Ольха черная: ботаническое описание.

Ольха клейкая иначе называемая черная ольха - семейство березовых. Ольха представляет собой листопадное дерево до 30 метров высотой. Взрослые деревья черной ольхи доживают до 80 - 100 лет, но в хороших условиях ольха черная достигает 120 летнего возраста. Дерево быстро растет, покрыто темно-бурой корой. Кора молодых ветвей - красно-бурая. На ней располагаются слабоопушенные, клейкие, беловатые чечевички. Листья округлые или обратнояйцевидные, тупые или выемчатые на вершине. Молодые листья волосистые или голые, блестящие и клейкие, за что дерево и получило свое название; А вот взрослые - голые, снизу светло-зеленые, сверху темно-зеленые, с неопушенными черешками и выдающимися жилками. Мужские цветки группируются в 4 - 7 см темно-коричневые сережки, женские цветки – зеленые, длиной 1 - 2 см. Плод дерева - орех с узким крылом, формируется в пазухах чешуек сережек. Цветение ольхи черной наблюдается в апреле. Плоды вызревают в мае на следующий год.

Где растет черная ольха?

Дерево ольха черная распространена в лесостепной и лесной зонах европейской части СНГ, достигает Западной Сибири. Образует небольшие леса.

Произрастает на перегнойно-глеевых и торфяно-болотных почвах в поймах рек, на заболоченных низинах, на которых хорошо переносит весенние паводки.

Ольха морозоустойчива, светолюбива, возобновляется пневой порослью.

Ольха черная фото.

Заготовка черной ольхи.

Для приготовления препаратов, заготавливают созревшие соплодия. Одревесневшие шишки должны быть диаметром до 1,3 см, длиной до 3 см, с раскрытыми чешуйками. Веточка на которой крепится шишка - около 1,5 см. Сушат сырье разостлав тонким слоем под навесом в проветриваемом месте. Собранное сухое сырье не теряет своих свойств до 36 месяцев.

Химический состав черной ольхи.

Соплодия черной ольхи содержат стероиды, тритерпеноиды, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, эллаговую кислоту, жирное масло, флавоноиды, высшие алифатические спирты и высшие жирные кислоты. Из листьев черной ольхи выделены кверцетин и гиперозид, протокатехиновая, хлорогеновая и кофейная кислоты.

В коре дерева найдены витамин PP, тритерпеноиды, дубильные вещества. В почках – флавоноиды и тритерпеноиды.

Применение черной ольхи в медицине.

Водный настой из шишек клейкой ольхи используют при хронических и острых колитах и энтеритах, язвенной болезни, диспепсии и дизентерии. И как вяжущее средство наружно при воспалении кожи и ожогах, для укрепления десен, для полоскания полости рта и горла. Шишки черной ольхи включены в состав сбора для лечения желудка.

Водный отвар шишек черной ольхи употребляют при хронических и острых колитах и энтеритах, экссудативном диатезе и дизентерии, как легкое слабительное.

Лечение черной ольхой.

Отвар шишек.

Лечебные свойства черной ольхи нашли применение при хронических энтеритах и гастроэнтеритах с поносами. Залейте 50 грамм шишек ольхи литром воды, доведите до кипения. Пейте по 1 столовой ложке 4 раза на день.

Отвар коры.

15 грамм коры черной ольхи залейте 200 мл воды, доведите до кипения. Принимайте после остывания по 1 ст. л. 4 раза на день.

Настой шишек.

При продолжительном колите, дизентерии приготовьте настой шишек. Залейте 1 ч. л. сырья 250 мл кипятка на 1 час, пейте по 1/4 стакана при хроническом колите, и по 1 стакану при дизентерии 4 раза на день. Пейте настой горячим.

Настойка шишек.

1 ч. л. шишек ольхи залейте 100 мл водки, укупорьте, выдержите две недели в темном месте, взбалтывая. Употребляйте по 25 капель трижды на день, запивая рюмкой воды.

Настойка коры и шишек.

Приготовьте 25% настойку шишек и коры. Принимайте по 30 капель настойки 3 раза за день.

Противопоказания черной ольхи.

Не обнаружены.

Защитят урожай от непогоды, а людей - от болезней и темных сил.

Ольха встречается в лесной и лесостепной зонах России и западной Сибири на берегах озер, рек и на болотах.

Названия Ольхи

У Ольхи есть множество названий, пришедших из народа: вильха, елоха, лешинник, олешник. Родовое название Alnus является латинским названием Ольхи черной, произошедшим от кельтских слов Аль (при) и Лан (берег). Оно встречалось еще у римских писателей Плиния, Ветрувия.

Где растет Ольха?

Ольха предпочитает богатые, влажные почвы, но может встречаться в сухих или глинистых. Иногда растет в настоящей трясине, где человек пройти не способен.

От условий обитания Ольха способна изменять жизненные формы: деревья или кустарники. В средней полосе России наиболее широко встречаются два вида: Ольха серая и Ольха чёрная (клейкая).

Ольха чёрная внесена в Красные книги России, Казахстана и Молдавии. Здесь она предпочитает водоемы, сырые низины.

Часто попадаясь на глаза людям, Ольха всегда остается невидимкой. Весной ее листва быстро темнеет, а осенью, когда все деревья надевают яркие наряды, остается неизменной. В пору листопада лист Ольхи лишь стыдливо скрючится и незаметно опадет на землю.

Зато зимой Ольху узнать не сложно по небольшим шишечкам на ветвях и на снегу.

Ствол Ольхи в основном стройный, покрыт гладкой корой. Деревья быстро растут, достигая в высоту более 20 метров.

Ольха серая – листопадное дерево или крупный кустарник с округлой серебристо-серой кроной. Ствол изогнутый, с корой серого цвета. Листочки с изнанки серые, острые на конце. Цветки однополые. Женские сидят в пазухах соцветия, к осени превращаясь в небольшую шишку. У Ольхи клейкой серовато-бурая кора, а листва клейкая и блестящая, сверху – темно-зеленая, снизу – тусклая.

Когда цветет Ольха?

Цветение Ольхи зависит от вида и широты произрастания.

Большинство деревьев цветет ранней весной, в апреле-мае. До или во время распускания листьев на Ольхе распускаются длинные серёжки.

Лечебные свойства

Шишки Ольхи обладают противовоспалительным, вяжущим и дезинфицирующим свойствами, которые издавна используют в народной медицине. Летучие фитонциды коры и листьев Ольхи губительно действуют на некоторые виды простейших.

Применение Ольхи в медицине насчитывает столетия. В травниках времен Средневековья часто встречаются наружные применения отвара листьев Ольхи при подагре, грибковых заболеваниях.

Шишки Ольхи применяют в виде отвара или настоя при колитах, дизентерии, простуде, желудочных и кишечных кровотечениях. Также Ольха – доступное средство в ветеринарии.

Отвар из шишек Ольхи обладает кровоостанавливающим и вяжущим свойствами. Он используется при ожогах, кровоточащих деснах, кровотечении из носа, воспалениях кожи, а так же при язвах двенадцатиперстной кишки или желудка.

Отвар листьев Ольхи - потогонное средство во время простудных заболеваний. Кроме того, из отвара листьев можно делать особые ванны для ног, помогающие снять усталость.

Древесина Ольхи не имеет высокой прочности, но обладает мягкостью и равномерной структурой, поэтому работать с ней легко. Благодаря таким свойствам, Ольха нашла свое применение во многих отраслях промышленности. При сушке древесина не трескается, из нее изготавливают музыкальные инструменты. Из-за вязкости и мягкости Ольхи – вырезают скульптуры, панно и резную посуду. Ольха обладает красивым красным оттенком древесины, поэтому широко используется в конструировании мебели и столярном деле.

Ольха. Противопоказания

1. Описание
2. Зоны обитания
3. Угрозы вредителей и болезней
4. Применение дерева
5. Древесина

Alnus glutinosa (ольха черная) – ботаническое название представителя семейства Березовые . Другие названия: ольха клейкая или европейская. Широко распространенное в России дерево .

Описание

Ольха черная – дерево с одним или несколькими стволами. Оно вырастает до 35 метров в высоту, в среднем – 25…30 метров. Ствол взрослого растения может достигать в диаметре 90 см. Кора имеет бурый насыщенный цвет, со временем он становится почти черным.

Отличает представителя alnus glutinosa лист: он «мясистый», имеет обычную форму как на фото, иногда притупленный. Край слегка зубчатый, жилкование перистое, листосложение обычное складчатое. На ветке дерева листья располагаются по одному поочередно.

Крона раскидистая округлая до 14 метров в диаметре. Ветки равномерно распределены по всей длине ствола дерева. Почки двухчешуйчатые на ножках, побеги цилиндрические с треугольной сердцевиной.

Однодомные цветки составляют сережку, они распускаются вместе с листьями в апреле, реже – после листового распускания.

Мужские тычиночные цветки ольхи располагаются на широких цветоножках группами по 3 штуки, их околоцветник четырехнадрезный или четырехлистный. Закладываются в середине лета за 5-6 месяцев. Женские цветки сидят в пазухе сережки попарно, завязываются в середине осени за 1-2 месяца.

В период созревания сережки её чешуйки грубеют, плод напоминает шишку еловых пород деревьев .

Плод ольхи – маленькая округлая шишка (как на первом фото) . В период зарождения зеленая, со временем приобретает бурый цвет. Иногда бескрылая. Созревает к середине осени. Зимой спит в закрытом состоянии, весной раскрывает свои чешуйки и высвобождает семена.

Ольха черная размножается семенами из шишек или пнёвой порослью из придаточных почек пней и корней. Растет ольха быстро – к 5 годам достигает высоты 4 метра. Взрослым дерево становится в 50-60 лет, достигая своей зрелости.

Зоны обитания

Ольха черная естественным образом растет в лесостепных зонах европейской части России кроме севера и крайнего юга, в странах Европы кроме северных территорий, на Украине, в Белоруссии, Прибалтике, на Кавказе, в Северной Африке и Малой Азии. Искусственно дерево было завезено почти во все уголки мира, где укоренилось и продолжает произрастать .

В Северной Америке завезенная популяция ольхи активно занимает леса, угрожая местной флоре. Специфическое поведение дерева характерно для непривычных и несвойственных условий жизни представителя.

Alnus glutinosa любит влажные, но не перенасыщенные водой почвы, поэтому селится в районах с дренированными почвами, в руслах рек, на берегах различных водоемов. Может расти в болотистых местностях, на бедных песчаных, глинистых и каменистых грунтах, но высота и объем кроны в таких условиях редко дотягивают до средних значений общего описания. Интенсивно обогащает окружающие почвы азотом, в том числе опавшей листвой, так же богатой этим ценным элементом.

Ольха черная светолюбива и морозостойка, выдерживает холода до -50 0 С. Растет на открытых площадках, образуя смешенные ольшаники. Без угрозы соседствует практически со всеми видами деревьев, растущими в окружающих регионах: с еловыми семействами, дубами , ясенями , осинами , липами и березами.

Угрозы вредителей и болезней

Применение дерева

Ольха черная используется человеком в медицине, строительстве, мебельной и гидротехнической промышленности. В ход идут все части растения от корней до листьев.

1. Дерево содержит богатый запас дубильных веществ, их концентрация велика в почках и коре. Отвары и настои из этих частей используют в медицине в качестве противовоспалительного и вяжущего вещества при отеках тканей, кровотечениях, болях в горле. Антибактериальный эффект применяют при обработке ран и ссадин, при расстройствах желудка и кишечника. Отвары обладают спазмолитическим действием и оказывают обезболивающий эффект. Хорошее средство для увеличения лактации у кормящих женщин, для предотвращения нагрубания и образования застоев в молочных железах.

Описание медицинских свойств растения не является показанием к применению. Назначается как сопроводительная терапия при основном лечении только под наблюдением специалистов.

1. Из коры и сережек ольхи получают натуральные красители черного, желтого и красного цветов. Их используют для окраски шерсти, кожи и тканей.
2. Как корм для животных используют сухие листья и молодые побеги. Опавшую пыльцу едят рыбы.
3. Ольха черная медонос. Пыльца и смолянистые почечные и лиственные выделения перерабатываются пчелами в прополис. Пыльцой из нераспустившихся цветков подкармливают пчел до начала цветения растения.
4. Ольховые опилки используют для копчения рыбы.
5. Дерево хорошо растет, ольхой черной заселяют вырубленные участки лесов.
6. Растение хорошо переносит подрезание ветвей, подходит для выращивания делянок под дрова.

Древесина

Ольха черная имеет уникальную древесину:

• В обычных условиях на суше материал хрупкий и мягкий, приобретает светло-красную и розоватую окраску после первичной обработки. Обычно ольха используется при изготовлении мебели и столярных изделий, некоторых отделочных пиломатериалов, например, вагонки.
• Под воздействием высокой влажности древесина твердеет и становится прочным материалом. Из стволов изготавливают сваи для подводных фундаментов, составляющие детали и фрагменты гидротехнических сооружений, колодцы. Большей прочностью обладает древесина растения, растущего в мокрых местностях.

Для строительства наземных конструкций материал непригоден – сильная усадка, легкость повреждения и малая прочность характерны для ольхи.

Из сырья готовят уксус, рисовальный уголь. Хорошо горят, но плохо удерживают тепло ольховые дрова. Дерево служит основой для производства пороха.

(Alnus glutinosa (L.) Gaerth.)
Синонимы: ольха клейкая.

Ольха черная, или клейкая - листопадное дерево семейства березовых (Betulaceae). Ствол прямой, достигающий 30 м высоты. Кора темно-бурая, с трещинами. Побеги красновато-бурые, клейкие. Листья очередные, черешковые, округлые или обратнояйцевидные, в основании клиновидные, на верхушке округлые, часто с выемкой, клейкие, блестящие, темно-зеленые. Тычиночные цветки в длинных повислых сережках, по 3-5 вместе, образуются как и пестичные, осенью; пестичные по 3-5 в шишковидных коротких сережках на длинных ножках, при созревании семян древеснеющие. Плод - мелкий орех с очень узким крылом, развивается в пазухах чешуек шишковидных сережек. Цветет ольха черная в апреле, плоды созревают в апреле - мае будущего года. Ольха черная живет до 150-300 лет. Размножается в основном пневой порослью, семенные древостой встречаются реже. Распространена в европейской части СНГ, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Растет ольха черная по берегам и долинам рек, по низинным болотам, образуя чистые ольховые или смешанные заросли. Растение обогащает почву азотом.

Сбор и сушка сырья . В качестве лекарственного сырья используют в основном соплодия ("шишки"), которые заготавливают осенью и зимой (до начала марта). Секатором или ножом срезают концы тонких веток, с которых затем обрывают соплодия. Опавшие соплодия не собирают. Чаще всего заготовка сырья производится при рубке леса. Сушат на чердаках или под навесами, а также в воздушных сушилках с искусственным обогревом, разложив тонким слоем (4-5 см), периодически перемешивая. В благоприятную погоду можно сушить соплодия ольхи на открытом воздухе. Срок годности сырья 3 года.
Лекарственное значение имеет и второй, морфологически близкий, экологически замещающий ольху черную вид - ольха серая . Ольха серая - дерево до 15-20 м высоты, с гладкой пепельно-серой корой и опушенными, неклейкими побегами. Листья широкояйцевидные или эллиптические, на вершине заостренные, на войлочно-опушенных черешках, густо-зеленые, неклейкие, с нижней стороны более светлые, опушенные, особенно по жилкам. В отличие от ольхи черной плодовые сережки по 3-8, сидячие, кроме конечной; орехи обратнояйцевидные, с узкими крыльями.

Химический состав . Соплодия ольхи содержат дубильные вещества пирогалловой группы, в состав которых входят танин (до 2,5%) и галловая кислота (около 4%). Из растения также выделены гликозиды, органические кислоты, алкалоиды, флавоноиды, стероиды, кумарины (эллаговая кислота), жирное масло.
Из листьев ольхи черной выделены флавоноидные гликозиды - гиперозид и кверцетин, кофейная, хлорогеновая и протокатехиновая кислоты, до 20% белка, 6% жира, аскорбиновая кислота, каротин. В коре имеются дубильные вещества (до 16%), витамин РР, красящие вещества, альнеин, эмодин, альнулин, жирное масло с пальмитиновой, стеариновой и фосфорными кислотами, тритерпеновый кетон, глютинон, тараксерол, тараксерон и лупеол. В почках обнаружены тритерпеноиды и флавоноиды.

Фармакологические свойства . Соплодия ольхи благодаря наличию в них дубильных веществ обладают выраженными вяжущими и дезинфицирующими свойствами. Кроме того, ольховые шишки оказывают также противовоспалительное, десенсибилизирующее и кровоостанавливающее действие.

Применение в медицине . Кора. Настой и настойка - вяжущее и противовоспалительное средство при энтеритах и колитах. Отвар - кровоостанавливающее при воспалениях и кровотечениях из кишечника, для полосканий - при заболеваниях горла, припарок - при язвах и ранах, как потогонное, при поносах. Порошок - противораковое средство, отвар - при опухолях горла.

Настой - как противовоспалительное и вяжущее при болезнях горла и кишечника; как потогонное при простудных заболеваниях и кашле; ранозаживляющее; при ревматизме и подагре. Отвар - при раке груди, привратника желудка, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки, пищевода, прямой кишки, горла, языка, матки и других опухолях. Ванны для ног снимают чувство усталости при длительных переходах.

Соплодия ("шишки"). Настойка, настой (особенно летних, зеленых "шишек"), жидкий и сухой экстракты ("Тхмелини") - при острых и хронических энтеритах и колитах, дизентерии, простудных заболеваниях, кашле, подагре; для полоскания горла, полости рта, для укрепления десен и потогонное в виде чая. Входят в состав желудочного сбора.

Лекарственные формы, способ применения и дозы . Настойку соплодий ольхи (Tinctura fructuum Alni) принимают по 25 капель 3 раза в день.
Сухой экстракт соплодий ольхи (Extractum fructuum Alni siccum) принимают по 0,5-0,6 г 3-6 раз в день.
Настой соплодий ("шишек") ольхи (Infusum fructuum Alni): 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/3-1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 мин до еды как вяжущее средство.
* Отвар соплодий ольхи: 15 г сырья заливают 200 мл кипятка, кипятят 15 мин, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
* Настой коры ольхи: 15 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают в теплом месте 30 мин, затем процеживают. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день.

Применение в других областях . Водоохранное и берегоукрепляющее, пригодно для облесения мокрых и топких мест. Ольха черная улучшает почву, обогащая ее азотом. Корни дают коричневую окраску. Древесина - для гидротехнических сооружений, столярных и токарных работ, в мебельном и фанерном (на Украине 42% фанеры делают из ольхи клейкой) производствах, в электротехнике - изоляционный материал. Применяется для имитации ореха, красного дерева. Особенно ценятся наплывы на стволах. При сухой перегонке из древесины получают древесный уксус и уголь, который в прошлом использовали в производстве пороха и для рисования. Ольховые дрова применяются для копчения рыбы. Кора для дубления "опойковых" кож; для окраски кожи в черный, красный и желтый цвета, сукна - в красный и желтый, шелка - в охряный и серо-желтый, шерсти - в черный, красный и желтые, хлопка - в серый цвета. Листья окрашивают шкурки в буровато-желтый цвет. Листья и молодые побеги - корм для коз, овец, кроликов. "Шишки" пригодны для дубления, дают черную и красную окраску. Медонос. Выделяемые почками и листьями ольхи смолистые вещества пчелы используют при выработке прополиса. Рекомендуют подкармливать пчел пыльцой ольхи до ее цветения. Для этого веточки ольхи вносят в теплое помещение и высыпавшуюся из раскрывшихся пыльников пыльцу подмешивают в сироп, который дают пчелам.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.