Enligt forskning av kinesiska forskare hjälper tranbär av träsk, trädgårdar eller skog inte bara mot inflammation Blåsa, men kan också förhindra uppkomsten av magsår. Det visade sig att människor som ständigt dricker kompott eller tranbärsjuice, eller helt enkelt gillar torkade tranbär, tranbär i socker, är mycket mindre benägna att lida av dessa sjukdomar, eftersom substanserna i bäret aktivt förhindrar uppkomsten av sjukdomsframkallande bakterier.

Tranbär är vintergröna krypande små buskar från släktet Vaccinum från Heather-familjen (den mest kända representanter släkte – lingon, blåbär, blåbär). I naturen finns det ett stort antal sorter av denna växt: mer än hundra arter av detta bär växer bara i Amerika, medan utvecklingen av nya sorter fortsätter.

Tranbärsbuskar kan ses i många länder på norra halvklotet: i skogarna i Europa, Asien och Nordamerika. Bäret känns bra både i norra Italien och nära polcirkeln det finns mycket av det i Sibirien och Fjärran Östern.

Även om många människor, på frågan om var tranbär växer, inte kommer att tveka att namnge ett sumpigt område, känns bäret i verkligheten bra i olika typer jord, eftersom det inte kräver mineralnäring. Sant, i vilda djur och växter den föredrar fortfarande fuktiga platser, trots att det är en ljusälskande växt.

Typer

Tranbärsbuskar som växer i Europa och Amerika skiljer sig avsevärt från varandra: det europeiska bäret är mindre och fullt av fläckar. Frukterna skiljer sig också åt i sin cellstruktur: det amerikanska bäret innehåller tre uppsättningar kromosomer, medan det europeiska bäret har två.

En annan skillnad är att det amerikanska bäret innehåller luftkammare som gör att det kan flyta på vattenytan.

Detta underlättar avsevärt insamlingen av frukt: bär på tranbärsplantager odlas i speciella kontroller. Efter att ha mognat och handplockat de bästa bären fylls de med vatten och en speciell teknik lanseras, som genom att vispa vattnet får de mogna frukterna att lossna och flyta. Sedan förs de gradvis till en av kanterna på kontrollen, där de rena och tvättade öss upp i speciellt förberedda behållare.

Tranbärsbuskar är också indelade i vilda och trädgårdar, som kan odlas i din egen trädgård:

• Träsk-tranbär är de vanligaste på det östra halvklotet; klar röd. Sumptranbär innehåller en enorm mängd C-vitamin, såväl som många mikro- och makroelement. Människor har länge lagt märke till de fördelaktiga egenskaperna hos träsktranbär och lärt sig att använda dem: torkade tranbär och tranbärskompott användes vid behandling av vitaminbrist, förkylningar och halsont. Saften från bäret användes för att smörja öppna sår för att påskynda läkningen Till exempel gjorde indiska shamaner kompresser av bärets saft, tack vare vilket giftet som mottogs från ett sår med en giftig pil drogs ut ur såren. fördelarna med tranbär vid behandling var enorma).
• Vilda bär anses vara en av de mest användbara bären som växer i det vilda de växer inte bara i våtmarker, utan också i torvjord.
• Trädgårdstranbär - denna art kan odlas på din egen tomt: den känns utmärkt i torvrik jord. Bären av denna sort är mycket större än den vilda växtens, och planterade buskar kan bära frukt i ungefär ett halvt sekel.

Beskrivning

Absolut alla arter är små vintergröna buskar som kryper längs marken med flexibla tunna stjälkar från 15 till 30 cm som är rotade i marken. Växten lever länge: åldern för vissa arter överstiger hundra år.

Minerallösningar nödvändiga för tranbärsbuskar, näringsämnen och mikroelement kommer in i växten genom svampen som ligger på dess rötter, som är tätt ansluten med sina trådar till buskens rotsystem. Svamptrådar drar de nödvändiga lösningarna från jorden, varefter de överför dem till buskens rötter.

Tranbärsbuskarnas blad är mörkgröna, ovala eller avlånga, arrangerade i en spiral, med ett blad som kommer från varje nod av stjälken. Längden på bladen varierar från 3 till 16 mm, bredd - från 1 till 6 mm. Intressant nog finns det vax på botten av bladet, vilket förhindrar vatten från att svämma över stomata, genom vilket avdunstning och gasutbyte mellan växten och naturen sker.

Tranbärsbuskar blommar i cirka arton dagar i slutet av maj - början av juni. Buskens blommor är rosa eller ljuslila och själva blomman har vanligtvis fyra kronblad, men har ofta fem.

Varje år dyker flera hundra hårda mörkröda bär med en diameter på 8 till 16 mm upp på en buske. De mognar i slutet av sommaren och kan stanna kvar på plantan till våren utan att förlora sina egenskaper.

Nittio procent av tranbärsbär består av vatten, och de innehåller en så enorm mängd medicinska egenskaper att ingen tvivlar på fördelarna med tranbär i vår tid. Bland de organiska föreningarna kan vi lyfta fram:

• Vitamin A, B, PP, K1, C (intressant nog finns det lika mycket C-vitamin här som i citron, apelsin, grapefrukt, jordgubbar);
• Fruktos, glukos, sackaros, pektiner;
• Fenolsyror – minskar risken för åderförkalkning genom att minska mängden dåligt kolesterol i kroppen;
• Kalium, järn, kalcium, fosfor, mangan, koppar, jod, tenn, bor, zink, silver, etc.
• Organiska syror - främst citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, bensoesyra, kinsyra.

Ansökan

Forskare, när de bestämde sig för att bestämma hur tranbär är användbart, blev förvånade över att finna att det är ett av de mest medicinska bären som finns i naturen, och tranbärens egenskaper är sådana att de framgångsrikt kan behandla ett tillräckligt antal sjukdomar, inklusive vitamin brist, förkylning, reumatism, ont i halsen.

Nyligen har forskare i allt högre grad sagt att tranbärsdrycker, såväl som torkade tranbär, är utmärkta för att förebygga tjocktarmscancer, prostatacancer och andra maligna tumörer. Man tror att tranbärskompott, tranbärsjuice och torkade tranbär stoppar bildandet av cancerceller.

Det är värt att notera att inte bara färska bär, utan också fryst tranbärsjuice, såväl som bryggd kompott från nyligen skördade tranbär, är extremt hälsosamma och har många medicinska egenskaper. Tranbär i socker är också gott, och frysta och torkade tranbär lagras länge och förlorar inte sina gynnsamma hälsoegenskaper alls (det rekommenderas inte att äta torkade bär i stora mängder, eftersom du kan gå upp i vikt).

Frysta tranbär föremål för nödvändiga förutsättningar De kan lagras i cirka två år och tranbärens medicinska egenskaper försvinner inte. När du väljer frysta tranbär måste du känna på förpackningen och se till att bären inte klistras ihop, i annat produkten är redan upptinad, därför förlorad mest läkande egenskaper, Det är därför medicinska fördelar tranbär är tveksamma. När du köper eller tar ut frysta tranbär från frysen måste du förbereda dem (gör tranbärsjuice eller tranbärskompott). Efter upptining kan du förvara den i en glasbehållare i ytterligare tre dagar eller fyll den med vatten och lägg den i kylen (i detta fall kommer den att hålla länge).

Kontraindikationer

Trots alla deras fördelar har tranbär kontraindikationer. De bör inte användas av personer med duodenalsår eller magsår, liksom gastrit med hög surhet.

Personer som har leverproblem bör använda denna produkt med försiktighet (endast efter samråd med en läkare), eftersom bäret kan orsaka en förvärring.

Du bör också ta hänsyn till sådana egenskaper hos tranbär som förmågan att förstöra tandemaljen. Personer med känslig emalj eller andra tandproblem bör konsumera bäret noggrant och inte överanvända det.

Bland de många typer av bär som naturen har gett människor är en av de mest användbara tranbär. Men trots detta vet inte alla var tranbär växer och vilka vitaminer de innehåller. Detta är ett fantastiskt vildbär som används inte bara som mat, utan också för att behandla många sjukdomar. Genom att veta information om växten kan du förbättra din hälsa avsevärt och ha ett attraktivt utseende.

Ett bär som ger människor skönhet och hälsa

Tranbär är ett vildbär. Den föredrar att växa endast i fuktig jord, vilket inte har varit utgrävning. Denna växt mycket känslig för miljön, därför är de viktigaste platserna där tranbär växer i Ryssland myrområden och foten av bergen.

Huvudväxttyper:

Endast den första och andra arten växer på Ryska federationens territorium. Det vanliga tranbäret finns i hela landet. Undantagen är Volga-regionen, Kuban och Kaukasus.

Grunt vatten kan observeras i Tundran och norra träsk.

När det gäller den storfruktade växten är dess hemland länderna nära Appalacherna.

Bären innehåller ca 15% askorbinsyra.

Bäret är populärt inte bara för sin uppsättning vitaminer, utan också för sitt kaloriinnehåll. Faktum är att färska tranbär är en del av din kost. När det gäller torkad måste du vara extremt försiktig med den, eftersom 100 gram innehåller cirka 300 Kcal.

Vitaminer som finns i tranbär:

• pektin;
• betain;
• katekiner;
• olika syror och andra.

Huvudvitaminet, varav den största andelen finns i tranbär, är askorbinsyra. Mängdmässigt överträffade bären till och med citrusfrukter. Näbben är också rik på vitamin E och B. Enligt studier finns en stor mängd fosfor och kalcium, som är väsentliga för rätt utveckling kropp.

Vilka sjukdomar behandlar tranbär?

De sorter som föredrar att växa i träsk är kända för sin mineralsammansättning. De innehåller nästan hela uppsättningen av det periodiska systemet.

Färskpressad juice hjälper till att stärka immunförsvaret.

Frekvent konsumtion av tranbär bidrar till:

Färska tranbär är också ett sätt att fräscha upp och stärka. Den har goda antipyretiska egenskaper. På grund av detta ordineras frukterna ofta av läkare för luftvägssjukdomar och influensa.

Funktioner av kärrtranbär

Denna art växer i form av buskar. Det som gör dem unika är att växterna förblir gröna hela året. De ändrar inte sin färg även när vintern börjar.

Kärrbuskar är små på höjden. Stammen är tunn, liknar en tråd. Hos unga växter är grenarna rikligt täckta med små fibrer. Ofta täcker skotten marken, men ibland kan de höjas något.

Bladbladen är små. De är fästa på samma små gröna bladskaft. Deras form liknar ett ägg med en något spetsig spets och böjda kanter. Den övre delen av bladen är glänsande, rikgrön, och den nedre delen är gråaktig.

Blommorna i denna buske är små. Ofta har knopparna, när de öppnas, en lila nyans, men de kan också vara snövita. Blommorna hänger.

I deras ställe visas bär som har en sfärisk form. Deras diameter når från 1 till 1,5 cm. De gröna frukterna är vita till färgen, men efter en tid blir de röda.

För att bären ska vara så friska och goda som möjligt bör du inte bara veta när du ska plocka tranbär utan också hur du ska förvara dem.

De första blomningarna av denna underbara växt kan observeras från våren till försommaren. Men trots detta tidigt bildas frukterna från början av september till november. Det är vid denna tidpunkt som den huvudsakliga skörden äger rum.

När det gäller frost är de inte skadliga för växtens frukter. Även i hård frost behåller bären sina fördelar och utseende. Så när tranbär har övervintrat under snön kallas de ofta för snötranbär.

"Jakt" på bär har bedrivits sedan urminnes tider. De som årligen samlar frukt känner till alla nyanser och funktioner denna process. Det kommer naturligtvis att bli svårare för nybörjare, eftersom de måste vara vaksamma och inte hamna i "fällan" av träskslurry.

Trädgårdstranbär: odling och fördelar

Det finns flera sorter av denna typ av växt. De är alla olika. De flesta av dem växer bara på mycket sura jordar. Bland de många arterna finns även sådana som kan odlas på egen tomt.

Många människor vet inte hur ett sådant tranbär ser ut och hur man tar hand om det ordentligt. Denna växt har formen av en buske. Maxhöjd, som det kan nå, är inom 80 cm. Stjälkarna av sådana tranbär kan höjas, upprätt och krypande. Skott som ligger på markytan blir upp till 1 meter långa och upprättstående skott upp till 15 cm.

Trädgårdstranbär växer precis som vilda. Henne rotsystemet underutvecklad, ytlig. Detta gör att växten bättre kan absorbera nyttiga komponenter från jorden. Blommor med rosa ton. De bildar racemosa blomställningar. Knoppar dyker upp i maj. Blomningen kan pågå till slutet av juni. Frukterna är klarröda. Alla har saftig och otroligt hälsosam fruktkött.

Mogna trädgårdstranbär varierar något i storlek. Om växten sköts ordentligt kan frukterna bli upp till 2 cm i diameter. De har en sur eftersmak, i mitten finns det från 6 till 30 korn. Fröna är små.

Bär trädgårdsarter rik på:

• fruktos och glukos;
• C-vitamin;
• citronsyra;
• ganska sällsynt vitamin P;
• komponenter för garvning;
• silver;
• koppar.

Eftersom bären har en syrlig smak kallas de ofta för "nordliga citroner". På grund av det faktum att kompositionen innehåller många organiska syror, lämpar de sig inte för utvecklingen av svampar och bakterier som kan förstöra fruktens struktur.

Trädgårdstranbärsskörd sker från september till oktober. På grund av att bären innehåller en betydande mängd bensoesyra mår de bra i kallt väder och under en stor snöboll. Sådana buskar växer upp till 60 år. Ibland kan denna siffra till och med öka. Första skörden trädgårdstranbär kan observeras under det tredje eller fjärde året efter plantering.

Rotningen av plantan beror på hur väl platsen är förberedd.

Du kan föröka växten:

• frön;
• sticklingar.

Frön. Denna metod för reproduktion används extremt sällan. Det används ofta för avelsexperiment. Detta beror på det faktum att växter som erhålls på detta sätt praktiskt taget inte har några tecken på sina föräldrar.

Genom sticklingar. Det är nödvändigt att separera delar av skotten endast när de växer aktivt. Den optimala klipplängden bör vara minst 10 centimeter. De planteras i behållare med en torvblandning eller direkt på huvudplatsen.

De bör fördjupas till ett djup av cirka två centimeter. Efter plantering, packa och fukta jorden runt varje planta. För att växten ska växa snabbt är det nödvändigt att noggrant övervaka jordens tillstånd. Jorden ska vara konstant fuktig. Om plantering görs korrekt, kommer buskarna om några år att glädja dig med sina första otroligt friska bär.

För alla som vill berika sin kropp med en uppsättning användbara mikroelement är tranbär det bästa alternativet. Att veta var det kan samlas in i Ryssland gör att du kan fylla på med dessa fantastiska bär hela vintern.

Bäret har en rik kemisk sammansättning. En utmärkt källa till vitaminer, det är en stärkande antioxidant. Det har antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper, hjälper till vid behandling av förkylningar, ont i halsen, reumatism och hjärtsjukdomar.

Frukterna av de flesta sorter hålls väl fräscha till nästa år.

Kulturen kännetecknas av storleken på frukterna och växtplatserna. Storfruktade sorter hemma i Nordamerika. Distributionsområdet är mycket stort. De odlas i Kanada, Västeuropa, Kina, Japan, Västra Sibirien, Fjärran Östern. Krypande buskar som når en längd av en och en halv meter, har upprättstående stjälkar upp till 20 cm höga och stora bär.

1. Älskar fuktiga, torviga jordar. Busken blommar 2 veckor senare, och bären har mindre askorbinsyra än kärrväxten, vanlig i Europa och Asien.
2. Träsktranbärär en krypande buske med löv, baksidan som har vit färg.
3. I tundran, skogsområdena och bergiga områden på norra halvklotet växer småfruktiga tranbär, vars frukter är mindre än kärrbuskens. Denna art är inte av kommersiellt intresse.
4. Det finns två typer av tranbär som växer i Ryssland: vanliga tranbär och tranbär med små frukter. Dessa arter lever i lågland och sumpiga skogsområden i de norra och nordvästra regionerna. De växer i Kamchatka, Sakhalin och Sibirien.

Stora tranbär

Storfruktade sorter är av största intresse för uppfödare och trädgårdsmästare. Eftersom denna gröda blommar senare och är mindre frostbeständig än vanliga tranbär, odlas främst tidiga sorter. Låt oss titta på egenskaperna hos några av dem:

röd stjärna. Hög frostbeständighet. Blir teknisk mognad i mitten av september. Frukter upp till 2 cm med en vaxartad beläggning, söt och sur smak. På grund av sin opretentiöshet och höga avkastning (upp till 2 kg per 1 kvm) anses den vara en av de bästa sorterna av världsurval.

Den används också som prydnadsgröda.

Ben Lear. Frukterna är stora, upp till 2 cm i diameter, och mognar i slutet av augusti. Växten är tidig mognad, medelstor, ger upp till 1,6 kg per 1 kvm. m. Bourgogne bär med en vaxartad beläggning, saftig, söt och sur smak.

På grund av dess korta hållbarhet (14 dagar) används den bearbetad eller fryst.

Stevens. De avlånga röda frukterna med en vaxartad beläggning når en diameter på 2,4 cm. De mognar från slutet av september till början av oktober. Buskarna är höga och stjälkarna är upprättstående. Använd färsk eller bearbetad. Hållbarhet upp till ett år. Genomsnittlig avkastning upp till 1,3 kg per 1 kvm. m.

Vanligt tranbär

Frostbeständig art med vintergröna krypande buskar och sfäriska frukter. De mest populära sorterna inkluderar:

Alaya Zapovednaya. Sen sort. Frukterna är ljusröda, runda till formen med en slät yta och mognar i mitten av september. Fruktningen börjar 3 år efter plantering. Produktivitet upp till 1,5 kg per 1 kvm. m. Fördelen med sorten är bärens endimensionalitet, långsiktigt lagring, resistent mot transport.

Nackdelar - liten fruktstorlek, inte resistent mot torka.

Gåva av Kostroma. Tidig sort. Skotten når en längd på 7,5 cm. Stora runda frukter mognar i slutet av augusti och har en sur smak. Färgen sträcker sig från rött till körsbär, smaken är syrlig. Produktiviteten når 1,6 kg per 1 kvm. m. Fördelarna med sorten inkluderar tidig mognad och stor frukt. Grödan är inte mottaglig för sjukdomar eller skador från skadedjur.

Nackdelen är det lilla antalet äggstockar.

Skönheten i norr. Sen sort. Mognad av stora ovala frukter av alla nyanser av rött sker under de andra tio dagarna i september. Skottlängd 7 cm Produktivitet 1,6 kg per 1 kvm. m.

Nackdelen med sorten är det direkta beroendet av bärens storlek på vattning.

Småfruktiga tranbär

Denna typ av ljungväxter skiljer sig från andra i sin ringa storlek.

Busken är upp till 50 cm lång, spetsiga blad med böjda kanter. Frukterna når en storlek på högst 1 cm och mognar i september. Den växer på samma plats som kärrarten, och lite norrut. Älskar tundra, torvmossar, skogskärr, bergsområden norra halvklotet.

I Ryssland är småfruktiga tranbär listade i Röda boken som en utrotningshotad art. Denna art är inte av intresse för uppfödare på grund av bristen på praktisk användning av frukterna.

Var växer trädgårdstranbär?

Sommarstugor följer vanligtvis inte naturliga förhållanden tillväxt av bärgrödor. Men eftersom växten är attraktiv för trädgårdsmästare för sina exceptionellt fördelaktiga egenskaper, skapas förutsättningarna för den på konstgjord väg.

Busken behöver hög luftfuktighet. Detta kan vara en händelse grundvatten inte lägre än 40 cm, eller förekomsten av någon vattenkälla i närheten.

Kulturens attraktionskraft för trädgårdsodlingär att när du väl har förberett en plats för det kan du odla den på ett ställe i upp till 60 år. Den är också väl lämpad för dekorativa ändamål. Det går att dekorera kustlinjen trädgårdsdamm eller alpin rutschkana.

För bra fruktsättning behöver buskarna bra belysning. Om detta villkor inte är uppfyllt, minskar avkastningen.

Krav på jord

Det bästa alternativet För att förbereda jorden för plantering kommer det att finnas ett grävt hål fyllt med torv. Torv späds ut med grov flodsand i förhållandet 1:5, ett par hinkar med tallbarr och skogshumus tillsätts. Om platsen är belägen på naturligt lågland, torvbrytning, fält som gränsar till en skog, krävs ingen jordjustering alls, eller endast något.

Eftersom grödan ständigt måste bevattnas måste platsen ha god dränering. För att hålla området i form är det lämpligt att inhägna det med sidor. Jorden ska vara tillräckligt lös, genomsläpplig för syre och fukt.

Stor vikt fästs vid markens surhet. För storfruktade sorter är jord med en surhet på 3–5 pH lämplig och småfruktade grödor växer bra i jord med en surhet av ett bredare intervall från 2,5 till 6,5 pH.

Bestämning av markens surhet

För att skapa optimala förhållanden För att odla tranbär måste du förbereda jord med en viss surhet. För att göra detta måste du veta hur du definierar det.

De mest tillgängliga metoderna är de där indikatorn är:

1. Lakmuspapper. Remsor av papper behandlade med naturliga färgämnen som ändrar färg när de sänks ned i en sur miljö. En liten mängd Jorden placeras i en behållare med destillerat vatten. Om den blå indikatorn blir röd betyder det att jorden är sur.
2. Teststickor. Funktionsprincipen är densamma som för lackmuspapper, men mer exakt. Förpackningen visar en färgskala med indikatorer som du kan jämföra resultatet med.
3. Vinäger. En enkel, vanlig metod. Jorden är placerad i glasburk och fylld med vinäger. Om skumning inte uppstår är jorden sur.
4. Ogräs. Åkerfräken, starr, nässlor, klöver, prästkragar och blåklint växer på sura jordar.
5. En anordning för att mäta jordparametrar. En dyrare men pålitlig metod för att bestämma surhet. Satsen består av en uppsättning reagenser, provrör och en våg för kontroll av resultaten. Enheten bestämmer dessutom luftfuktighet och temperatur.

Det mest tillförlitliga markens surhetstest är en laboratorieanalys av ett jordprov.

Var man kan få tag på planteringsmaterial

De bästa platserna för inköp av grödor är plantskolor, stora gårdar, specialiserad på odling av tranbär och trädgårdsföreningar.

Du kan vara säker på att planteringsmaterialet kommer att ha sortkvaliteter och kommer att slå rot väl. Det är viktigt att veta växtens ålder. Plantor slår rot bättre vid 2 år, och en 4-årig gröda bär frukt snabbare.

För plantering kan du använda buskar som växer i sin naturliga livsmiljö. Friska växter med de största frukterna väljs ut. Sticklingar som är cirka 20 cm långa skärs av dem, grävs ner i våt torv och transplanteras till en permanent plats på våren.

Landningsdatum

Den lämpligaste tiden för plantering är från början av april till slutet av maj. Jorden måste tina minst 10 cm för att kunna gräva ett hål.

Du kan plantera sticklingar och plantor på hösten från oktober till början av november. I det här fallet finns det en möjlighet att frysa på grund av att grödan inte har tid att slå rot. Men om övervintringen blev lyckad, då nästa år växten kommer att utvecklas snabbare än de som planterats på våren.

När du köper en vuxen treårig gröda med ett slutet rotsystem kan den planteras på platsen på sommaren.

Regler för plantering av trädgårdstranbär

Växten bör planteras i jord som förbereds på hösten i ett väl upplyst, inhägnat område.

Hål grävs 10 cm djupa. Avståndet mellan raderna hålls på 20 cm, i raden mellan plantor 15–20 cm Före plantering fuktas hålen med varmt vatten.

Om planteringsmaterialet representeras av sticklingar måste de fördjupas och lämna upp till 3 cm på ytan med en tillväxtpunkt. Placera 2-3 bitar i ett hål, packa ihop jorden och vattna igen. Längden på sticklingarna kan vara från 5 till 20 cm.

Fröplantan sänks ner till samma djup som den växte innan den planterades. Om det transplanteras från en annan behållare är det mycket viktigt att inte skada rotsystemet. För att göra detta sänks rötterna ner i hålet tillsammans med en jordklump.

Frön sås i torv eller mossa till ett djup av 5 mm. Vattna och täck med film. Groddar kommer att dyka upp först om en månad.

Trädgårdsmästare kommer att se de första bären först under det tredje året efter plantering. En full skörd kommer att skördas först under det fjärde året.

Med rätt urval av sorter och god skötsel kan du skörda upp till 3 kg från 1 kvm. m.

Tranbärsvård

På våren, närmare maj, beskärs buskarna. Innan fruktsättningen börjar, under de första 3 åren av tillväxt, rekommenderas det att bilda kompakta buskar, från vilka det är lättare att skörda. För att göra detta, trimma sidoskotten. Om du trimmar de vertikala stjälkarna bildas en spridande, krypande buske. Denna typ av beskärning är mer lämplig för dekorativa ändamål. Med valfri beskärningsmetod avlägsnas svaga, sjuka skott.

Jorden måste lossas regelbundet och ogräs avlägsnas. När du sätter knoppar, efter skörd, för att förhindra sjukdomar, behandlas grödan med fungicider.

Som förberedelse för vintern kan bädden täckas med torv eller täckas med grangrenar. En annan metod för steg-för-steg-frysning används. Vid minusgrader, vattna planteringarna och vänta tills de fryser. Detta upprepas flera gånger tills buskarna är täckta med ett lager av is. På våren avlägsnas överflödig fukt.

Frekvens av vattning och gödning

Det huvudsakliga agrotekniska arbetet vid vård av grödor är vattning och gödning med mineralgödsel.

Jorden på platsen ska vara ständigt fuktig. Växten tål inte torka. Om möjligt måste du organisera droppbevattning. Men det är omöjligt att vattenlogga jorden, eftersom förruttnelseprocesser kommer att börja utvecklas och fruktens smak kommer att försämras.

Under torka är det nödvändigt att vattna dagligen. Om det inte går att besöka varje dag lantstugeområde, du kan vattna den generöst en gång i veckan och täcka jorden.

3 veckor efter plantering görs gödsling med komplex mineralgödsel (Universal, Kemira) med en hastighet av 20 g per 1 kvm. m. Sådan gödsling bör utföras varannan vecka fram till slutet av juli. I slutet av augusti och mitten av oktober befruktas buskarna med mineralkomplexet Osennee - 10 g per 1 kvm. m.

För att bibehålla jordens surhet surgörs vatten för bevattning 2 år efter plantering. För att göra detta, gör en lösning av en tesked citronsyra och 3 liter vatten. Du kan göra surt vatten genom att hälla 100 g bordsvinäger i en hink med vatten.

För samma ändamål läggs en blandning av torv och sågspån från barrträd årligen till trädgårdsbädden.

Gödsel, kycklingspillning och kompost är inte lämpliga som gödningsmedel.

Förökning av tranbär genom sticklingar och frön

De mest produktiva metoderna för förökning är plantor och sticklingar. En gröda som odlas från frön förlorar sina sortegenskaper. Oftast används de för landskapsarkitektur. Låt oss titta på funktionerna i varje metod mer i detalj.

Förökning genom sticklingar

För att få en sortskörd är det bättre att föröka växten med sticklingar. För att förbereda dem, i april, skärs förra årets horisontella skott i bitar på 10–20 cm. De placeras i en hink fylld med vatten till mitten av plantmaterialets längd, och snittet täcks med en fuktig trasa. .

De kan förvaras på detta sätt i flera dagar. Om det finns behov av längre lagring lindas sticklingen in i fuktig mossa och hålls i en temperatur nära 0 °C.

Ett växthus behövs inte för att rota sticklingar de planteras direkt i marken. När du planterar, fördjupa den med minst 2/3, och växtpunkten ska vara i den övre markdelen. Upp till 3 sticklingar kan planteras i ett hål. Planteringsschemat beror på sorten och mängden planteringsmaterial. I genomsnitt - var 20:e cm i rad och mellan raderna. Överlevnaden är minst 95 %. Rotning sker efter 3 veckor.

Du kan plantera sticklingarna i torvkrukor. Efter 1,5–2 månader transplanteras de till en permanent plats.

Förökning med frön

Efter insamling förvaras fröna i kylen vid en temperatur på 3–4 °C till våren för att få kraftigare skott. I april sås de ovanpå torv i krukor eller behållare. Strö 2 mm sand eller mossa ovanpå, vattna det och ställ det på en varm plats.

Efter en månad, med regelbunden vattning, visas skott. När 4–5 blad bildas dyker plantorna. De planteras i separata krukor eller i växthusjord. I slutet av sommaren tar du bort filmen från växthuset och täcker planteringarna för vintern. På våren transplanteras de till en permanent plats. Det kommer att vara möjligt att få en skörd i det 5:e året.

Skörd och lagring

Skörden kan göras i olika termer. På våren samlas frukter som växer i den naturliga miljön. Efter övervintringen blir de sötare.

Om tranbär behövs för långtidsförvaring tas de bort när de är helt mogna. Den tekniska mognadsperioden varar från slutet av augusti till början av november.

Ett omoget bär kommer, efter att ha legat ner, att få färgen på mogen frukt.

Skörden kan göras manuellt eller med skrapor. Den andra metoden är lättare, men den skadar växten, vilket är oönskat. För att bären ska hålla längre utan bearbetning är det bättre att skörda när de är torra. soligt väder, efter att morgondaggen har torkat.

Stora gårdar skördar sina skördar på ett annat sätt. Checkarna är fyllda med vatten, frukterna flyter upp till ytan. Efter detta är de ganska lätta att montera.

Utan vatten kan tranbär lagras i upp till 3 månader. Hemma placeras den i plastbehållare och ställs i kylen eller förvaras i trälådor i källaren vid en temperatur på 0–8 °C.

Det är bättre att bearbeta eller frysa frukt som samlats in på våren. Före frysning tvättas och torkas frukterna.

När de är frysta placeras bären i behållare eller påsar, med hänsyn till deras användning åt gången. Upprepad frysning leder till en minskning av kvaliteten och förlust av fördelaktiga egenskaper.

Frysta bär används för att förbereda desserter, kompotter, gelé och tillsätts surkål.

Sylt är gjord av färsk frukt och mald med socker.

Sjukdomar och skadedjur

Underlåtenhet att följa förebyggande åtgärder, såsom ogräsrensning, gallring av grödor och efterlevnad av jordbruksmetoder leder till sjukdomar. Tranbär är mottagliga för sjukdomar av svamp- och virusursprung. Låt oss titta på de vanligaste.

1. Snö mögel. Sjukdomen börjar utvecklas i mars, när växten fortfarande ligger under snön. Bladen blir bruna, blir gråa till sommaren och dör sedan. Inte bara bladen påverkas, utan också växtens knoppar. Som ett resultat bildas inte äggstocken och avkastningen minskar. De bekämpar sjukdomen genom att spraya med foundationazol eller den ofarliga metoden att frysa grödan i lager.
2. Phomopsis. Sjukdomen manifesterar sig i varmt, torrt väder. Gråa fläckar och sår bildas på stjälkarna, varför de gradvis torkar ut. Bladen gulnar först och blir senare orange färg, men fall inte av. Bären blir ruttna, ändrar färg och svällningar uppstår på dem. Metoden för att bekämpa sjukdomen är behandling med fungicider och sprutning med Bordeaux-blandning.
3. Monilial brännskada. I vått väder täcks stjälkarna med en gul beläggning, topparna blir bruna och torkar ut. Svamparna spred sig gradvis till andra delar av grödan. Röta kan uppstå under växtsäsong och lagring. Mest farlig tid infektion anses vara perioden för knoppbrott och tillväxt av nya skott. Fungicider hjälper till att besegra sjukdomen.
4. Terry. Virussjukdom. Visar sig i deformation av löv och skott. Busken blir som en kvast. Fruktningen slutar. Det finns inga behandlingsmetoder. Den sjuka växten tas bort från platsen och kasseras.

De farligaste skadeinsekterna som livnär sig på alla delar av växten, inklusive roten, inkluderar följande typer:

1. lingonbladrulle;
2. kålskopa;
3. vivellarv;
4. ljungmal.

Ogräs är grogrund för skadedjur. Därför kommer regelbunden ogräsrensning att hjälpa till att bekämpa dem. Det är också nödvändigt att övervaka mängden mineralgödselmedel som appliceras, särskilt kväve.

Om en växt växer in gynnsamma förhållanden, blir den starkare, mer motståndskraftig och mindre mottaglig för sjukdomar och skadedjur.

Vid kompostläggning av jorden isoleras infektionskällan och den dör under ett lager av kompost.

Om jordbruksmetoder inte hjälper, används insekticider.

Tranbärens egenskaper och deras hälsofördelar är helt enkelt ovärderliga. Att odla i sommarstuga eller trädgårdstomt är spännande och intressant. Med lite ansträngning kan du få en bra skörd av medicinska bär.

Som fördelaktiga egenskaper hos tranbär förklara dess unika för hälsan? Detta bär är verkligen ett mirakel!

Fördelaktiga egenskaper tranbär känd sedan urminnes tider. I det gamla Europa trodde man att tranbär var ett ryskt bär, på grund av sitt ursprung till Ryssland. Det måste antas att denna åsikt uppstod på grund av aktiviteten hos ryska köpmän som transporterade tranbär till europeiska länder, vars befolkning är mindre benägen att samlas. På 10-1100-talen kom, förutom ryska köpmän, tranbär till Europa genom vikingarna. I nordliga länder sjömän och krigare tog ofta detta bär med sig som ett botemedel mot många åkommor och som en läcker vitamindessert.

Var växer tranbär?

Faktum är att tranbär är ett internationellt bär och växer i många länder, om förhållandena tillåter. Och det här bäret älskar sumpig skogsmark, sedge-sphagnummossar, tundra och mossmossar. Cirka 22 sorter av tranbär växer bara i Karelen, bland vilka det finns storfruktade sorter med bär upp till 2 cm i diameter. Idag finns tranbär i hela Ryssland, inklusive Fjärran Östern. Ukraina, större delen av Europa (särskilt Skandinavien), norra USA, Kanada och Alaska är rika på tranbär. Amerikaner anser att Nordamerika är tranbärens födelseplats. Delawareindianerna trodde att bären växte där blodet från krigare som dog i strid med jättar utgjutits.

Tranbär är en vintergrön växt, en buske med tunna och låga skott. Längden på skotten är i genomsnitt cirka 30 cm, vilda tranbärsbär är röda, sfäriska, 8-12 mm i diameter. Vissa specialförädlade sorter har bär upp till 2 cm i diameter. Tranbär blommar i juni, bärplockningen börjar i september och fortsätter hela hösten. Plantagebär mognar 1-2 veckor tidigare än vilda. Tranbär kan enkelt förvaras till våren.

I antiken växte tranbär bara i träsk, och det var svårt att samla dem. Men från och med första hälften av 1800-talet utvecklade uppfödare sorter med stor frukt som kunde odlas "i fångenskap", vilket gjorde det möjligt att odla tranbär på plantager och att använda maskin snarare än manuellt arbete för att plocka bären. I Kanada, Polen, USA och Vitryssland odlas och skördas tranbär industriellt. Gelé, fruktdrycker och juicer görs av det. Bären används i konfektyrtillverkning. I Ryssland skördas traditionellt vilda tranbär. Bären plockas manuellt. Detta är en ganska arbetskrävande process, eftersom bären växer i träskiga områden som är svåra att nå. Man tror att fördelaktiga egenskaper hos tranbär mer uttalad i bär av vilda arter. De har ett stort utbud av vitaminer och mikroelement, så vilda tranbär är mycket hälsosammare, trots sin mindre storlek.

Vilka är fördelarna med tranbär?

Kininsyran som finns i tranbär, tillsammans med en hög andel C-vitamin, gav detta friska bär smeknamnet "norrlig citron". Kininsyra ger viss beska i smaken, men ju bittrare tranbär desto nyttigare är det. Omogna tranbär innehåller förresten en storleksordning mer vitaminer, men inte mogna bär mycket svår att samla. Insamlingen av mogna tranbär börjar vanligtvis under första eller andra halvan av september och fortsätter hela tiden höstmånaderna. Ibland överlever bären vintern och blir söta och mjuka till våren. Övervintrade tranbär har färre vitaminer, men anses vara en slags delikatess.

Nyttiga egenskaper hos tranbär hjälp med cystit och andra inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna. Tidigare trodde man att detta berodde på den höga surheten i tranbär, som hämmar tillväxten av bakterier. I själva verket innehåller tranbär ganska mycket syror. Dessa är askorbinsyra (vitamin C), bensoesyra (samma som tillsätts som konserveringsmedel i många livsmedel och drycker), och dessutom ytterligare två speciella syror - ursolsyra och oleanolsyra. Dessa två sista är en del av det initiala vaxet med vilket många frukter och bär (äpplen, päron, plommon och andra) täcker sig för att skydda sig mot insekter, svampar, mögel och andra infektioner.

Även om dessa syror har antiinflammatorisk aktivitet har de ingen effekt på cystit och andra inflammationer i könsorganen. Forskare har genomfört omfattande forskning för att ta reda på vad som finns i tranbär som behandlar cystit. I en studie fick patienterna tranbärsjuice att dricka (2 glas per dag), medan en annan grupp patienter fick färgat surt vatten. I den första gruppen observerades en tydlig förbättring av patienternas tillstånd, medan effekten i den andra gruppen var nära noll.

Efterföljande studier ledde till upptäckten av proantocyanidiner (PAC) i tranbärsbär och löv. Det visade sig att dessa PAC förstör glykoproteinprocesserna hos virus, så virus kan inte längre haka fast på och utvecklas på väggarna och förs bort från kroppen med urin.

PAC är proteinmolekyler bundna till glukos. Tranbärs-PAC skiljer sig mycket från PAC för andra frukter och bär, såväl som från PAC för druvfrön och till och med tallbark. En jämförelse av äppel-, druv- och tranbärsjuice, samt starkt grönt te och choklad när det gäller deras förmåga att förhindra utvecklingen av bakteriella infektioner i urinvägarna visade den absoluta fördelen med tranbärsjuice framför andra vid behandling av cystit. Tranbärs-PAC förhindrar uppkomsten av cancer i lungor, bröstkörtlar, mage, prostata, hematopoietiska och andra organ, men inte direkt utan indirekt - genom att döda Helicobacter pylori-bakterier, som orsakar sår och till och med magcancer.

Det finns bevis för det fördelaktiga egenskaper hos tranbär hjälpa mot herpes, och även att det dödar bakterier som orsakar karies och tandköttsinflammation. De planerar att lägga till tranbärsextrakt till en tandkräm.

Den röda färgen på tranbär beror på det höga innehållet av flavonoider, som fungerar som antioxidanter, fångar upp fria radikaler - initiativtagarna till många sjukdomar, särskilt cancer.

Tranbär är kända för sin förmåga att stödja tillväxten av nyttiga bakterier i våra tarmar och, omvänt, att hämma smittsamma och helt enkelt främmande mikroorganismer.

Och nu när vi vet vad den extraordinära kraften är fördelaktiga egenskaper hos tranbär, jag föreslår att du använder flera folkliga receptäta detta underbara bär medicinska ändamål.

Tranbärsbehandling

Några råd till personer som lider av pyelonefrit. Efter en fenolisk attack drabbas många av inflammatoriska njursjukdomar. Vad betyder det här? Det verkar som om det uppstår en skarp smärta i nedre delen av ryggen. Om åtgärder inte vidtas kan temperaturen då stiga - här har du ytterligare en exacerbation av pyelonefrit.

Råden i det här fallet är enkel: gå omedelbart på alla fyra, slappna av magen så mycket som möjligt. Förklaringen till fenomenet lindring i detta fall är följande: urinledarna slappnar av, urinflödet återställs och attacken går över. Tro mig: mer än en person har redan räddats av denna pose från svår smärta i njurarna.

Och det andra rådet. Om du känner att en exacerbation närmar sig: din temperatur stiger, du känner frossa - som regel händer detta på kvällen - ät tranbär. Det är ett naturligt njurantibiotikum. Tranbär är lämpliga i alla former: färska, frysta, till och med mosade med socker. Jag har den alltid i frysen hemma året runt tranbär lagras. Ät 1-2 nävar och lägg dig. På morgonen kommer du att vakna frisk. Här kommer du att förstå vad tranbär betyder för dina njurar. Naturligtvis kan du äta det när som helst på dagen, men när det äts på natten har det en särskilt gynnsam effekt.

Jag vill särskilt betona vikten av dessa två tips för gravida kvinnor. Det är känt att inflammatoriska njursjukdomar ofta förvärras under graviditeten. Det har förekommit flera fall där dessa två enkla tips hjälpt kvinnor att föda och föda barn. Att ta mediciner under denna period är inte särskilt bra. Vad mer kan du göra för att lindra smärta och inflammation? Det är här posera och fördelaktiga egenskaper hos tranbär.

För inflammatoriska sjukdomar i njurarna, urinblåsan och pyelonefrit kan du ta färsk tranbärsjuice i tre veckor. En vuxen ordineras 1 msk. sked, för ett barn - 1 tesked i 1/2 glas vatten 3 gånger om dagen före måltid. Detta är väldigt effektivt botemedel. Och fruktjuice och tranbärsextrakt förbättrar effekten av antibiotika och sulfonamider vid behandling av pyelonefrit.

Nyttiga egenskaper hos tranbär De förekommer också i kampen mot saltavlagringar och ledvärk.

För 1 behandlingskur för ledvärk: mal 1 kg tranbär, 200 g skalad vitlök (1 kopp medelstora kryddnejlika) i en köttkvarn och lägg i kylen i en dag. Nästa dag, tillsätt 1 kg honung. Blanda väl och medicinen är klar. Ta 1 msk. sked 3 gånger om dagen före måltid. Drick mer vätska det går fort upplösning av salter i leder. Vid behov kan du gå 2 kurser i rad.

Tranbärsjuice släcker mycket väl törsten under feber, tonar, ökar prestationsförmågan och förbättrar välbefinnandet under återhämtning. Det används för högt blodtryck, minskar blodpropp.

Externt är färsk juice och kompresser från den användbara vid behandling av purulenta sår och brännskador. Salva gjord av bär torkar våta områden av vävnad, begränsar suppuration, minskar klåda och har en smärtstillande, antitoxisk och antiallergisk effekt. Tranbär med honung tas för reumatism, ont i halsen, förkylningar, åderförkalkning och för att stärka blodkärlens väggar. Tranbärsjuice används vid behandling av fasta.

Men, uppmärksamhet! Tranbär är kontraindicerade för personer som lider av magsår och duodenalsår, såväl som för patienter med gastrit med hög surhet.

Hur man förvarar tranbär

Tack vare bensoesyran (ett naturligt konserveringsmedel) som finns i bären tål tranbär lagring bra. I frys med möjlighet till snabb frysning kommer det att bevara de flesta av de vitaminer som är så nödvändiga på vintern och våren. De insamlade bären kan tvättas, torkas, läggas i små påsar eller plastbehållare och frysas. Små och medelstora behållare gör det möjligt för kylskåpet att klara uppgiften snabbare, vilket innebär att de bättre bevarar bärens vitaminpotential. Det är bättre att använda behållare på 300-500 ml, påsar upp till 1 liter när du laddar i frysen, ge påsarna med bär en platt "pannkaka" -form, försök att ta bort luft från dem. Efter att ha tinat en del tranbär, försök att äta dem samma dag. Annars allt fördelaktiga egenskaper hos tranbär försvinna - ett tinat bär förlorar snabbt sin tillförsel av näringsämnen.

Förutom att frysa kan färska bär blötläggas. Detta antika recept för att konservera tranbär är fortfarande relevant idag. Häll färska och tvättade bär i en träbalja, fyll på med rent källvatten och lägg en trärunda med hål ovanpå, och tryck på rundan. Förvara badkaret på en sval, mörk plats. Vattnet ska förbli klart och tranbären färska hela året. Ett annat sätt att blötlägga bär: ta 20 glas tranbär och ett glas honung per tio liter källvatten, tillsätt kanel och kryddnejlika om så önskas. Om ungefär en månad är de inlagda tranbären klara.

Tranbärsjuice

Det enklaste sättet att göra något gott och nyttigt av färska tranbär är att göra fruktjuice. För att göra detta, krossa ett glas bär med en träslev (metallskedar oxiderar), pressa ut saften och häll i ett separat glas. Häll kakan med en liter vatten, koka upp, kombinera med juice, tillsätt en matsked honung och kyl. Sila och häll upp i glas. Tranbärsjuice är en underbart uppfriskande dryck. Det hjälper bra mot halsont, förkylningar, bronkit, sänker feber och återställer kraften.

Tranbärssylt

Du kommer behöva:

1 kg tranbär,
1,5 kg socker,
1,5 msk. vatten.

Koka bären tills de mjuknat, krossa sedan och gnid igenom en sil. Förbered sockersirap. Häll sirap över bärblandningen och koka upp.

Tror, fördelaktiga egenskaper hos tranbär detta slutar inte där. Samt recept för att göra helande drycker och läckra desserter av det. Om du känner till några andra recept, skriv i kommentarerna, jag blir glad att veta!

Och den som ännu inte är bekant med tranbär, se till att ta en närmare titt på detta hälsosamma bär. Var hälsosam!

Det mest värdefulla bäret är redan under en lång tid det som återstår är tranbäret. Dess kemiska sammansättning är unik och kan användas vid behandling av ett stort antal sjukdomar. Huvud funktion Växten anses vara mycket svår att odla hemma, så folk samlar den mest i skogar och träsk. vilt bär mycket gott och håller sig fräscht länge.

Allmän information och sorter

Tranbär har fått sitt namn på grund av dess utseende under blomningsperioden. Skaftet vid blomningsögonblicket liknar visuellt mycket huvudet på en kran (näbb och nacke).

Tranbär är inhemska i arktiska vintergröna buskar. Tillhör familjen lingon och släktet Oxycoccus ("surboll"), som i sin tur består av 5 arter av tranbär. Ingen vet den exakta åldern på växten. Intervallet för dess utseende på jordklotet dateras från 12 tusen till 400 miljoner år sedan.

Växten är en flerårig buske som förblir konstant grön. Är annorlunda kortväxthet, träig och mycket grenad.

Rotsystemet har fibrösa rötter, som representeras av ett helt nätverk. Vissa växter har sju ordnar rotsystem. Tranbär kännetecknas av mykorrhiza, snarare än individuella rothår. Tranbärsfrön är små och äts också.

Tranbär är en stor uppsättning användbara sällsynta komponenter som har stora fördelar för människokroppen. Tranbäret är av störst värde på grund av sitt höga innehåll av antocyaniner och C-vitamin.

Viktig! Som alla frukter och bär har tranbär vissa kontraindikationer som begränsar mängden konsumtion. Du bör alltid konsultera en läkare innan du använder bär för medicinska ändamål, för att inte skada din hälsa.

Beskrivning av sammansättningen av tranbär för 100 g produkt

Viktig! Sammansättningen kan variera. Detta beror på förhållandena för växtens groning, såväl som perioden för skörd av bären.

Frukterna anses vara ett kraftfullt botemedel vid behandling av inflammatoriska processer, särskilt urinvägarna. Många forskare tror att tranbär är värda obligatorisk inkludera i antalet livsmedel som bör ätas som en förebyggande åtgärd mot cancer.

Intressant fakta. Bärets medicinska egenskaper värderas inte bara av människor utan också av djur. Björnar, vargar och rävar äter tranbär med stort nöje på vintern och våren för att behålla och återställa sin styrka.

Vanlig

Många vet hur denna sort av tranbär ser ut. Den vanliga tranbären är utbredd i de norra och tempererade delarna av den eurasiska kontinenten. Det är en örtartad buske, vintergrön till färgen. Skotten har längre längd(upp till 0,8 m) och sprid ut längs ytan. De är bruna till färgen och har en träig struktur. Bladen är äggformade, gröna ovanför och gråa nedanför, och når 1 cm långa. Skotten har ett regelbundet bladskaft. Tranbärsblomningen börjar i slutet av maj - början av juni. Blommorna är rödrosa till färgen och penetrerande typ. Du kan börja plocka bär i början eller mitten av september, beroende på väderförhållandena. Bären når 1,6 cm i diameter.

Vanlig

Småfruktiga

Detta är en annan sort som finns på den eurasiska kontinenten, den är tidigare än den vanliga tranbären. Skotten är trådliknande, krypande till sin natur, med en ungefärlig längd på 0,3 m. Bladen är, liksom bären, små (3-6 mm), med en läderig yta. De är mörkgröna ovanför och har en vaxartad blåaktig yta undertill. Bären mognar i slutet av juli - början av augusti, men är små i diameter - 6-8 mm. I många regioner i Ryssland är denna sort listad i Röda boken:

Storfruktig

Denna tranbärssort är främst distribuerad i Kanada och USA, med sin norra gräns längs den 51:a breddgraden. Den storfruktiga tranbärsbusken har avlånga löv, som beroende på årstid ändrar färg: till hösten blir löven röda och på våren återgår de till sin gröna färg. Skörden kan börja i mitten av september ungefär vid denna tidpunkt när bären mognar. Det var på basis av denna sort som sorter av trädgårdstranbär utvecklades, som är anpassade för att odla tranbär i plantskolor från frön. Frukterna är ganska stora, diametern når 2,5 cm.

Storfruktig

Vaccinium rödfrukt

Denna sort av tranbär är en lövfällande buske som föredrar bergsskogar och halvskugga. Bären mognar i augusti (mot slutet) – september. Denna tranbärsvariant har två underarter. En av dem är vanlig i Östasien (Japan, Korea, Kina), och den andra är Nordamerika(Södra Appalacherna).

Vaccinium rödfrukt

Hur och var växer tranbär

Under tillväxten bildar tranbär säregna mattor, som populärt kallas "palestina". Skotten flätas samman med varandra under tillväxten. Det kan vara mycket långt från ett sådant område till ett annat. Att plocka bär är ganska svårt, eftersom man ibland måste gå flera kilometer genom träsket från en tranbärsröjning till en annan. Tranbär, som ett träd, gömmer sina frukter bland bladverket, och det är svårt att se bären vid första anblicken.

För normal höjd och utveckling behöver tranbär ljusa platser med hög luftfuktighet, och vattnet måste vara rent. Det finns inga speciella krav på jorden. Tranbär mår bäst i sura områden med en pH-nivå på 2,5. Det finns inte heller några krav på mineralsammansättning. Växtens egenhet är att dess rötter går i symbios med svampsporer, vilket hjälper den att få näringsämnen.

Intressant fakta. Yagoda älskar platser som inte har berörts av människan. ekonomisk aktivitet och förstörde inte miljön. Oftast hittar du den i taigaskogar eller våta lågland. Bär är nödvändiga för tillväxt allmänna funktioner skogsmikroklimat, utan vilket växten dör hemma. Du hittar inte heller "palestinier" av tranbär som ligger nära städer.

I Ryssland växer tranbär där gamla torvmossar, sumpiga lågland och barrskogar. Ur geografisk synvinkel begränsas tranbärsgroningsområdet på norra sidan av polcirkeln och på södra sidan av 62:a breddgraden. Denna placering sammanfaller med kärrarnas läge. Det största antalet tranbärsområden finns i den europeiska delen av kontinenten, i Sibirien, Kamchatka och Sakhalin.

Bärplockningstider i Ryssland

Oftast i vårt land samlas tranbär omedelbart efter att de mognar: september-oktober, men stonefly tranbär älskas inte mindre. Det speciella med denna växt är att frukterna tolererar vinterfrost väl och förblir på skotten, så det finns tre perioder då du kan samla tranbär:

1. Sommar. Bäret, som plockas in på sommaren, är ännu inte helt moget. Den har en vit färg eller rödaktiga sidor. Naturligtvis, med tiden kommer frukterna att mogna medan de ligger, men de kommer inte att vara särskilt välsmakande. Dessa bär har väldigt lite socker, mycket syra och en något bitter eftersmak. Bäret är inte så saftigt, och det innehåller mycket mindre näringsämnen;
2. Höst. Erfarna plockare föredrar att börja plocka tranbär när de blir bruna (indikerar på mognad). Sådana bär innehåller den maximala mängden biologiskt användbara komponenter, särskilt pektin. Det är viktigt för konservering och förvaring. Dessutom bevaras speciella mikroorganismer på huden av höstbär, som är nödvändiga vid vinframställning för jäsningsprocesser;
3. Vår. Till våren ackumulerar bäret den maximala mängden socker, men tyvärr finns det mycket lite C-vitamin kvar i det, vårens söta tranbär är mycket dåligt lagrade och har mycket sämre transportindikatorer än frukter som skördas på hösten.

Viktigt att komma ihåg! I sumpiga områden på våren är det mycket svårt att nå tranbärsplanteringar. På grund av den stora mängden fukt efter snösmältningen är det stor sannolikhet att fastna eller ramla igenom.

Hur tranbär skördas

Eftersom växten växer på stort avstånd från människors boning kräver insamlingsprocessen ansvar och omsorg. Att besöka träsk och skogar är mycket farligt, speciellt om du inte känner till området. Att skörda tranbär är mycket svårare än blåbär, blåbär eller lingon.

Som vilket gräs som helst som växer i ett träsk, flätar tranbär samman skott och sprider sig längs marken. Vid första anblicken är det mycket svårt att se bärens röda pärlor, eftersom de är gömda i mossa och löv. Att plocka tranbär är en mycket svår process, eftersom det inte bara kräver tid och ansträngning att söka efter bärfält i träsken, utan också processen att skicka bären i korgen. Plockaren kan sitta på huk i timmar, skjuta undan mossa och trassliga skott, plocka bär ett i taget. Den som inte vet vad en tranbärsväxt är bör inte leta efter bär. Innan du går in i ett träsk eller skog behöver du veta nästan allt om friska tranbär, särskilt hur och var tranbär växer.

Viktig! För att göra skörden mer bekväm har människor länge kommit med speciella kammar som lyfter skotten. I detta upphöjda tillstånd är bären mycket lättare att lägga i korgar. Det finns också speciella skördare till försäljning för att skörda tranbär, men deras användning skadar växtens buskar, så i många regioner i Ryssland är användningen av sådana enheter förbjuden enligt lag.

Det är särskilt strikt med sådana förbud i skyddade områden.

Idag odlas tranbär för industriella ändamål. Växten är försedd med ordentlig vård människan har lärt sig att inte lita på naturen, utan att självständigt skörda en användbar skatt. För att samla in tranbär för industriella ändamål används de speciell teknik och teknik.

Stora tranbärsplantager ligger i sumpiga gropar med torvjord. Innan bären skördas översvämmas plantagerna medvetet med vatten, och de lätta bären flyter upp till ytan. Sedan lanseras en speciell traktor, som river de mogna bären från skotten, och de förblir flytande på ytan. De fångas redan med speciella nät.

Viktig! vild växt, på vilken ett så läckert bär mognar, är mycket användbart och har värderats sedan antiken. Men att samla sådana hälsosamma delikatesser är inte möjligt för alla, eftersom denna process är mycket arbetskrävande och tidskrävande.

Hittills har man kunnat utläsa stort antal näbbsorter som kan gro hemma. Det är viktigt att uppfylla många krav och funktioner. Om du vill kan du prova det.

Video