Толстолобик представляет собой крупную пелагическую рыбу, которой характерна стайность. Ведет активную жизнь в разного рода водоемах (с проточной водой и со стоячей водой). Любит умеренные течения и буйные заросли водной растительности. Питаясь фитопланктоном, толстолобик выступает в роли естественного мелиоратора водных источников. Английское название толстолобика – «silver carp», что переводится как «серебряный карп».

Описание толстолобика

>Форма тела у толстолобика внешне чем-то схожа с формой тела язя . Вдоль живота по всей ее длине идет киль. При этом толстолобик имеет достаточно массивную крупную голову с толстым и высоким лбом. Верхняя челюсть немного сдвинута назад относительно нижней, которая выступает вперед. Ротовая щель смотрит вверх, а небольшие глаза расположены ниже ее уровня (примета, свойственная только толстолобику).

Чешуя у толстолобика мелкая, отчетливо серебристого тона. Плавники – темного цвета, с заостренными верхушками (один спинной, по паре брюшных и грудных, один предхвостовой, удлиненный). Кожа – прочная, плотная. Верхняя зона спины и головы – темноватого оттенка.

Являясь большой рыбой, толстолобик может весить более 20 килограммов и достигать в длину свыше 1 метра. Крупный экземпляр был выловлен в 1993-ем г. в Германии – рыба массой тела 47 с половиной килограмма. Самый рекордный вес толстолобика способен перевалить за полцентнера.

Повадки толстолобика

Толстолобик предпочитает достаточно прогретую воду. Лучше всего он чувствует себя при жаркой погоде с палящим солнцем и температурой водной среды 25 градусов выше нуля. В таких условиях у него просыпается отменный аппетит, и он начинает активнее ходить на жировку, тогда как другая рыба стремится залечь на дно в поисках прохлады.

При наступлении пасмурной и холодной погоды толстолобик перестает кормиться почти совсем. Именно поэтому в российских широтах данного водного обитателя предпочтительнее искать в тех водоемах, которые разогреваются искусственным способом – обычно это тепловодные каналы и участки рек, куда попадают стоки с электростанций. С приближением осеннего сезона толстолобик все чаще скапливается на участках с цветущей водой. При достижении температуры воды плюс 8 градусов перестает питаться совсем, уходит на глубоководье и замирает: на зиму впадает в глубокий сон, прячась в яминах.

Растет толстолобик медленно: после года развития достигает всего порядка 60 граммов веса. К четырем годам прибавляет до 3 килограммов. Белый толстолобик имеет одну интересную особенность – при возникновении неожиданных и сильных шумов выпрыгивает из воды на довольно большую высоту (иногда выше двух метров). Такое поведение не свойственно другому представителю – пестрому толстолобику.

Виды толстолобика

На территории СНГ встречаются три вида толстолобика:

1. белый толстолобик;
2. пестрый толстолобик;
3. гибридный толстолобик.

Белый толстолобик потребляет пищу фитопланктон, за что его часто используют в качестве естественного «фильтра» для очистки водоемов, куда его запускают именно с этой целью. Он прекрасно чистит от детрита мутную и зеленую зацветшую воду, удаляя неразложившиеся частицы животных организмов и растений, различные выделения. Растет очень медленно, поэтому в некоторых странах СНГ белого толстолобика практически не осталось (в чистом виде).

Пестрый толстолобик – немного темнее по цвету, очень сильно отличается от предыдущего (масса головизны белого толстолобика достигает 15-20 процентов от общего веса, пестрого – 45-55 процентов). Питается как фито-, так и зоопланктоном (источник белка и протеина), отчего быстро набирает вес, по сравнению с белым толстолобиком.

Гибридный толстолобик – результат селекционных экспериментов (к этому вынудили скорость развития и величина головы пестрого толстолобика). Внешне гибрид больше похож на белого толстолобика, а темпом роста и кормовой базой – на пестрого.

Где водится толстолобик

По большей части толстолобик водится в бассейне реки Амур. Ранее толстолобики встречались только в равнинных реках республики Китай. Получили широкое распространение благодаря акклиматизации в Среднеазиатском регионе и на европейской территории России, куда были завезены в 60-х годах прошлого столетия из Китая как промысловая ценная рыба. Сначала водились преимущественно в искусственных водоемах или на огражденных участках естественных водных источников. Затем толстолобиков расселили более широко, отчего продуктивность рыбы в СССР (на то время) возросла в 2 раза.

Места обитания толстолобика

Толстолобик обитает в реках, озерах и прудах. Занимает участки, которые защищены от интенсивного течения и имеют возможность прогрева. Особенно охотно селится в старицах и заводях, где вода несколько теплее. Группы толстолобиков можно наблюдать на отмелях, нежащимися на утреннем солнце. Потом они переходят в заливы, в которые ветра перегоняют теплые водные слои, и держатся средней глубины. Также толстолобиков интересуют водоемы, где вода прогревается искусственно – за счет сброса теплой воды (например, электростанциями). Встречаются и в тепловодных каналах, на участках рек и озер с обширной растительностью, в проросших травой протоках меж прудами с несильным течением.

Чем питается толстолобик

Базу рациона питания толстолобика составляет планктон: белый толстолобик – предпочитает фитопланктон, а пестрый толстолобик – также может употреблять в пищу и зоопланктон. Эта питательная «смесь» выглядит как непонятная зеленая масса, которая водится в воде. Хорошо толстолобик поедает и растения, в больших объемах употребляя зеленку (сине-зеленые водоросли). Пищевые склонности толстолобиков люди научились использовать для очистки водоемов от «цвета», что способствует поддержанию воды в нормальном состоянии.

Нерест толстолобика

Толстолобик, обитающий в южной зоне, становится половозрелым в возрасте 3-4 лет. Особи, которые населяют среднюю полосу России (обычно это умеренная климатическая зона), вступают в пору половой зрелости намного позже – в возрасте 7-8 лет. Рыбу, вступившую в этот период, легко распознать по серовато-голубому тону.

Толстолобик мечет икру при температуре водной среды 20 градусов выше нуля, при летнем подъеме воды, который вызывается обильными дождями. Откладывает ее преимущественно в придонных и средних слоях на растения. Плодовитость толстолобика достигает 500 000 икринок. Малек особей белого толстолобика кормится зоопланктоном. В момент достижения величины тела 5 см в длину у него появляется фильтровальный жаберный аппарат, поэтому рыба переходит сначала на фитопланктон, а потом и на детрит.

Эту рыбу в разных странах называют по-разному. Среди англоязычного населения она известна как серебряный карп, а в Китае ее прозвали водяной козой. Не догадываетесь, о какой рыбе пойдет речь дальше? О толстолобике. Но откуда взялись такие странные названия и почему эта рыба так популярна во всем мире? Сейчас попробуем разобраться.

Общая характеристика

Толстолобик – это промысловая стайная рыба из семейства карповых. И хоть она внешне напоминает своих карповых сородичей, но есть между ними и определенные отличия. В частности, как уже понятно из самого названия рыбы, ее узнают по довольно широкому выпуклому лбу, который нависает над глазами рыбы. Кстати, глаза у этой рыбы смещены вниз, от чего лоб выглядит еще мощнее и шире.

Толстолобики – пресноводные рыбы, естественная среда обитания которых – водоемы в Приамурье и Китае. На европейской части России эта рыба появилась только в середине прошлого века – ее завезли специально для искусственного разведения. Как оказалось, местные водоемы толстолобику понравились и он отлично прижился на новом месте. Хотя надо сказать, эта рыба отдает предпочтение теплым водоемам без сильного течения, а аппетит у нее просыпается, только когда прогревается до 25 градусов. А вот осенью толстолобы почти не едят.

Эта удивительная рыба служит живым фильтром для водоемов, в которых обитает. Питается фитопланктоном, и требует его очень много. Чтобы понять насколько много, достаточно сказать о том, что для прибавки в весе на 1 кг толстолобику необходимо пропустить сквозь себя примерно три десятка килограммов фитопланктона. Специфика «диеты» этой рыбы определяет и ее образ жизни. Все лето толстолобики живут в руслах рек, а после переселяются в пойменные озера.

Еще одна особенность жизненного цикла толстолобиков – нерестовые миграции. Как правило, для нереста рыбы выбирают мутные воды возле небольших песчаных островков, где их икра становится практически незаметной. По сравнению с другими представителями карповых, толстолобик не отмечается высокой плодовитостью. За период нереста самка дает не больше 500 икринок.

Разновидности толстолобов

Именно китайцы, которые более двух тысячелетий разводили толстолобов и наблюдали за их поведением, обозвали рыбу «водяной козой». А все потому, что этот обитатель водоемов, как и кстати белый амур, питается колониями самых мелких водорослей, тех самых, которые создают эффект «цветения» воды. И благодаря таким пищевым предпочтениям толстолобиков часто специально запускают в водоемы для фильтрации.

Всех толстолобиков принято разделять на 3 группы:

• толстолобик белый, он же обыкновенный или толпыга;
• толстолобик пестрый, или жерех;
• гибридный (смесь двух видов).

Белые толстолобики обычно водятся в реках Восточной Азии, Таиланда и США. Представителей этой разновидности узнают по удлиненному светлому туловищу со серебристой чешуей. Кстати, именно из-за такого окраса, в англоязычных странах рыбу называют серебряным карпом. Многие отмечают схожесть белого толстолобика с белым амуром. Но опытные рыболовы знают, как различать обе рыбы: у толстолобов на брюхе есть отличающая черта – острая килевая кость.

Эта довольно большая рыба может весить до 16 кг. Кстати, наблюдая за этой разновидностью жителей пресных водоемов, можно увидеть нечто весьма необычное. Достаточно любым способом нарушить тишину (даже просто постучать веслами по воде), чтобы толстолобы в прямом смысле начали выпрыгивать из водоема. Не редкость, когда массивные тушки на большой скорости запрыгивают прямо в лодку, иногда даже травмируя людей. Интересно, что в таком прыжке толстолобик может подняться более чем на 3 метра над водой. Именно поэтому в США на толстолоба принято ходить не с удочкой, а с арбалетом.

Представители пестрых, или южных, толстолобиков значительно превышают своими размерами белых. Некоторые взрослые тушки могут достигать полутора метра в длину и весить около 40-50 кг. Отличить пестрых представителей от серебряного карпа можно по более крупным размерам головы, которая у некоторых особей может составлять почти половину от всей тушки, и более широко расположенным глазам. А еще, как исходит из названия, пестрые толстолобы «помечены» более темным пятнистым окрасом (особенно выраженный по бокам). Чаще всего большеголовы (другое название пестрых толстолобов) встречаются в реках Дальнего Востока, впадающих в Тихий океан. Но в прошлом веке большеголовы были завезены в Узбекистан, а оттуда уже распространились в бассейнах Азовского, Каспийского, Аральского и Черного морей.

Питательные характеристики

В диетологии тушка толстолобика в первую очередь рассматривается как источник рыбьего жира и ценного белка. Кстати, толстолобик – это единственный представитель пресноводных, содержащий рыбий жир. Молодая тушка состоит примерно на 13 процентов из жира, но с возрастом этот показатель увеличивается. Однако это не должно пугать. Мясо толстолобика принадлежит к разряду диетической пищи. В 100 г сырого филе найдется не больше 90 ккал, а запасы жиров не дотягивают и до 1 грамма. Почти не содержится в рыбе углеводов, зато белков на 100 г продукта есть больше 19 г. Кстати, качество протеинов, содержащихся в мясе этой рыбы, даже превышает ценность молочного протеина. Говоря о протеинах, нельзя не упомянуть об , а их в мясе рыбы также очень много. Например, в 100 г филе содержится 9 г полезнейшего для человека , более 3 г и чуть больше 1 г . Это делает продукт ценным в рационе культуристов.

Преимущества для человеческого организма

Многие, наверно, удивятся, но существуют специальные диеты, главный продукт в которых – мясо толстолобика (в течение недели ежедневно надо съедать 1 кг мяса этой рыбы). И причина этому даже не протеины, которых в продукте чрезвычайно много, а жир. Это вещество по своим биохимическим характеристикам напоминает рыбий жир, содержащийся в морской рыбе. А значит, способствует снижению кровяного давления, укреплению сосудов, регуляции показателей в кровотоке.

Рыбаки обожают этого «толстолобого» обитателя пресных вод. Наверное, многие мечтают побить мировой рекорд и поймать толстолобика больше 51 кг. Ведь именно такую тушку в 1996 году удалось поймать в Каховском водохранилище и на сегодня она остается самым крупным выловленным толстолобиком. Но об этом мечтают только самые опытные рыбаки, а начинающие жаждут поймать хотя бы самого маленького толстолоба, так как эта рыба не так легко ведется на удочку, как другие пресноводные.

"Далеко за серединой юшки хозяева перешли к делу и сказали нам, что знают, что теперь им придётся разводить каких-то гибридов, но не знают, кого с кем. Когда мы им серьёзно сказали, что это будут гибриды между толстолобиком и ондатрой, последовала немая сцена"

Последнее утверждение мне приходилось несколько раз слышать даже на серьёзных официальных заседаниях. На самом деле все эти виды рыб завезены к нам из водоёмов Дальнего Востока и Китая.

Живучесть такого распространённого заблуждения, вероятно, связана с двумя вещами: во-первых, в прудах со стоячей водой эти рыбы не могут естественным образом размножаться, так как их пелагическая (парящая в толще воды икра) нуждается в достаточно мощном турбулентном потоке воды. Кроме того, в значительной части водоёмов Украины температура воды недостаточна для созревания полноценной икры, поэтому толстолобикам (а их разводят гораздо больше, чем белого амура) шприцом делают укол и вводят инъекцию с вытяжкой гипофиза, стимулирующую созревание икры. Эта железа внутренней секреции, расположенная у основания промежуточного мозга рыб, оказывает влияние на функции, связанные с размножением. Чаще всего её заготавливают из промысловых уловов наших обычных рыб - карася, леща, карпа, чтобы потом вводить производителям толстолобика. Полученную икру (одна самка даёт в среднем около 500 тыс. икринок, а большие - больше 1 миллиона) инкубируют в специальных аппаратах, где она постоянно бурлит в подаваемом потоке воды.

Во-вторых, очень часто выращивают гибридов между белым и пёстрым толстолобиком, и в различных документах они проходят под названием «гибриды». Вероятно, эти два действия, совершаемые на глазах сотен людей, и послужили основанием для столь живучего заблуждения.

Мы на Придунавье сталкивались с четырьмя видами этих рыб, и приведём в этой статье краткую их характеристику (при этом по просьбе учителей и учеников, которые пишут различные рефераты, впредь мы будем приводить названия животных и на украинском языке, и по-латыни).

Белый толстолобик (товстолобик білий, Hypophtalmichthys molitrix) - наиболее массовый вид из этих четырёх вселенцев. Питается мельчайшими водорослями, которые придают воде зеленоватый цвет - фитопланктоном.

Если Вы приоткроете жабры любой рыбы, то увидите красные жаберные лепестки, которыми рыба дышит (именно по ним определяют её свежесть). На противоположной стороне жаберной дуги расположены белые жаберные тычинки, которые участвуют в процессе питания рыб. Обратите внимание на то, что тычинки у хищных рыб короткие и острые. У почти всех наших мирных рыб, питающихся червями, моллюсками и личинками насекомых, тычинки больше и нежнее. Но больше всего они развиты именно у белого толстолобика, и даже сращены между собой, образуя густую сетку. Толстолобик буквально фильтрует ею воду, задержанные жаберной сеткой водоросли сжимаются в ком глоточными зубами. Пища в спрессованном виде поступает в кишечник, длина которого у взрослого толстолобика превышает длину тела в 10-13 раз. В среднем ему необходимо съесть около 30 кг фитопланктона, чтобы набрать 1 кг веса.

Есть множество статей, в которых подчёркивается важнейшее значение белого толстолобика для очищения воды, в том числе и в питьевых водохранилищах. Считается, что значение толстолобика как очистителя воды гораздо важнее его пользы как источника мяса. Другие учёные считают такую его роль в экосистеме завышенной и говорят, что победить таким способом цветение воды нельзя. Эта отдельная интересная тема выходит за рамки нашей статьи, но факт остаётся фактом - именно белым толстолобиком наиболее часто зарыбляют наши пруды и водоёмы. Тут ещё сказывается главная особенность его питания - он стоит у самого основания пищевой пирамиды, и с точки зрения энергетики использования корма выращивать его наиболее выгодно. Напомню, что в процессе фотосинтеза именно водоросли первыми аккумулируют энергию Солнца и создают фитомассу. Далее ими питается всевозможная водяная мелочь - дафнии, циклопы, моллюски, потом ими питаются мирные рыбы, а мирными - хищные. При переходе к каждому новому уровню теряется много энергии, ведь она не вся идёт на построение тела, а теряется при дыхании, движении и других функциях животных.

Максимальный толстолобик, которого я видел за 26 лет работы на Дунае, весил 36 кг. Есть достоверно описанные случаи поимки толстолобиков весом более 50 кг, которые встречаются в тёплых странах или подогретой воде водоёмов-охладителей электростанций. Периодически встречающаяся информация со слов рыбаков Волги о толстолобиках весом до ста килограммов пока официального подтверждения не получила.

Пёстрый толстолобик (товстолобик строкатий, Aristichthys nobilis) питается мельчайшими животными, живущими в толще воды - зоопланктоном (в том числе дафниями и циклопами, которые хорошо известны как корм для аквариумных рыбок). В гораздо меньшей степени они потребляет фитопланктон и детрит - остатки растений и животных, которые оседают на дно водоёма или зависают в толще воды в придонном слое. Отдельные особи достигают веса 60 кг.
От белого амура толстолобик отличается целым рядом признаков, но самый надёжный - это имеющийся на брюхе острый киль. У белого толстолобика этот киль идёт от горла до анального отверстия, а у пёстрого толстолобика он начинается только от брюшных плавников. Кроме того, у пёстрого толстолобика грудные плавники длинные и заходят за основание брюшных плавников, а у белого - нет. Опытные рыбоводы по этим признакам сразу определяют и гибридов, причём могут сказать, к кому этот гибрид ближе - к белому толстолобику или к пёстрому.

Интересной особенностью толстолобиков, производящей огромное впечатление на неподготовленных зрителей, является их способность выпрыгивать из воды при шуме, стуке, выборке невода, притонении или ином стрессе. Известный исследователь В. К. Солдатов рассказывал, что во время экспедиции по Амуру и Уссури ему не раз приходилось иметь дело с рыбой, «которая подчас буквально засыпала моторную лодку и лодку на буксире». Людям, сидящим в лодке, приходилось остерегаться ушибов, которые могли причинить эти стремительно выскакивающие из воды крупные рыбы. Местные жители уверяли, что если неосторожно стукнуть веслом по воде, толстолобики могут засыпать и перевернуть маленькую лодку. Толстолобики могут выпрыгнуть из воды на высоту до 2,2 - 3,5 м. Их нередко можно видеть падающими с такой высоты на палубу катера.

Я помню, как в 1982 году нашу Измаильскую лабораторию Института рыбного хозяйства ЮгНИРО направили на практиковавшуюся в советское время заготовку зелёной массы для скота на берега озера Кугурлуй. Этот водоём находился тогда на режиме озёрного товарного рыбного хозяйства (ОТРХ) и интенсивно зарыблялся толстолобиком. Тогда рыбное хозяйство велось более рационально, старались вылавливать только крупных рыб весом около 10 кг, когда они более полно использует свой потенциал роста, и имеют высокие вкусовые качества. В Кугурлуй по каналу стремительно шла уже хорошо прогретая вода из Дуная, а сам канал был перекрыт рыбозаградителем, предотвращавшим выход рыбы в реку. Я с удивлением увидел, как многокилограммовые толстолобики, подошедшие к заградителю, выпрыгивали в воздух по несколько штук сразу на высоту около 2 метров, а не растерявшиеся рыбаки ловили их на лету подсаками.

Но самое большое впечатление на меня произвёл случай на озере Катлабух в районе села Утконосовка. Там мы производили учёт запасов рыбы методом траления двумя судами. В это время подъехали на скоростной лодке «Южанка» два колхозных рыбинспектора в мотоциклетных шлемах. Когда они ответили мне, что ездят в шлемах потому, что в вершине озера образовалось большое скопление толстолобика, и на скоростной лодке выпрыгивающие рыбы могут травмировать голову, я решил, что это традиционные рыбацкие розыгрыши молодых специалистов. Однако стоило нам увеличить скорость движения судна, а по методике она должна была превышать крейсерскую скорость движения рыбы, как палуба железного судна начала содрогаться от мощных ударов падающих толстолобиков. Есть много интересных и забавных случаев, связанных с этой особенностью толстолобиков.

Белый амур (амур білий, Ctenopharyngodon idella) достигает массы до 35 кг и питается высшей водной растительностью, включая тростник, рогоз, уруть, рдесты и многие другие виды, а в прудах поедает брошенную в воду скошенную траву, капустные и свекольные листья. Иногда рыбы, выпрыгивая из воды, хватают зелёные листья и стебли надводных растений и, оторвав, поедают их. Кишечник у взрослых особей обычно в 2-3 раза превышает длину их тела. Места, где кормится белый амур, можно легко заметить по изобилию плавающего кала, напоминающего экскременты гусей и уток.

Если Вам когда-то приходилось разрезать голову белого амура или разбирать её, смакуя уху, то Вы, наверное, обратили внимание, что при своём беззубом рте белый амур имеет очень мощные глоточные зубы, размещённые на пятой жаберной дуге. У крупных особей они намного больше человеческих зубов, острые, зазубренные, приспособленные для перетирания растительности. Как биомелиоратор, белый амур приносит огромную пользу, уничтожая растительность в чрезмерно зарастающих водоёмах. Его и толстолобика называют водяными коровами.

В свое время в прессе широко освещалась роль белого амура в расчистке Каракумского канала, где буйная растительность замедлила проход воды в три раза. Вместе с тем массовое зарыбление белым амуром придунайских озёр было прекращено, так как он начал уничтожать и так редеющие нерестилища ценных видов рыб. Кроме того, считалось, что зарыбление амуром было одним из отрицательных факторов, приведших к падению запасов речного рака, которыми раньше славились эти водоёмы. Раку при линьке необходимы густые заросли, и небольшие рачата в таком беззащитном состоянии тоже оказываются лёгкой добычей рыб.
Говоря о питании этих трёх видов растительноядных рыб, нужно отметить, что у них всех есть излюбленный и основной корм, но периодически они могут хватать самые разные кормовые объекты. Рыбаки-любители могут поймать их на самые разные наживки, и даже на блесну.

Для полноты завершения характеристики дальневосточных вселенцев необходимо сказать, что амур чёрный (амур чорний, Mylopharingodon piceus) является типичным моллюскоедом и имеет для этого мощные глоточные зубы с широкой жевательной поверхностью, приспособленные для раздавливания раковин.

В бассейне Амура черный амур довольно малочислен, но в реках Китая это широко распространённый вид. На него возлагали большие надежды для борьбы с дрейссеной в наших системах орошения. Наверное, практически все читатели нашей газеты видели этого тёмного полосатого моллюска, похожего на мидию. Так же как мидия в море, дрейссена прочно прикрепляется биссусными нитями ко всем пригодным для этого предметам. Она быстро размножается и препятствует току воды в различных системах. Однако устойчивого и многочисленного стада чёрного амура у нас в Придунавье так и не удалось сформировать.

По сравнению с ним три предыдущих вида стали выходить из озер в реку, а позже и размножаться в Дунае. Начиная с 1976 года их уловы уже были зафиксированы промысловой статистикой. Максимальными они были в 1993 - 1994 гг., когда было поймано соответственно 49 и 68 тонн толстолобика, причём добыча его обычно на порядок больше, чем белого амура. Ещё в 1978 году тогдашний заведующий Измаильской лабораторией ЮгНИРО В.А. Финько, основываясь на повышении уловов этих рыб в реке, а также частых случаях отловов производителей с текучими половыми продуктами, сделал предположение о возможности нереста их в Нижнем Дунае. Это подтверждалось и ежегодным обнаружением многочисленных скоплений сеголеток растительноядных рыб в сбросных каналах рисовых систем, закачка воды в которые происходит непосредственно из Дуная. Однако многие специалисты крайне критично встретили эту информацию, утверждая, что для этого в реке нет необходимой высокой температуры, а также скорости течения, способной поддерживать на плаву пелагическую икру этих видов, а выловленную на рисовых чеках молодь они считали ушедшей из прудов. Для доказательства нереста на прудовом хозяйстве в селе Кислицы мы зафиксировали формалином с интервалом в 1 час оплодотворённую и развивающуюся икру и личинок толстолобика. Потом, сравнив найденные в Дунае икру и личинок рыб, определяли, сколько им часов, а зная ещё и скорость течения реки, легко вышли непосредственно на места нереста. В 1984 году сотрудниками Измаильской лаборатории ЮгНИРО была отловлена икра и личинки растительноядных рыб, подрощенные затем до возраста, исключающего ошибку определения видовой принадлежности, и факт нереста был достоверно доказан.

В 1986 году нами было начало планомерное изучение биологии молоди растительноядных рыб в рисовых чеках и разработка способов их отлова. Лов молоди производили в сентябре-ноябре в сбросных каналах рисовых чеков. Облов вели двумя волокушами длиной 30 м, одной из них перекрывали канал, второй проводили притонение. В некоторых случаях за притонение вылавливалось до 80 тыс. экземпляров молоди рыб, в основном карася. В целом за осенний период 1986 года на Килийской и Кислицкой рисовых системах было выловлено и выпущено в придунайские водоёмы 2495,4 тыс. экземпляров молоди рыб. Среди молоди численность толстолобиков достигала 60 %, карася - около 30 %. Белого амура было выловлено 247,6 тыс. экземпляров, что составило 9,9 %, среди толстолобиков пёстрый обычно составлял не более 1-2 %.

Впоследствии эта работа была поставлена на чёткий, хорошо отработанный конвейер. Прямо рядом с лабораторией проводили учёты скатывающихся личинок рыб, и были чётко известны отличающиеся периоды ската разных видов рыб, учитывая большую теплолюбивость пёстрого толстолобика. Зная разные сроки закачки воды на различные оросительные системы, мы чётко знали, где какой вид рыбы будет доминировать. В последние годы этих работ мы приспособились осуществлять сброс воды с рисовых чеков в специально сконструированный садок, откуда эта рыба выгружалась в живорыбные машины и выпускалась в озёра. К сожалению, потом Главрыбвод, расположенный тогда в Москве перестал засчитывать эту рыбу в обязательный тогда для колхозов план зарыбления, а стал фиксировать её в необязательной графе „спасённая молодь”. Эту ситуацию не удалось изменить, несмотря ни на какие письма. Так по прихоти какого-то московского чиновника было загублено важное и полезное начинание.

Перечитав эту статью, и особенно её начало об „искусственности” толстолобика, вспомнил забавную историю, связанную с гибридами толстолобика. Читатели, наверное, помнят из школьного учебника биологии о явлении гетерозиса или „гибридной мощности”, когда гибриды по ряду признаков и свойств превосходят родителей.

В середине 80-х годов налицо стал тревожный факт хаотичного смешивания между собой толстолобиков и их некоторого вырождения. Было решено, по примеру Молдовы, завести две чистые линии толстолобика, соответственно из реки Амур и из Китая и выращивать в прудах только гибридов первого поколения, что должно было повысить продуктивность прудов чуть ли не на 30 %. Когда мы приехали в один из их рыбколхозов, то сразу оказались в центре внимания многочисленного тогда коллектива прудового хозяйства. Со мной был ещё один ихтиолог, легендарный человек - Григорий Иванович Корочанский - первый начальник рыбинспекции в городе Вилково с 1946 года, который потом длительное время работал председателем рыбколхоза им. Калинина в Новой Некрасовке. Наука тогда была в гораздо большем почёте, чем сейчас, и каждое наше слово выслушивалось с огромным вниманием.

Далеко за серединой юшки хозяева перешли к делу и сказали нам, что знают, что теперь им придётся разводить каких-то гибридов, но не знают, кого с кем. Когда мы им серьёзно сказали, что это будут гибриды между толстолобиком и ондатрой, последовала немая сцена. А потом вопрос: «Какие они»? Мы живописно описали, что они созданы методом генной инженерии, маленькие (в одном ведре помещается 50 экземпляров), пушистые, с блестящими глазками, и взрослая особь даёт около 30 кг прекрасного мяса и мех для двух шапок. Проснувшись утром, мы с удивлением увидели вокруг раскладушек массу ёмкостей, большая часть из которых была с вином, а часть пустыми - для обмена на вышеупомянутый «зарыбок».

Вот такие тогда были времена, когда от науки ожидали чудес, функционировала прекрасно оснащённая лаборатория, в одном здании с нами находилась специализированная ихтиопатологическая лаборатория с высококлассными специалистами, обслуживающими несколько областей Украины. Разве кто-то мог тогда предположить, что наше рыбное хозяйство будет до такой степени разрушено и пронизано коррупцией, уничтожено и дискредитировано чиновниками самых разных уровней?

События последней недели в нашей стране, когда был расформирован Государственный департамент рыбного хозяйства, а в новой структуре уже вообще нет отдела науки, когда его руководство и министр агропромышленного комплекса обвиняют друг друга в коррупции, оставляют мало надежд, что в ближайшее время ситуация изменится к лучшему. Это при том, что Украина обладает прекрасными возможностями для развития как прудового и озёрного рыбоводства, так и рационального вылова рыбы в природных водоёмах с высоким уровнем развития кормовой базы. В целом ряде мест ещё остались специалисты и представители старой школы, способные вывести рыбное хозяйство из тупика. Как будет формироваться новая кадровая политика нового Кабмина? Придут ли туда профессионалы или всё будет решать партийная или клановая принадлежность, покажет уже ближайшее время.

Александр Волошкевич,

ихтиолог,

кандидат биологических наук

директор Дунайского биосферного заповедника

(синонимы, устаревшие названия: толстолобик обыкновенный)
Внешний вид. Тело относительно высокое. Окраска спины зеленовато-серая, бока и брюхо серебристые. Спинной и хвостовой плавники цвета спины, грудные, брюшные и анальный светлые. Радужина глаза серебристая. Рот верхний. Глаза сидят очень низко (отсюда латинское название). Жаберные перепонки сращены между собой и образуют большую складку поперек межжаберного промежутка. На брюхе от горла до анального отверстия острый киль.

В естественных условиях достигает длины 1 м и массы 16 кг . Предельный возраст свыше 20 лет. Длина толстолобика в промысловых уловах на Амуре от 20 до 75 см , масса от 120 г до 5,6 кг , в среднем 41 см и 1,2 кг . Во многих водоемах вселения, особенно в южных (Средняя Азия), отмечается гораздо более высокий темп роста, чем в Амуре.

Образ жизни. В летний период нагуливается в основном в протоках Амура и озерах. На зиму перемещается в русло Амура, где залегает на ямах. В реках толстолобики предпочитают места, защищенные от сильного течения, особенно хорошо прогревающиеся заводи и старицы. В прудах и озерах можно наблюдать группы толстолобиков, греющихся на мели в первых лучах утреннего солнца. Позднее они перемещаются в заливы, куда ветер сгоняет прогретую воду, и держатся там в средних слоях воды.

Толстолобики любят теплую воду. Палящее солнце и вода, прогретая до 25 градусов — в таких условиях они чувствуют себя превосходно, и именно тогда проявляется их недюжинный аппетит. С осенним же похолоданием они почти перестают кормиться. Поэтому в наших широтах крупных толстолобиков следует искать в искусственно подогреваемых водоемах: в тепловодных каналах, а также на участках рек и озер, куда сбрасывается вода электростанциями.

Питание. Толстолобик — это пелагическая рыба, питающаяся в течение всей жизни, кроме самых ранних этапов, фитопланктоном (диатомовые, зеленые и др. водоросли). В районах акклиматизации, особенно при "цветении" прудов, значительное место в его питании занимают и синезеленые водоросли.

Основную пищу толстолобиков составляет планктон — поэтому по идее их должно быть почти невозможно поймать удочкой. На самом же деле они попадаются на многие насадки, предназначенные для нехищных рыб, а также на живца и на блесну — преимущественно там, где планктона им не хватает. Наиболее естественный способ ловли заключается в том, что насадка с помощью маленького поплавочка преподносится в средних слоях воды, а вокруг создается облако прикормки (многие предпочитают ароматизировать ее ванилином). В качестве насадки употребляются хлебный мякиш и “воздушная кукуруза”.

Размножение. Время достижения половой зрелости определяется прежде всего географической широтой водоема. В Индии и на Кубе созревает в возрасте 2 года при весе самок 3 кг , самцов — 2 кг . В Амуре, как и в Подмосковье, толстолобик становится половозрелым лишь в 7-8-годовалом возрасте, достигнув массы примерно 4 кг . Самцы созревают, как правило, на год раньше самок. Нерестится, как и белый амур, при резких подъемах уровня воды, выметывая пелагическую икру. В Амуре основные нерестилища располагаются на участке от Хабаровска и выше. Время нереста — начало июня — середина июля. Средняя плодовитость самок около 500 тыс. икринок. Икринки совершенно прозрачные, пелагические, их диаметр с оболочкой от 3,5 до 4,5 мм . Нерест порционный (до трех порций), при температуре воды 25° С, развитие продолжается около 2 сут. Вылупившиеся предличинки имеют 5 мм длины. Личиночный период наступает в возрасте 7 сут при длине 6- 8 мм . В других водоемах (Китай, Цимлянское водохранилище) может выметываться лишь одна порция икры. Обычно нерест бывает в ранние утренние часы и проходит очень бурно, производители выпрыгивают из воды.

Распространение. Естественный ареал — реки Восточной Азии от Амура и оз.Буир-Нур в Монголии на севере до рек Южного Китая (Янцзы, Сицзян) на юге. В России распространен в среднем и нижнем течении Амура (от устья р.Кумары до устья Амгуни), в том числе в крупных озерах — Орель, Катар, Болонь. Встречается в Сунгари, низовьях Зеи, Уссури, в оз. Ханка. Недавно обнаружен на Сахалине.

Как объект рыбоводства широко расселен в странах Азии и Европы. Вселен во многие водоемы России и республик бывшего СССР: водохранилища и низовья Волги, Днепра, Днестра, Прута, Дона, Кубани, Терека, бассейн Аральского моря, оз. Балхаш и другие, где в ряде случаев отмечается естественный нерест.

Как объект рыбоводства выращивается во многих прудах и водоемах-охладителях ГРЭС, ТЭЦ и АЭС. Ареал белого толстолобика по всей территории бывшего СССР сейчас проходит по 55° с.ш., а на теплых водах — и в более северных регионах.

Хозяйственное значение. Ценная промысловая рыба. В 1940-е годы общий улов толстолобика в советских водах бассейна Амура колебался от 88 до 1693 т. Много его добывали и в Китае: в 1940 г . — около 400 т, в 1941 г . — 110 т. Во многих странах мира, как и в России, белый толстолобик выращивается в поликультуре с карпом, пестрым толстолобиком, белым амуром и другими рыбами; при этом достигается выход рыбопродукции, в несколько раз превышающий этот показатель при монокультуре. В ряде южных водохранилищ (Каховское) два вида толстолобиков давали до 22% общего вылова рыбы. Мясо толстолобика содержит от 4,5 до 23,5% жира и представляет деликатесную продукцию, особенно в балычном виде.

Толстолобик - это пресноводная рыба, относится к карповым. Обитает в основном стаями. В народе его называют еще толстолобом. После акклиматизации, им стала богата Европейская часть России. Он вырастает до достаточно крупных размеров и является одним из наиболее желанных трофеев для каждого рыболова.

Внешний вид

Внешне толстолобик похож на язя, на брюхе по всему телу идет киль. Однако, отличается он от язя очень массивной крупной головой с огромным и высоким лбом. Нижняя челюсть несколько выпирает вперед, относительно верхней. Ротовая щель направленна вверх, а маленькие глазки располагаются ниже уровня рта. Эта примета свойственна только толстолобикам.

Толстолобик имеет мелкую чешую, окрашенную в серебристый оттенок. Плавники темного оттенка, верхушки заострены. Рыба обладает очень прочной и плотной кожей. Верх головы и спины окрашен в темный цвет. Подробнее эту рыбу можно рассмотреть на фото.

Рыба может вырастать в длину более метра и набирать в весе свыше 20–и килограммов. Достаточно крупная рыбина была поймана в Германии в 1993 году. Масса пойманного экземпляра составляла 47,5 килограммов. Однако, это не предел. Рыба рекордных размеров может набрать в весе более 50–и килограммов.

На территориях СНГ можно поймать 3 вида толстолобика:

• Пестрый;
• Белый;
• Гибридный.

Белые толстолобики питаются фитопланктоном. Из–за таких гастрономических пристрастий эта рыба очень часто запускается в водоем для очистки. Толстолобик замечательно очищает воду от неразложившихся частиц растений и животных, а также различные выделения. Растет и размножается эта рыба очень медленно. По этой причине в некоторых водоемах СНГ этой рыбы в чистом виде почти не осталось.

Пестрый толстолобик получил свое название благодаря темной окраске. Также эта рыба отличается от предыдущего и формой. Так, например, голова белого толстолобика весит 20% от массы тела, а пестрого уже 55% от общей массы. Питается толстолобик практически всеми видами планктона, который является источником протеина и белка, благодаря чему очень активно набирает в весе.

Гибридная форма – это результат эксперимента селекционеров. Реализовать этот эксперимент они решили из–за величины головы и скорости развития пестрого толстолобика. Можно смело сказать, что данный эксперимент достаточно успешен. Получилась рыба, которая похожа на белого толстолобика, а растет и питается также, как и пестрый. Фото гибридного толстолобика представлено ниже.

Распространение и среда обитания

Чаще всего толстолобик водится в реке Амур. Раньше он предпочитал только равнинные реки Китайской республики. Сегодня, благодаря тому, что его акклиматизировали, толстолобиком богаты водоемы Среднеазиатского региона и европейской части России. В эти регионы его завезли в 60–е годы XX века из Китая. Такой нездоровый интерес к толстолобику проявлялся из–за его промысловой ценности.

Озера, реки и пруды - основные места, где водится эта рыба. Так как толстолоб теплолюбив, то он избегает участков с проточной водой и занимает те участки, которые хорошо прогреваются солнечным светом. Поэтому, чтобы успешно на него порыбачить, в первую очередь необходимо отправиться на старицы и заводи. В утренние часы большую группу толстолобиков можно увидеть на отмелях, где они греются на солнце. Затем рыба уплывает в заливы, куда теплая вода подгоняется ветром.

Плавает толстолоб, как правило, на средней глубине. Идеальные условия для этой рыбы создаются в водохранилищах, куда теплая вода сбрасывается с ГЭС. Также его можно встретить в тепловодных каналах. Проще говоря, толстолобика можно поймать в водоемах со стоячей и теплой водой.

Рацион питания

В рацион питания любого вида толстолобика входит планктон. Белый толстолоб любит кушать фитопланктон. В меню пестрого толстолобика помимо фито– входит и зоопланктон. Эта смесь напоминает непонятную зеленую массу. Эти зеленые частицы можно увидеть, как свободно плавающей в воде, так и на стеблях водорослей.

Также толстолобик отлично поедает водные растения и водоросли. Людям эта рыба приносит огромную пользу. Его гастрономические пристрастия помогают очистить водоемы от «цвета». Запуск в грязные водоемы толстолобика позволяет поддерживать их в чистом состоянии.

Размножение

Толстолоб, который обитает в южных регионах, становится половозрелым в 4 года. Особи, живущую в умеренной климатической зоне, зреют только в 8 лет. К умеренной климатической зоне относятся водоемы средней полосы России. Рыба, достигшая половой зрелости имеет характерный серовато–голубой тон.

Толстолобик начинает метать икру в период летнего подъема воды и при ее прогреве выше 20–и градусов Цельсия. Как правило, толстолоб мечет икру в среднем и придонном слое водоема на стебли растений. Средняя самка может отложить до 500 000 икринок. Наличие фильтровального жаберного аппарата появляется у мальков больше 5–и сантиметров в длину. Благодаря этому аппарату, толстолобик начинает питаться сперва фитопланктоном, а в дальнейшем и детритом.

Толстолобик - это ценный промысловый объект. В середине XX века в СССР вылавливались просто колоссальные объемы этой рыбы. Практически в тех же объемах толстолобик вылавливался и в Китае. Как правило, в рыбоводческих хозяйствах белый толстолобик выращивается одновременно с карпами, пестрыми толстолобиками, белыми амурами и другими видами рыб. Для рыбаков толстолобик представляет значительную ценность, так как мясо его очень вкусное и входит в состав деликатесной продукции.