Fasolka szparagowa jest bardzo korzystna dla organizmu. Często wykorzystuje się go do przygotowywania dodatków i zup, produkt ten doskonale sprawdza się także w sałatkach. Sałatkę z zielonej fasolki możesz przygotować na różne sposoby. Może to być dietetyczne danie z warzywami lub pożywna sałatka z mięsem i sosem majonezowym. Na zimę możesz przygotować sałatkę z fasolki szparagowej.

W sprzedaży dostępne są dwa rodzaje fasolki szparagowej: żółta i zielona. Ta ostatnia jest bardziej powszechna, choć obie odmiany niewiele różnią się od siebie smakiem. Jeżeli wykorzystuje się świeżą fasolę, strąki należy oczyścić z włókien i części stałych.

Konieczne jest odcięcie końcówki strąka, nie przecinając go do końca. Następnie należy odciągnąć, aby oddzielić twardą żyłę biegnącą na skrzyżowaniu zaworów kapsuły. Wykonujemy podobne czynności, odcinając końcówkę po przeciwnej stronie i usuwając żyłę z tyłu kapsuły.

Obrane strąki fasoli zanurzamy we wrzącej, osolonej wodzie i gotujemy przez 3-5 minut. Następnie umieścić na durszlaku, ostudzić i pokroić na małe kawałki o długości 1-1,5 cm.

Zimą mrożoną fasolkę szparagową można wykorzystać do przygotowania sałatek. Sprzedawany jest już obrany i posiekany. Wystarczy gotować we wrzącej wodzie przez kilka minut. Możesz smażyć mrożoną fasolę w niewielkiej ilości oleju roślinnego, ale ta metoda gotowania zwiększy zawartość kalorii w sałatce.

Jeszcze łatwiej jest przygotować sałatkę z fasolą konserwową, produkt ten nie wymaga żadnego przygotowania. Wystarczy otworzyć słoiczek, odsączyć płyn i wymieszać z resztą składników.

Pozostałe składniki sałatki przygotowujemy według przepisu. Do dressingu użyj majonezu lub sosu na bazie oleju roślinnego z dodatkiem soku z cytryny i przypraw.

Ciekawostki: fasolka szparagowa to prawdziwy naturalny uzdrowiciel. Pomaga zachować wzrok, zapobiega rozwojowi nowotworów i ma właściwości przeciwzapalne.

Prosta sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów

Prostą, ale smaczną i lekką sałatkę z fasolki szparagowej i pomidorów można wykorzystać jako dodatek lub jako przystawkę.

• 1,5 szklanki fasolki szparagowej, obranej i pokrojonej na kawałki o długości 1-1,5 cm;
• 3 pomidory;
• 1 cebula, najlepiej z odmianami sałatkowymi – cebula biała lub czerwona;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 1 łyżeczka białego octu winnego;
• 1 łyżeczka musztardy ziarnistej;
• do dekoracji - liście rukoli.

Przygotuj dressing mieszając olej z solą, sokiem z cytryny, octem, musztardą i dokładnie posiekanym czosnkiem. Wszystko dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj cebulę, polej przygotowanym dressingiem i odstaw.

Fasolkę szparagową oczyszczamy z twardych ogonków i kroimy na małe kawałki. Gotować we wrzącej wodzie przez dwie minuty. Odcedź płyn i ostudź fasolę. Pomidory pokroić w plasterki.

Przeczytaj także: Sałatka z marynowanymi grzybami miodowymi – 11 przepisów

Wystudzoną fasolę wymieszaj z pomidorami, dodaj dressing cebulowy. Przełóż do salaterki i udekoruj liśćmi rukoli.

Koreańska fasolka szparagowa

Wielbiciele pikantnych przekąsek pokochają koreańską fasolkę szparagową.

• 300 gr. zielone fasolki;
• 300 gr. marchew;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 3 łyżki octu stołowego (9%);
• 1-1,5 łyżki cukru (do smaku);
• 0,5-1 łyżka soli (do smaku);
• 1 pęczek natki pietruszki, najlepiej z kolendrą i natką pietruszki;
• po 0,5 łyżeczki czarnego i czerwonego mielonego pieprzu;
• 1 łyżeczka mielonej kolendry;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżki nasion sezamu (opcjonalnie)

Gotuj oczyszczoną fasolę przez pięć minut, odcedź płyn. Gdy fasola ostygnie, pokrój ją na krótkie kawałki.

Marchewkę zetrzeć na specjalnej tarce i wymieszać z ostudzoną fasolką szparagową. Czosnek wyciśnij przez praskę bezpośrednio na mieszankę warzywną, nie mieszaj. Rozgrzej olej roślinny, dodaj oba rodzaje pieprzu i mieloną kolendrę. Dodać nasiona sezamu i smażyć kilka sekund.

Sałatkę polej gorącym olejem, starając się, aby położył się on na kopcu posiekanego czosnku. Warzywa wymieszać z olejem, dodać sól i cukier do smaku, zalać octem. Dodaj warzywa, które są drobno posiekane. Wszystko wymieszaj i odstaw do lodówki pod przykryciem na 12-18 godzin do marynowania. Przed podaniem ponownie dobrze wymieszaj sałatkę.

Sałatka Fasolowa Z Warzywami

Na diecie można przygotować także lekką sałatkę z warzywami i fasolką szparagową.

• 100 gr. zielone fasolki;
• 1 ziemniak;
• 1 pomidor;
• 0,5 strąków papryki;
• 2 łodygi zielonej cebuli (z cebulami);
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę o boku około 2 cm, fasolkę szparagową obrać, każdy strąk pokroić na 2-3 części. Fasolę i ziemniaki włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować do miękkości – około 15 minut. Odcedź wodę i ostudź warzywa.

Pomidora pokroić w cienkie plasterki, paprykę w paski, a cebulę posiekać. Połącz świeże warzywa z gotowanymi ziemniakami i fasolką szparagową. Dopraw sałatkę olejem roślinnym. W razie potrzeby możesz dodać trochę octu.

Gotowanie z jajkiem i majonezem

Możesz szybko przygotować sałatkę z majonezem, fasolką szparagową i jajkiem.

• 600-700 gr. zielone fasolki;
• 4 jajka;
• 2-3 ząbki czosnku;
• olej roślinny do smażenia;
• majonez do sosu do smaku;
• sól dla smaku.

Na kuchence postaw dwa garnki z wodą – duży i mały. Jajka włóż do małej miski i ugotuj na twardo. W dużym rondlu zagotuj wrzącą wodę, dodaj obraną fasolkę szparagową, pokrojoną na 2-3 części. Gotuj przez pięć minut, następnie spuść wodę.

Smaż fasolkę szparagową w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 2-3 minuty. Na patelnię z fasolą dodaj czosnek, szybko wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

Fasolę ostudzić z czosnkiem, dodać jajka, niezbyt drobno posiekane i doprawić majonezem.

Odżywczy przepis z kurczakiem

Pożywna, ale lekka sałatka z fasolką szparagową i kurczakiem. Całość doprawiona sosem pomidorowym.

• 300 gr. filet z kurczaka;
• 2 strąki papryki;
• 100 gr. zielone fasolki;
• 1 cebula sałatkowa (czerwona lub biała);
• olej do smażenia.

Przeczytaj także: Sałatka z makreli w puszkach – 9 pysznych przepisów

na sos:

• 2 łyżki deserowe koncentratu pomidorowego;
• 4 łyżki deserowe oliwy z oliwek;
• 3 łyżki deserowe sosu sojowego;
• szczypta czarnego pieprzu, soli i suszonego oregano.

Do dekoracji:

• 1 gałązka bazylii.

Filet z kurczaka ugotuj i ostudź wcześniej. Pokrój go na małe kawałki. Fasolkę szparagową oczyszczamy z twardych żyłek i odcinamy końcówki. Strąki pokroić na 2-3 części. Fasolę włożyć do osolonego wrzątku i gotować dokładnie 2 minuty. Spuścić wodę.

Ugotowaną fasolę przełożyć na patelnię z olejem i szybko smażyć, mieszając. Smaż krótko - 2-3 minuty. Fasolę wymieszać z filetem z kurczaka. Do sałatki dodaj posiekaną paprykę i drobno posiekaną cebulę sałatkową.

Przygotowujemy dressing. Na suchą patelnię wlać olej, dodać koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Dodać pieprz i oregano. Gdy dressing się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty. Do sałatki wlać gorący, pikantny dressing i wymieszać. Pozwól sałatce parzyć przez dwie godziny. Następnie podawaj, układając na talerzach i dekorując każdą porcję listkiem bazylii.

Sałatka mięsna z fasolką szparagową

Oryginalna sałatka o pikantnym smaku przygotowywana jest z mięsa, grzybów, ananasów i fasolki szparagowej.

• 300 gr. chuda wieprzowina;
• 200 gr. pieczarki konserwowe;
• 150 gr. ananasy w puszkach;
• 200 gr. mrożona lub świeża, obrana fasolka szparagowa;

Mięso wieprzowe pokroić na małe kawałki, podsmażyć na patelni do momentu ugotowania, posypać gotowe mięso solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.

Szybko podsmaż fasolkę szparagową na tym samym oleju. Gotową fasolę wyjmujemy łyżką cedzakową, a na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę. Gdy cebula się lekko podsmaży, dodajemy posiekane pieczarki z puszki i smażymy jeszcze kilka minut.

Rada! Jeśli chcesz, aby sałatka była mniej kaloryczna, możesz ugotować wieprzowinę zamiast ją smażyć. Ugotowane mięso ostudzić i pokroić w kostkę. Fasoli nie należy również smażyć, można ją ugotować na parze. Cebulę należy zalać wrzącą wodą i wymieszać z grzybami w puszkach, dodając odrobinę octu lub soku z cytryny.

Schłodzić wszystkie smażone potrawy. Wyjmij ananasy ze słoika i pokrój je w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i doprawić niewielką ilością majonezu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ciepła sałatka z bakłażanem

Ciepła sałatka z fasolki szparagowej i bakłażanów to doskonała przystawka i dodatek do mięs.

• 500 gr. bakłażan;
• 200 gr. zielone fasolki;
• 300 gr. pomidory;
• 1 cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżka octu jabłkowego;
• 3 łyżki oleju roślinnego do smażenia;
• sól, mielony czarny pieprz do smaku.



Myjemy bakłażany, kroimy je w koła o grubości około 1 cm, jeśli bakłażany są duże, można przeciąć koła na pół. Włóż do głębokiej miski i zalej osolonym wrzątkiem. Następnie odlej wodę i pozostaw plastry do wyschnięcia.

Cebulę pokroić, posypać solą i pieprzem i rozetrzeć w dłoniach. Dodaj ocet i pozostaw do marynowania na pół godziny.

Sałatka Z Pieczarkami I Kurczakiem

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• fasolka szparagowa - 400 g;
• ser - 200 g;
• pieczarki (można użyć puszki) - 400 g;
• cebula - kilka sztuk;
• sól;
• majonez.

Początkowo należy gotować fasolę przez około 6 minut, następnie spuścić wodę i ostudzić. Mięso z kurczaka gotuj przez 17 minut, ostudź, a następnie drobno posiekaj. Twardy ser należy zetrzeć. I pokrój grzyby w paski. Jeśli używasz świeżych pieczarek, lepiej je lekko usmażyć i ostudzić. Cebulę pokroić w półpierścienie.

Wymieszaj wszystkie składniki i posol sałatkę. Przed podaniem polać majonezem i ponownie wszystko dobrze wymieszać. Ten przepis nie jest całkowicie niskokaloryczny ze względu na majonez, ale można go zastąpić masłem lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Sałatka z fasolki szparagowej z szynką

Składniki:

• fasolka szparagowa - 400 g;
• szynka - 250 g;
• cebula - kilka sztuk;
• pomidory - kilka sztuk;
• majonez;
• czosnek - kilka ząbków.

Fasolę należy dokładnie umyć i gotować w osolonej wodzie przez kilka minut. Następnie ostudzić i pokroić w długie kawałki. Sos sojowy należy wymieszać z majonezem i czosnkiem. Szynkę pokroić w paski, a cebulę w kostkę. Następnie wymieszaj fasolę, cebulę i szynkę i dodaj przygotowany sos majonezowy. Po ułożeniu sałatki w naczyniu należy ją udekorować plasterkami pomidora.

Sałatka z fasolki szparagowej z mięsem

• mięso (dowolne) - 250 g;
• fasola - 300 g;
• cebula - kilka sztuk;
• olej roślinny;
• czosnek, zioła, mielony pieprz, sól - do smaku;
• czerwona papryczka chili - do smaku.

Mięso i fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie. Następnie posiekaj i wymieszaj. Cebulę obierz i drobno posiekaj, następnie lekko smaż przez kilka minut. Następnie dodać do fasoli i mięsa. Czosnek siekamy i przepuszczamy przez praskę czosnkową, a także łączymy z innymi składnikami. Wszystko posolić, dodać mielony pieprz do smaku i dobrze wymieszać. Gotową sałatkę przełóż do naczynia i udekoruj ziołami.

Sałatka z fasolki szparagowej z jajkami

Składniki:

• fasola - 400 g;
• jajka - 3 szt .;
• ser - 200 g;
• masło - 1 łyżka stołowa;
• sól.

Fasolę należy umyć i gotować przez 4 minuty. Następnie odcedź na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia. Jajka ubić na gładką masę, a ser zetrzeć na drobnej tarce. Następnie włóż fasolę na patelnię z masłem i dodaj jajka. Smaż wszystko kilka minut na małym ogniu. Następnie ułożyć w naczyniu i posypać startym serem.

Pikantna sałatka z fasoli

Składniki:

• buraki - 2 szt .;
• fasolka szparagowa - 400 g;
• czosnek - kilka goździków;
• sos sojowy - 3 łyżki;
• koperek;
• ocet jabłkowy - 2 łyżki;
• ostra czerwona papryka - do smaku;
• zmielony czarny pieprz;
• olej roślinny.

Najpierw musisz ugotować zieloną fasolkę i pozwolić jej ostygnąć. Buraki pokroić w paski (najlepiej w duże kawałki). Posiekaj koperek i drobno posiekaj czosnek. Następnie wymieszaj sos sojowy, ocet, olej roślinny, czarny olej i dopraw sałatkę powstałą mieszanką i pozostaw do zaparzenia na około półtorej godziny.

Sałatka z zielonej fasolki i tuńczyka

Na koniec chciałbym wyróżnić jeszcze jeden przepis na kuchnię włoską, która latem cieszy się dużą popularnością. Składniki:

• fasola - 400 g;
• pieprz mielony;
• pomidory - kilka sztuk;
• tuńczyk w puszkach - 200 g;
• Oliwa z oliwek;
• zielone cebule;
• sól.

Fasolę należy umyć i pokroić w małe plasterki, a następnie ugotować w osolonej wodzie. Następnie spuść z niego wodę i ostudź. Tuńczyka rozgnieść widelcem, a pomidory pokroić w plasterki. Wystudzoną fasolę wyłóż na talerz, a na wierzch połóż pomidory i tuńczyka. Wszystko skrop oliwą, dodaj pieprzu i soli do smaku. Następnie posypać posiekaną cebulą.

Teraz wiesz dokładnie, jak przygotować sałatkę fasolową, korzystając z jednego z opisanych przepisów.

Jeśli jesienią zamroziłeś fasolkę szparagową, teraz możesz zrobić z nich bardzo smaczną i świeżą sałatkę. Sałatka z mrożonej fasolki szparagowej okazuje się całkiem satysfakcjonująca, może być podawana jako dodatek lub samodzielne danie. Do udekorowania sałatki użyłam domowego majonezu. Dziękuję Varvara Tsanskikh za przepis na sałatkę.

Składniki

Aby przygotować sałatkę z fasolką szparagową, będziesz potrzebować:

300 g mrożonej fasolki szparagowej;

100 g sera półtwardego;

3 jaja kurze;

2 ząbki czosnku;

zielone cebule;

kilka oliwek do dekoracji;

sól dla smaku;

majonez do sosu sałatkowego.*

Kroki gotowania

Jajka kurze ugotuj na twardo, ostudź i obierz.

Zagotuj wodę, dodaj sól. Bez rozmrażania włóż fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 5-7 minut. Natychmiast ostudź gotową fasolę pod bieżącą zimną wodą.

Dodać posiekaną zieloną cebulę, doprawić sałatkę majonezem, wymieszać. Udekoruj sałatkę oliwkami i podawaj.

Pyszna, satysfakcjonująca sałatka z mrożonej fasolki szparagowej jest gotowa.

Smacznego, spraw radość swoim bliskim!

Fasola szparagowa zawsze cieszyła się dużym szacunkiem w kuchni. Pomimo małej popularności wśród miłośników tradycyjnych warzyw, produkt ten jest prawdziwym mistrzem witamin wśród roślin strączkowych. Ogromna ilość prowitamin, kwasów i błonnika, których każdemu w nim brakuje, sprawia, że ​​jest to warzywo niezastąpione w diecie człowieka.

Charakterystyczną cechą zielonej fasoli jest jej niezdolność do gromadzenia się w sobie toksycznych i szkodliwych pierwiastków w trakcie wzrostu i dojrzewania. Dzięki temu możesz bezpiecznie zakupić to warzywo i mieć pewność, że nie tylko napełni ono cały Twój organizm niezbędnymi pierwiastkami, ale także uwolni Cię od szeregu zagrażających Ci chorób.

Fasolka szparagowa jest niezwykle skuteczna u pacjentów cierpiących na anemię i choroby serca. Włączając to warzywo do swojej codziennej diety, znacznie zmniejszysz częstość występowania powyższych chorób, ale także znacząco wzmocnisz swój układ nerwowy.

Warto osobno zauważyć, że fasolka szparagowa jest pożywna i ma doskonałą strawność. Dobrze komponuje się z mięsem, ziemniakami, brokułami, cukinią, pomidorami i jajami drobiowymi. Fasola szparagowa może również pełnić funkcję osobnego i kompletnego dodatku do określonego dania, ale warzywo to szczególnie dobrze komponuje się z sałatkami. Każdy przepis z fasolką szparagową można nazwać uniwersalnym.

Przygotowanie sałatek z fasolką szparagową i każdy przepis z jej udziałem to prawdziwy lot fantazji. Dzięki wyrazistemu smakowi tego składnika doskonale nadaje się zarówno do zwykłych sałatek, jak i tych na ciepło, które podaje się na ciepło. Pomimo tego, że fasola szparagowa znacznie ustępuje zawartości białka zwykłej fasoli, jest bogatsza w dobroczynne mikroelementy i polecana jest osobom, które zdecydowały się na dietę lub chorują na cukrzycę.

Dopiero w ostatnich latach fasolka szparagowa stała się bardziej popularna i coraz częściej pojawia się w diecie przeciętnego człowieka. Przecież to nie tylko niezwykle zdrowe śniadanie czy przekąska, ale także doskonały zamiennik wielu wysokokalorycznych dań z ogromną zawartością majonezu.

Każda sałatka z fasolki szparagowej po prostu nie może nie smakować wyśmienicie. Miękka i soczysta fasolka szparagowa jest doskonałym dodatkiem do każdego dania, czyniąc je słodszym i bogatszym.

Sałatka z zielonej fasolki to cała symfonia smaku. Aby odtworzyć tę symfonię w domu, potrzeba bardzo niewiele czasu i wysiłku oraz sprawdzonego przepisu, jednak wiele osób zastanawia się nad poprawnością i kolejnością przygotowywania takich sałatek.

Sałatka ta jest uważana za najczęstszą spośród wszystkich sałatek przygotowywanych ze szparagami. Jest bardzo proste i jednocześnie bardzo smaczne. Nie ma wstydu podawać tę sałatkę gościom podczas uroczystości, a w dzień wolny możesz zafundować sobie coś pysznego. Ten przepis przyda się na każdym wydarzeniu lub uroczystości.

Do realizacji przepisu na pożywną i zdrową sałatkę z fasolki szparagowej i saury potrzebujemy:

• Mrożona fasolka szparagowa (70 gramów);
• Kukurydza konserwowa (100 gramów);
• Czosnek (2 ząbki);
• Żarówka;
• Puszka saury lub sardynek w puszkach;
• Oliwa z oliwek;
• Ocet jabłkowy;
• Cukier i sól.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim bierzemy i smażymy drobno posiekany czosnek na oleju słonecznikowym.
2. Następnie dodajemy zamrożoną fasolę do czosnku i smażymy do miękkości przez 5 minut. Sól, pieprz i odstaw do ostygnięcia.
3. Zagotuj ocet jabłkowy i dodaj do niego cukier. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty i również zostaw.
4. Weź cebulę, pokrój ją w półpierścienie i wymieszaj z mieszaniną octu. Niech mieszanina trochę namoczy sałatkę.
5. Odcedź marynatę i do sałatki dodaj kukurydzę (bez płynu) i puree rybne. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i bezpiecznie podawaj.

Sałatka z fasolki szparagowej, wołowiny i grejpfruta

Ten przepis na sałatkę wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także niesamowitą lekkością. Obecność tak jasnych składników nadaje temu daniu odrobinę egzotyki. Unikalne połączenie gorzkich i kwaśnych odcieni cytrusów oraz jasnego i bogatego smaku wołowiny sprawiają, że ta sałatka z zielonej fasoli jest naprawdę wyjątkowa. Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Fasola szparagowa (350 gramów);
• Grejpfrut (2 sztuki);
• Gotowana wołowina (350 gramów);
• Cebula (1 sztuka);
• Sałata (1 pęczek);
• Ocet (2 łyżki);
• Olej słonecznikowy;
• Sól, cukier, przyprawy.

Proces gotowania:

1. Wołowinę i grejpfruty pokroić w drobną kostkę;
2. Ostrożnie pokrój cebulę na półpierścienie;
3. Zacznijmy przygotowywać pikantny sos sałatkowy. Aby to zrobić, weź olej, ocet i wybrane przyprawy i wymieszaj;
4. Dopraw sałatkę tym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut i zjedz z apetytem.

Ciepła sałatka ze smażonym kurczakiem i fasolką szparagową

Oryginalna i soczysta sałatka z fasolką szparagową i kawałkami kurczaka. Ten przepis na sałatkę jest nie tylko niezwykle satysfakcjonujący i pożywny, ale także dietetyczny. Cała gama świeżych ziół i warzyw sprawia, że ​​to danie jest naprawdę uniwersalne.

• Filet z kurczaka (100 gramów);
• Fasola szparagowa (35 gramów);
• Pomidory wiśniowe (100 gramów);
• sałata lodowa (1 pęczek);
• Musztarda zbożowa (2 łyżeczki);
• Sezam (1 łyżeczka);
• Świeża cytryna (1 łyżeczka);
• Oliwa z oliwek (2 łyżki);
• Ocet balsamiczny (1 łyżeczka);
• Cukier i sól;
• Skórka cytrynowa (1 łyżeczka);
• Czosnek (1 ząbek);
• Imbir (1 łyżeczka);
• Tymianek.

Zacznijmy:

1. Weź filet z kurczaka, dokładnie spłucz wodą i pokrój w cienkie plasterki;
2. Fasolkę szparagową umyć lub rozmrozić i pokroić na małe kawałki;
3. Zacznijmy od przypraw. Weź czosnek i imbir i zetrzyj na drobnej tarce;
4. Do płytkiego rondla wrzucić starty imbir, dodać czosnek i olej słonecznikowy oraz świeży sok z cytryny. Lekko wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby dodaj przyprawy, skórkę z cytryny i odrobinę cukru;
5. Teraz kwestia musztardy. Do powstałej mieszanki dodaj musztardę zbożową i zacznij energicznie mieszać;
6. Zostawiamy naszą mieszankę w spokoju i ponownie zaczynamy pracować nad kurczakiem. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż kawałki kurczaka na małym ogniu. Dodaj fasolkę szparagową do kurczaka i gotuj, aż fasola będzie całkowicie ugotowana i miękka;
7. Posiekaj sałatę lodową i pomidorki koktajlowe. Umieść w osobnej misce;
8. Umieść tam kurczaka i fasolę;
9. Doprawić naszą mieszanką smakową i octem balsamicznym;
10. Sałatkę podawaj na osobnym naczyniu i posyp sezamem.

Wyjątkowa sałatka z dodatkiem grzybów i orzeszków piniowych. To połączenie naprawdę przypadnie do gustu miłośnikom obfitych i prostych dań. W przepisie pieczarki można zastąpić wiśniami. Nadadzą sałatce zupełnie nowego smaku.

• Mrożona fasolka szparagowa (400 gramów);
• Świeże pieczarki (600 gramów);
• Oliwa z oliwek (3 łyżki);
• Czosnek (3 ząbki);
• Por (1 pęczek);
• Orzeszki piniowe.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej olej słonecznikowy i lekko podsmaż fasolę na patelni.
2. Następnie posiekaj czosnek i dodaj go na patelnię z oliwą.
3. Po usmażeniu fasoli i czosnku przekładamy je do osobnej miski.
4. Na tej samej patelni podsmaż grubo posiekany por i pokrojone w plasterki grzyby. Smaż grzyby w ten sposób nie dłużej niż 10 minut. Należy upewnić się, że grzyby nie są całkowicie usmażone, ale lekko wilgotne.
5. Teraz przekładamy zawartość patelni do miski z pozostałymi składnikami, dodajemy przyprawy i orzeszki piniowe i pozwalamy namoczyć i zaparzyć sałatkę z fasolki szparagowej.

Sałatka ze szparagów i jabłek z marchewką

Najprostszy i najbardziej rozpoznawalny przepis na sałatkę fasolową. Klasyczne połączenie jabłek, marchewki i fasoli stawia to danie w najlepszym świetle. Przygotuj to danie dla osoby, która potrzebuje regeneracji po ciężkim stresie emocjonalnym i fizycznym. Ta sałatka nie przywróci Ci dawnej kondycji, ale doda też energii na nowe rzeczy.

• Marchew (2-3 sztuki);
• Kwaśne jabłka (3-4 sztuki);
• Fasola szparagowa (300 gramów);
• Oliwa z oliwek;
• Pietruszka (1 pęczek);
• Przyprawy, skórka cytrynowa.

1. Najpierw weź fasolę i ugotuj ją do miękkości.
2. Po ugotowaniu fasoli produkt należy pokroić w równe kostki i umieścić w osobnym pojemniku.
3. Surowe marchewki i kwaśne jabłka oczyszczamy, kroimy w paski i wrzucamy do pojemnika z fasolą.
4. Dopraw sałatkę do smaku i dodaj odrobinę oleju słonecznikowego.

Każdy przepis z dodatkiem fasolki szparagowej to prawdziwa apteczka, która przedłuża naszą młodość, poprawia trawienie i kondycję skóry. Ze względu na niską kaloryczność szparagów, możesz śmiało włączyć je do swojej codziennej diety i wcale nie bać się konsekwencji. Jedz z przyjemnością.

Mimo prostego składu i braku produktów mięsnych sałatka z fasolki szparagowej, pieczarek, cebuli i marchwi okazuje się dość sycąca i smaczna. Wszystkie składniki smażymy jeden po drugim do miękkości na oleju roślinnym z dodatkiem przypraw. Sałatkę można podawać na ciepło lub na zimno, świetnie sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do dań głównych, płatków śniadaniowych lub makaronów. Fasolka szparagowa nie wymaga rozmrażania, wystarczy zalać ją zimną wodą, następnie zaparzyć wrzącą wodą i ponownie włożyć do zimnej wody. Po takim przygotowaniu strąki zachowają swój jasny kolor i elastyczność. Fasoli mrożonej nie trzeba gotować – przed zamrożeniem należy ją zblanszować, a po usmażeniu szybko będzie gotowa. Skorzystaj z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku i przygotuj bardzo smaczną i piękną sałatkę z mrożonej fasolki szparagowej. Cóż, jeśli masz go tylko w swoim arsenale, użyj go do przygotowania tej sałatki.

Składniki:

- fasolka szparagowa mrożona – 100 g;
- świeże pieczarki – 3-4 duże grzyby;
- marchewka – 1 szt.;
- cebula – 2 szt.;
- pomidorki koktajlowe – 3-4 szt. lub 1 duży pomidor;
- kolendra mielona – 1/3 łyżeczki;
- sól dla smaku;
- olej roślinny – 2-3 łyżki. l.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Zamrożoną fasolę napełnij zimną wodą. Po jednej lub dwóch minutach fasola się rozmroży, odcedzimy wodę i zalejemy ją wrzątkiem. Następnie napełnij go ponownie zimną wodą na kilka sekund. Umieścić w durszlaku.

Cebulę pokroić w paski w zależności od wysokości. Marchewkę pokroić w paski na tarce koreańskiej lub drobno posiekać nożem. Pieczarki pokroić w plastry o grubości około 1 cm.

Podsmaż cebulę na gorącym oleju, aż będzie przezroczysta lub lekko brązowa, pozostawiając ją miękką i soczystą. Gdy zmieni się kolor i cebula nasyci się olejem, dodaj marchewkę. Wszystko razem smażymy na małym ogniu, marchewka powinna być lekko chrupiąca.

Dodaj grzyby. Wymieszaj z warzywami, zwiększ ogień, aby szybko odparować sok.

Dodać warzywa i grzyby do smaku. Dopraw mieloną kolendrą lub koreańską przyprawą marchewkową – Twój wybór. Kontynuuj smażenie grzybów, aż będą gotowe.

Małe pomidory pokroić na ćwiartki, jeśli są duże, pokroić je w plasterki. Umieść fasolę i pomidory na patelni i podgrzewaj przez około pięć minut, aż pomidory i fasola będą miękkie.

Sałatkę z fasolką szparagową można podawać od razu po ugotowaniu – w czasie smażenia warzywa i grzyby nasyca się olejem, sokiem i przyprawami, sałatka nie wymaga zaparzenia. Dla bardziej pikantnego, kontrastowego smaku można skropić sokiem z cytryny lub dodać posiekany czosnek. Ciepła sałatka będzie satysfakcjonującą przekąską, a po schłodzeniu będzie uzupełnieniem każdego dodatku. Smacznego!
Spróbuj również pysznego i satysfakcjonującego