak hızla kızartın. Kısa bir süre kızartın - 2-3 dakika. Fasulyeyi tavuk filetoyla karıştırın. Salataya doğranmış biberleri ve ince doğranmış salata soğanlarını ekleyin.

Pansumanı hazırlıyoruz. Yağı kuru bir tavaya dökün, salça ve soya sosunu ekleyin. Biber ve kekik ekleyin. Sos kaynayınca ateşi kısın ve 2-3 dakika pişirin. Sıcak baharatlı sosu salataya dökün ve karıştırın. Salatanın iki saat demlenmesine izin verin. Daha sonra tabaklara yerleştirip her porsiyonu fesleğen yaprağıyla süsleyerek servis yapın.

Yeşil fasulyeli et salatası

Et, mantar, ananas ve yeşil fasulye ile baharatlı tada sahip orijinal bir salata hazırlanır.

• 300 gr. yağsız domuz eti;
• 200 gr. konserve petrol;
• 150 gr. konserve ananas;
• 200 gr. dondurulmuş veya taze soyulmuş yeşil fasulye;

Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, pişene kadar bir tavada kızartın, bitmiş ete tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları serpin.

Yeşil fasulyeleri aynı yağda hızlıca kızartın. Bitmiş fasulyeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve doğranmış soğanı tavaya koyun. Soğanlar biraz kavrulunca doğranmış konserve petrolleri ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.

Tavsiye! Salatanın daha az kalorili olmasını istiyorsanız domuz etini kızartmak yerine haşlayabilirsiniz. Haşlanmış eti soğutun ve küpler halinde kesin. Fasulyeler de kızartılmamalıdır; buharda pişirilebilirler. Soğanlar kaynar su ile ıslatılmalı ve konserve mantarlarla karıştırılarak biraz sirke veya limon suyu eklenmelidir.

Tüm kızarmış yiyecekleri soğutun. Ananasları kavanozdan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve az miktarda mayonezle tatlandırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Patlıcanlı sıcak salata

Yeşil fasulye ve patlıcandan yapılan sıcak salata, mükemmel bir meze ve et garnitürüdür.

• 500 gr. patlıcan;
• 200 gr. taze fasulye;
• 300 gr. domates;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
• Kızartmak için 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz, karabiber tadında.



Patlıcanları yıkayıp yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesiyoruz, patlıcanlar büyükse daireleri ikiye bölebilirsiniz. Derin bir kaseye koyun ve tuzlu kaynar suya dökün. Daha sonra suyu boşaltın ve dilimlerin kurumasını bekleyin.

Soğanı doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serpin ve elinizle ovalayın. Sirke ekleyin ve yarım saat kadar marine edin.

Petrol ve tavuk salatası

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• yeşil fasulye - 400 gr;
• peynir - 200 gr;
• petrol (konserve kullanılabilir) - 400 g;
• soğan - birkaç parça;
• tuz;
• mayonez.

Başlangıçta fasulyeleri yaklaşık 6 dakika kaynatmanız, ardından suyu boşaltıp soğutmanız gerekir. Tavuk etini 17 dakika haşlayıp soğuttuktan sonra ince ince doğrayın. Sert peynir rendelenmelidir. Ve mantarları şeritler halinde kesin. Taze petrol kullanıyorsanız, onları hafifçe kızartıp soğutmak daha iyidir. Soğanı yarım halkalara kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı tuzlayın. Servis yapmadan önce mayonezi dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Bu tarif mayonez nedeniyle tamamen düşük kalorili değildir ancak tereyağı veya az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir.

Jambonlu yeşil fasulye salatası

İçindekiler:

• yeşil fasulye - 400 gr;
• jambon - 250 gr;
• soğan - birkaç parça;
• domates - birkaç parça;
• mayonez;
• sarımsak - birkaç karanfil.

Fasulyeler iyice yıkanmalı ve tuzlu suda birkaç dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra soğutun ve uzun parçalar halinde kesin. Soya sosu mayonez ve sarımsakla karıştırılmalıdır. Jambonu şeritler halinde ve soğanı küpler halinde kesin. Daha sonra fasulyeleri, soğanları ve jambonu karıştırıp hazırlanan mayonez sosunu ekleyin. Salatayı tabağa koyduktan sonra domates dilimleriyle süslemeniz gerekiyor.

Etli yeşil fasulye salatası

• et (herhangi biri) - 250 g;
• fasulye - 300 gr;
• soğan - birkaç parça;
• sebze yağı;
• sarımsak, otlar, karabiber, tuz - tatmak;
• kırmızı biber - tatmak için.

Eti ve yeşil fasulyeyi tuzlu suda haşlayın. Daha sonra doğrayıp karıştırın. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın, ardından birkaç dakika hafifçe kızartın. Daha sonra fasulyeleri ve etleri ekleyin. Sarımsakları doğrayın ve sarımsak presinden geçirin ve diğer malzemelerle birleştirin. Her şeyi tuzlayın, tadına karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş salatayı bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Yumurtalı yeşil fasulye salatası

İçindekiler:

• fasulye - 400 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• peynir - 200 gr;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı;
• tuz.

Fasulyeler yıkanıp 4 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bundan sonra fasulyeleri tereyağlı bir tavaya koyun ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi birkaç dakika kısık ateşte kızartın. Daha sonra bir tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Baharatlı fasulye salatası

İçindekiler:

• pancar - 2 adet;
• yeşil fasulye - 400 gr;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı;
• Dereotu;
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı;
• sıcak kırmızı biber - tatmak;
• öğütülmüş karabiber;
• sebze yağı.

Öncelikle yeşil fasulyeleri haşlayıp soğumaya bırakmalısınız. Pancarları şeritler halinde (tercihen büyük parçalar halinde) kesin. Dereotu doğrayın ve sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra soya sosu, sirke, bitkisel yağ, siyah yağı karıştırın ve elde edilen karışımla salatayı baharatlayın ve yaklaşık bir buçuk saat demlenmesini sağlayın.

Ton balıklı yeşil fasulye salatası

Son olarak yaz aylarında oldukça popüler olan bir İtalyan tarifine daha değinmek istiyorum. İçindekiler:

• fasulye - 400 gr;
• öğütülmüş biber;
• domates - birkaç parça;
• konserve ton balığı - 200 g;
• zeytin yağı;
• yeşil soğanlar;
• tuz.

Fasulyeleri yıkayıp küçük dilimler halinde kesmeniz ve ardından tuzlu suda kaynatmanız gerekir. Bundan sonra suyu boşaltın ve soğutun. Ton balığını çatalla ezin ve domatesleri dilimler halinde kesin. Soğutulmuş fasulyeleri bir tabağa koyun ve üzerine domates ve ton balığını ekleyin. Her şeyin üzerine zeytinyağını gezdirin, tadına biber ve tuz ekleyin. Bundan sonra doğranmış soğan serpin.

Artık tarif edilen tariflerden birini kullanarak fasulye salatasının nasıl hazırlanacağını tam olarak biliyorsunuz.

Yeşil fasulyeleri sonbaharda dondurursanız artık onlardan çok lezzetli ve taze bir salata yapabilirsiniz. Dondurulmuş yeşil fasulyeden yapılan salata oldukça doyurucu çıkıyor; garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebiliyor. Salatayı süslemek için ev yapımı mayonez kullandım. Salata tarifi için Varvara Tsanskikh'e teşekkürler.

İçindekiler

Yeşil fasulyeli salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

300 gr dondurulmuş yeşil fasulye;

100 gr yarı sert peynir;

3 tavuk yumurtası;

2 diş sarımsak;

yeşil soğanlar;

dekorasyon için birkaç zeytin;

tuz - tatmak;

salata sosu için mayonez.*

Pişirme adımları

Tavuk yumurtasını sert bir şekilde haşlayın, soğutun ve soyun.

Suyu kaynatın, tuz ekleyin. Fasulyeleri çözdürmeden kaynar suya koyun ve 5-7 dakika pişirin. Bitmiş fasulyeleri akan soğuk su altında hemen soğutun.

Doğranmış yeşil soğanları ekleyin, salatayı mayonezle baharatlayın, karıştırın. Salatayı zeytinle süsleyip servis yapın.

Dondurulmuş yeşil fasulyeden oluşan lezzetli, doyurucu bir salata hazır.

Afiyet olsun, sevdiklerinizi mutlu edin!

Yeşil fasulye yemek pişirmede her zaman büyük saygı görmüştür. Geleneksel sebze sevenler arasındaki popülaritesinin düşük olmasına rağmen, bu ürün baklagil ailesi arasında gerçek bir vitamin şampiyonudur. Herkesin eksik olduğu büyük miktarda provitamin, asit ve lif, bu sebzeyi insan beslenmesinde gerçekten vazgeçilmez kılmaktadır.

Yeşil fasulyenin ayırt edici özelliği, büyüme ve olgunlaşma boyunca toksik ve zararlı elementleri kendi bünyesinde biriktirememesidir. Böylece bu sebzeyi güvenle satın alabilir ve sadece tüm vücudunuzu gerekli elementlerle doldurmakla kalmayıp, aynı zamanda sizi tehdit eden bir takım hastalıklardan da kurtaracağından emin olabilirsiniz.

Yeşil fasulye anemi ve kalp rahatsızlığı olan hastalar için son derece etkilidir. Bu sebzeyi günlük beslenmenize dahil ederek yukarıdaki hastalıkların görülme sıklığını önemli ölçüde azaltacak, aynı zamanda sinir sisteminizi de önemli ölçüde güçlendireceksiniz.

Yeşil fasulyenin besleyici olduğunu ve mükemmel sindirilebilirliğe sahip olduğunu ayrıca belirtmekte fayda var. Et, patates, brokoli, kabak, domates ve kümes hayvanı yumurtalarıyla iyi gider. Yeşil fasulye aynı zamanda belirli bir yemek için ayrı ve eksiksiz bir garnitür görevi de görebilir ancak bu sebze özellikle salatalarda iyidir. Yeşil fasulyeli herhangi bir tarif evrensel olarak adlandırılabilir.

Yeşil fasulye salatalarının ve katılımıyla her tarifin hazırlanması gerçek bir fantezi uçuşudur. Bu malzemenin etkileyici tadı sayesinde hem normal salatalar hem de ısıtılarak servis edilen sıcak salatalar için mükemmeldir. Yeşil fasulyenin protein içeriği bakımından sıradan fasulyeden önemli ölçüde daha düşük olmasına rağmen, faydalı mikro elementler açısından daha zengindir ve diyet yapmaya karar veren veya şeker hastası olanlara tavsiye edilir.

Yeşil fasulye ancak son yıllarda daha çok sevilmeye başlandı ve ortalama bir insanın beslenmesinde daha sık yer almaya başladı. Sonuçta, bu sadece inanılmaz derecede sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık değil, aynı zamanda büyük miktarda mayonez içeren birçok yüksek kalorili yemeğin mükemmel bir alternatifidir.

Herhangi bir yeşil fasulye salatası, lezzetli bir tada sahip olamaz. Yumuşak ve sulu yeşil fasulye, her yemeğe mükemmel bir katkı sağlar ve yemeği daha tatlı ve zengin hale getirir.

Yeşil fasulye salatası tam bir lezzet senfonisi. Bu senfoniyi evde yeniden yaratmak için kanıtlanmış bir tarifin yanı sıra çok az zamana ve çabaya ihtiyacınız var. Ancak birçok kişi bu tür salataları hazırlamanın doğruluğunu ve sırasını merak ediyor.

Bu salata, kuşkonmazla hazırlanan tüm salatalar arasında en yaygın olanı olarak kabul edilir. Çok basit ve aynı zamanda çok lezzetli. Bu salatayı bir kutlamada misafirlere ikram etmekte utanılacak bir şey yok ya da izin gününüzde kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlayabilirsiniz. Bu tarif herhangi bir etkinlik veya kutlama için faydalı olacaktır.

Yeşil fasulye ve sauryden oluşan bu besleyici ve sağlıklı salatanın tarifini uygulamak için ihtiyacımız var:

• Dondurulmuş yeşil fasulye (70 gram);
• Konserve mısır (100 gram);
• Sarımsak (2 diş);
• Ampul;
• Bir kutu konserve saury veya sardalya;
• Zeytin yağı;
• Elma sirkesi;
• Şeker ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle ince kıyılmış sarımsakları alıp ayçiçek yağında kavuruyoruz.
2. Daha sonra dondurulmuş fasulyeleri sarımsaklara ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika kızartın. Tuz, karabiber ve soğumaya bırakın.
3. Elma sirkesini kaynatın ve üzerine şeker ekleyin. 2 dakika kadar kaynamaya bırakın ve bırakın.
4. Bir soğan alın, yarım halkalara bölün ve sirke karışımıyla karıştırın. Karışımın salatayı biraz ıslatmasına izin verin.
5. Marine suyunu boşaltın ve salataya mısır (sıvısız) ve balık püresini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve güvenle servis yapın.

Yeşil fasulye, sığır eti ve greyfurt salatası

Bu salata tarifi sadece eşsiz tadıyla değil aynı zamanda inanılmaz hafifliğiyle de öne çıkıyor. Bu kadar parlak bileşenlerin varlığı bu yemeğe egzotik bir dokunuş katıyor. Turunçgillerin acı ve ekşi tonları ile sığır etinin parlak ve zengin tadının eşsiz birleşimi, bu yeşil fasulye salatasını gerçekten eşsiz kılıyor. Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• Yeşil fasulye (350 gram);
• Greyfurt (2 adet);
• Haşlanmış sığır eti (350 gram);
• Soğan (1 adet);
• Marul (1 demet);
• Sirke (2 yemek kaşığı);
• Ayçiçek yağı;
• Tuz, şeker, baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti ve greyfurtu küçük küpler halinde kesin;
2. Soğanı dikkatlice yarım halkalara kesin;
3. Baharatlı salata sosu hazırlamaya başlayalım. Bunun için yağı, sirkeyi ve dilediğiniz baharatları alıp karıştırın;
4. Salatayı bu sosla baharatlayın ve hafifçe karıştırın. Birkaç dakika bekletin ve afiyetle yiyin.

Kızarmış tavuk ve yeşil fasulye ile sıcak salata

Yeşil fasulye ve tavuk parçalarından oluşan orijinal ve sulu bir salata. Bu salata tarifi son derece doyurucu ve besleyici olmasının yanı sıra aynı zamanda diyet niteliğindedir. Çok çeşitli taze otlar ve sebzeler bu yemeği gerçekten çok yönlü hale getiriyor.

• Tavuk filetosu (100 gram);
• Yeşil fasulye (35 gram);
• Kiraz domatesleri (100 gram);
• Iceberg marul (1 demet);
• Tahıl hardalı (2 çay kaşığı);
• Susam (1 çay kaşığı);
• Taze limon (1 çay kaşığı);
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı);
• Balzamik sirke (1 çay kaşığı);
• Şeker ve tuz;
• Limon kabuğu rendesi (1 çay kaşığı);
• Sarımsak (1 diş);
• Zencefil (1 çay kaşığı);
• Kekik.

Başlayalım:

1. Tavuk filetoyu alın, suyla iyice durulayın ve ince dilimler halinde kesin;
2. Yeşil fasulyeleri yıkayın veya çözdürün ve küçük parçalar halinde kesin;
3. Baharatlarla başlayalım. Sarımsak ve zencefili alın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
4. Rendelenmiş zencefili sığ bir tencereye koyun, sarımsak ve ayçiçek yağının yanı sıra taze limon suyunu ekleyin. Hafifçe karıştırın ve tadın. İstenirse baharat, limon kabuğu rendesi ve biraz şeker ekleyin;
5. Şimdi mesele hardal meselesi. Elde edilen karışıma tane hardalı ekleyin ve kuvvetlice karıştırmaya başlayın;
6. Karışımımızı kendi haline bırakıp tekrar tavukla çalışmaya başlıyoruz. Tavayı bitkisel yağla ısıtın ve tavuk parçalarını kısık ateşte kızartın. Yeşil fasulyeleri tavuğa ekleyin ve fasulyeler tamamen pişip yumuşayana kadar pişirin;
7. Iceberg marul ve kiraz domatesleri doğrayın. Ayrı bir kaseye yerleştirin;
8. Tavuğu ve fasulyeyi oraya yerleştirin;
9. Lezzet karışımımız ve balzamik sirkemizle tatlandırın;
10. Salatayı ayrı bir tabakta servis edin ve üzerine susam serpin.

Mantar ve çam fıstığı ilavesiyle eşsiz bir salata. Bu kombinasyon gerçekten doyurucu ve sade yemek severlere hitap edecek. Tarifte petrol, kiraz ile değiştirilebilir. Salataya tamamen yeni bir tat verecekler.

• Dondurulmuş yeşil fasulye (400 gram);
• Taze petrol (600 gram);
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı);
• Sarımsak (3 diş);
• Pırasa (1 demet);
• Çam fıstığı.

Pişirme işlemi:

1. Ayçiçek yağını ısıtın ve fasulyeleri bir tavada hafifçe kızartın.
2. Daha sonra sarımsakları doğrayıp tavadaki yağa ekleyin.
3. Fasulye ve sarımsakları kavurduktan sonra ayrı bir kaseye aktarın.
4. Aynı tavada iri doğranmış pırasa ve dilimlenmiş mantarları kızartın. Mantarları bu şekilde 10 dakikadan fazla kızartmayın. Mantarların tamamen kızarmamasını, hafif nemli olmasını sağlamak gerekir.
5. Şimdi tava içeriğini kalan malzemelerle birlikte bir kaseye aktarıyoruz, baharatları ve çam fıstıklarını ekleyip yeşil fasulye salatasını ıslatıp demlendiriyoruz.

Havuçlu kuşkonmaz ve elma salatası

En basit ve en tanınabilir fasulye salatası tarifi. Elma, havuç ve fasulyeden oluşan klasik kombinasyon bu yemeği en iyi şekilde ortaya çıkarıyor. Bu yemeği, ağır duygusal ve fiziksel stresin ardından toparlanmaya ihtiyaç duyan bir kişi için hazırlayın. Bu salata sizi eski tonunuza döndürmeyecek ama aynı zamanda yeni şeyler için de enerji verecektir.

• Havuç (2-3 adet);
• Ekşi elmalar (3-4 adet);
• Yeşil fasulye (300 gram);
• Zeytin yağı;
• Maydanoz (1 demet);
• Baharatlar, limon kabuğu rendesi.

1. Öncelikle fasulyeleri alıp yumuşayana kadar haşlayın.
2. Fasulyeler pişirildikten sonra ürün eşit küpler halinde kesilmeli ve ayrı bir kaba konulmalıdır.
3. Çiğ havuçları ve ekşi elmaları temizleyip şeritler halinde kesip fasulyeli bir kaba koyuyoruz.
4. Salatayı tatlandırın ve biraz ayçiçek yağı ekleyin.

Yeşil fasulye ilaveli her tarif, gençliğimizi uzatan, sindirimimizi ve cilt durumumuzu iyileştiren gerçek bir ilk yardım çantasıdır. Kuşkonmazın düşük kalorili içeriği nedeniyle günlük beslenmenize güvenle dahil edebilir ve sonuçlarından hiç korkmayabilirsiniz. Afiyetle yiyin.

Basit bileşimine ve et ürünleri bulunmamasına rağmen yeşil fasulye, petrol, soğan ve havuçtan yapılan salata oldukça doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Tüm bileşenler, baharat ilavesiyle bitkisel yağda yumuşayana kadar tek tek kızartılır. Salata sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir; atıştırmalık olarak veya ana tahıl veya makarna yemeklerine ek olarak iyi olacaktır. Yeşil fasulyelerin buzunun çözülmesine gerek yoktur; sadece soğuk suyla doldurun, ardından kaynar suyla haşlayın ve tekrar soğuk suyun altına koyun. Böyle bir hazırlıktan sonra baklalar parlak renklerini ve elastikiyetlerini koruyacaktır. Dondurulmuş fasulyeleri pişirmeye gerek yoktur; dondurulmadan önce beyazlatılırlar ve kızartıldığında hızla hazır hale gelirler. Adım adım fotoğraflar içeren tarifimizi temel alın ve dondurulmuş yeşil fasulyelerden çok lezzetli ve güzel bir salata hazırlayın. Peki, eğer sadece cephanenizde varsa, o zaman bu salatayı hazırlamak için kullanın.

İçindekiler:

- dondurulmuş yeşil fasulye – 100 gr;
- taze petrol – 3-4 büyük mantar;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 2 adet;
- kiraz domates – 3-4 adet. veya 1 büyük domates;
- öğütülmüş kişniş – 1/3 çay kaşığı;
- tuz - tatmak;
- bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Dondurulmuş fasulyeleri soğuk suyla doldurun. Bir veya iki dakika sonra fasulyeler çözülür, suyu boşaltılır ve üzerine kaynar su dökülür. Daha sonra birkaç saniye boyunca tekrar soğuk suyla doldurun. Bir kevgir içine yerleştirin.

Soğanı boyuna göre şeritler halinde kesin. Havuçları Kore rendesi kullanarak şeritler halinde doğrayın veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Mantarları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Soğanı sıcak yağda yarı saydam veya hafifçe kahverengi olana kadar soteleyin, yumuşak ve sulu bırakın. Rengi değişip soğanlar yağa doyduğunda havuçları ekleyin. Her şeyi kısık ateşte birlikte kızartın, havuçlar biraz çıtır olmalıdır.

Mantar ekleyin. Sebzelerle karıştırın, suyu hızla buharlaştırmak için ısıyı artırın.

Tatmak için sebze ve mantar ekleyin. Öğütülmüş kişniş veya Kore havuç baharatıyla tatlandırın - seçiminiz. Bitene kadar mantarları kızartmaya devam edin.

Küçük domatesleri dörde bölün; büyükse dilimler halinde kesin. Fasulyeleri ve domatesleri bir tavaya koyun ve domatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika ısıtın.

Yeşil fasulye salatasını pişirdikten hemen sonra servis edebilirsiniz - kızartırken sebzeler ve mantarlar yağ, meyve suyu ve baharatlarla doyurulur; salatanın demlenmesine gerek yoktur. Daha keskin, zıt bir tat için üzerine limon suyu serpebilir veya doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Salata, sıcakken doyurucu bir atıştırmalık olacak ve soğuduğunda herhangi bir garnitürün tamamlayıcısı olacaktır. Afiyet olsun!
Ayrıca lezzetli ve tatmin edici deneyin