Прибыли боулинг-клуба многих побуждают открыть соответствующее заведение. Ради прибыли примерно 400 тыс. долл. за год с восьми дорожек, многие готовы выложить полмиллиона долларов на старте. Тем более что дорожки можно эксплуатировать около 20 лет.

Рентабельность бизнеса держится на уровне примерно 25% и очень зависит от того, на каком типе клуба вы решили остановиться. Самым выгодным и простым для открытия считается заведение, ориентированное на средний класс, где за дорожку в час платят примерно 500-800 руб. Большой плюс бизнеса заключается в том, что рынок еще недостаточно насыщен и конкуренция здесь сравнительно небольшая.

Помещение

Первое, что должен включать бизнес-план боулинг клуба – поиск подходящего помещения. Длина дорожки должна быть не менее 35 метров, плюс еще 100 кв. м для ее обслуживания. Всего на 10 дорожек желательно найти помещения от 1500 кв. м. При этом желательно, чтобы помещение находилось в центре города недалеко от других развлекательных заведений, офисных центров, а также хорошей транспортной развязки или станции метро. Обязательно надо предусмотреть парковку. Найти помещение, которое бы соответствовало таким требованиям, можно не в каждом городе.

В остальном, помещение под клуб не требует никаких специальных условий: можно обойтись без окон, коммуникаций и прочих нюансов. Это существенно удешевляет вход в бизнес.

Оборудование

Самой большой статьей расхода станет оборудование для боулинга: его покупка, монтаж и обслуживание. Комплект для боулинга включает в себя:

• основание;
• дорожки;
• пинспоттер.

В задачу последнего входит подсчет очков, выставление кеглей и возврат шаров. Стоимость оборудования включает также мебель, декоративные панели, расходные материалы, аксессуары, запасные части. Стоимость такого комплекта – 25-48 тыс. долл. Оборудование для боулинга поставляют такие ведущие производители, как Brunswick и AMF. Представители этих компаний помогают также спроектировать зал клуба, разработать его концепцию.

Виды боулинг-клубов

Прежде чем закупать оборудование для боулинга, надо определиться с концепцией клуба. От этого зависит зонирование помещения, количество дорожек, дополнительные услуги, проектирование инженерных систем и прочее. Существуют таких основные виды клубов:

• спортивный;
• семейный;
• развлекательный;
• закрытый.

Для каждого из этих случаев вопрос, сколько стоит открыть боулинг, решается по-разному.

Спортивный клуб

Бизнес-план боулинга спортивного типа ориентируется на профессиональных спортсменов. Поэтому данный клуб открывается при фитнес-центрах, стадионах, спортивных комплексах. Дополнительный заработок здесь идет от продажи безалкогольных напитков и аксессуаров. Отдельную прибыль приносит работа инструкторов, обучающих игре, а также работа дилера – человека, который изготавливает шары на заказ под индивидуальные особенности игрока.

Еще одна задача такого клуба – регулярное проведение соревнований различного уровня с призовым фондом.

Семейный клуб

В этом случае кроме собственно дорожек надо предусмотреть другие виды развлечений. Надо установить игровые автоматы, открыть небольшое кафе. Поскольку отдых ориентирован на семьи, обязательно предусмотреть игровую зону для детей. В таком клубе дополнительную прибыль можно получать от празднований дней рождений и проведения корпоративов.

Развлекательный клуб

Развлекательный боулинг-клуб ориентирован в основном на молодежь, которая обычно посещает его в любое время суток. Поэтому в клубе должна быть предложена масса других развлечений, ориентированных на студентов и молодых людей: дискотека, игровые автоматы, американский пул, компьютерный клуб и прочее.

Такой клуб позволяет открыть бар не только с легкими коктейлями, но и с алкогольными, слабоалкогольными напитками. Вопрос, как открыть боулинг развлекательного направления, имеет ряд преимущественных решений. Например, необязательно переживать за парковку, тратиться на дорогостоящий ремонт и эксклюзивное оборудование для боулинга. Единственное требование – расположенность недалеко от учебных заведений и невысокая цена за час использования дорожки.

Закрытый клуб

Фактически такой клуб ориентирован на VIP-клиентов. Для VIP-клуба достаточно оборудовать небольшое количество дорожек. Но вопрос, как открыть боулинг, потребует существенных финансовых вложений. Прежде всего, надо купить новое и дорогое оборудование, сделать хороший ремонт, закупить качественную мебель. Основную ставку на доход надо делать не от собственно игры, а от продажи клубных карточек, которые продаются в среднем сроком на год.

Статьи расходов

Чтобы запустить готовый бизнес, понадобиться выделить не меньше 300 тыс. долл. Нередко эта цифра достигает 3 млн долл. Все зависит от того, какой тип клуба вы открываете, какое закупаете для него оборудование и сколько дорожек будет у вас работать.

Стоимость оборудования во многом зависит от производителя. Так, готовый комплект от китайского производителя обойдется в 25-27 тыс. долл., от американского – 38-40 тыс. долл. Желая сэкономить на старте, многие предпочитают покупать б/у оборудование. Но надо тщательно проверять, насколько хорошо оно было восстановлено.

В список расходов надо включить рекламу, без которой клуб просто не сможет окупиться. Обычная реклама в СМИ дает слабую отдачу. Гораздо эффективнее давать ее на баннерах, использовать рекламные площадки близлежащих офисных и развлекательных центров. Поэтому предприниматель должен быть готовый вкладывать в рекламу не менее 3 тыс. долл. каждый месяц.

Если кроме собственно боулинга вы планируете получать дополнительный доход от других услуг, статьи расходов существенно расширятся. Например, чтобы установить один бильярдный стол, понадобится еще примерно 10 тыс. долл. На организацию работы бара понадобится 15 тыс. долл. Еще 10 тыс. долл. надо выделить на оплату работы персонала.

Прибыль

Как мы уже говорили, стоимость одного часа игры на дорожке составляет 500-800 руб. зависимо от времени суток и дня недели. Как правило, на непопулярные часы проводят акции со скидками до 150 руб. за час. Самыми популярными днями недели являются пятница, суббота и воскресенье.

За сутки одна дорожка работает в среднем 6-8 часов. В пиковые дни дорожка способна принести прибыли в размере около 748 тыс. руб., за менее популярное время – около 376 тыс. руб. То есть с одной дорожки за месяц можно получать чуть более миллиона рублей.

Если вы открыли клуб на 15 дорожек, ваша прибыль составит примерно 17 млн руб. Считается, что несмотря на объемные инвестиции, этот долгосрочный бизнес имеет сравнительно короткий срок окупаемости, если организовать хорошую рекламу.

VIA Bowling/GAMEPLAY

Сколько стоит открыть боулинг?

В последние годы в боулинг-индустрии происходят серьезные метаморфозы – меняется формат боулинг-центров, они обрастают якорными аттракционами и полноценными ресторанами, однако одно остается неизменным: бизнес этот остается высокодоходным и инвестиции отбиваются за 3 - 4 года. познакомит читателей с некоторыми экономическими показателями деятельности таких заведений и расскажет, сколько стоит открыть боулинг.

Если говорить о тенденциях эволюции боулинга, то и у нас, и на Западе процессы движутся примерно в одном направлении. Классические огромные боулинги спортивного типа сейчас не строят: крупные инвесторы развивают многофункциональные Семейные развлекательные центры (Family entertainment center, FEC), в которых боулинг – лишь один из вариантов досуга.

Для небольших помещений (600-1200 кв.м.) наиболее актуальным является формат камерного взрослого заведения с дорогим дизайном, качественной музыкой, продуманным освещением и богатой барной картой. Называют такие форматы «боулинг-бутик» или «боулинг-кафе». Эта концепция по душе сибаритам, которые с компанией друзей или семьей охотно отдыхают в приятной атмосфере клуба, где симпатичный интерьер, уютные кресла и изысканная кухня. По словам коммерческого директора VIA Bowling/Gameplay Виталия Котлова, 40-60% выручки такому заведению приносит еда и напитки.

Кроме того, дорожки для боулинга устанавливают в отелях, домах отдыха, санаториях и т.п., делая досуг своих гостей более разнообразным.

Боулинг – игра, не утрачивающая своей актуальности. Сегодня, пожалуй, не найдется никого, кто не играл бы в нее и не имел бы своих секретов в достижении различных рекордов, и это значит, что решение открыть боулинг – прямой путь к успеху даже для начинающего предпринимателя!

Как открыть боулинг-клуб?

Прежде всего следует оформить ИП и обзавестись подходящим помещением, и оно должно иметь площадь не менее 100 кв. м для одной дорожки. Желательно при этом создать сразу хотя бы 3-4 дорожки, но наибольшую прибыль приносят клубы, в которых их 10-12. Длина дорожки составляет около 35 м, и это значит, что помещение должно иметь соответствующий запас площади. Учитывая, что больше никаких требований к нему не имеется (в зале может не быть даже окон), целесообразно открыть боулинг в старом спорт-зале или просторном помещении старого клуба, столовой, кафе. Также можно арендовать помещение при стадионе, фитнес-клубе, спортивном центре.

Главная задача – сделать клуб доступным для целевой аудитории, и для этого нужно заранее определиться с концепцией заведения. Оно может быть спортивным, молодежным или элитным. В зависимости от концепции и выбирается местоположение. Также стоит заранее продумать и дополнительное оснащение клуба – можно открыть боулинг с небольшой пиццерией или баром, и продажа закусок и напитков будет приносить дополнительный доход.

Сколько стоит открыть боулинг?

Этот бизнес потребует серьезных инвестиций, однако они стоят того. Общая сумма, которая понадобится, — около 30 млн рублей при наличии не более 10 дорожек. Эти средства уйдут на:

• аренду помещения и ремонт в нем – от 100 тыс. рублей за ежемесячную аренду и еще столько же на обычный ремонт
• обустройство дорожек: в комплект каждой из них входит набор мебели и расходных материалов, запчасти, декоративные панели, аксессуары, и все вместе это может стоить 1,5-3 млн рублей (в эту же сумму входит приобретение пинспоттеров для каждой дорожки – это специальные устройства, выставляющие кегли на дорожку, считающие очки, возвращающие шары)
• приобретение различных аксессуаров, шаров, обуви – на эти цели стоит запланировать еще около 100 тыс. рублей

Одна дорожка в год будет приносить 2,5 млн рублей дохода. В итоге, независимо от того, сколько стоит открыть боулинг, клуб с 10 дорожками окупится уже за 1-1,5 года работы. И если сдавать дорожки в аренду за 150-300 рублей в час, можно отлично заработать, и впоследствии либо открыть боулинг-клуб более широкого формата, либо обзавестись филиалами.

Экономические показатели работы боулинг-клуба, размещенного на 700 кв. м и предусматривающего 10 игровых дорожек и бар, при условии оформления помещения в аренду.

Анализ рынка и конкуренция

Боулинг-клуб представляет собой развлекательное заведение для активного отдыха населения. Сегодня уже практически никого не удивишь его предназначением, особенно в крупных городах, люди довольно часто спешат разнообразить свои будние вечера и выходные дни, отправляясь покидать шары по кеглям. При таком спросе, а также ненасыщенности региональных сегментов рынка, открытие боулинг-клуба может стать прибыльным и перспективным бизнесом.

Согласно научно-экономическим исследованиям определено, что на сегодняшний день российский рынок боулинга является недостаточно насыщенным. Так, можно встретить множество городов, особенно небольших размеров и населенных пунктов, на территории которых не расположено ни одного боулинг-клуба. Такое положение способствует развитию в этой отрасли довольно перспективного бизнеса.

Современный вид боулинга получил свое развитие совсем недавно, около 20 лет назад. Ранее подобные заведения предназначались только для высших слоев населения. Сегодня же посещать игровые клубы вправе любой человек, но наиболее ориентированы они на население со средним доходом. Посетителями боулинга могут быть

• государственные служащие;
• офисные работники;
• студенты ВУЗов и другие.

На сегодняшний день такие игровые заведения популярны среди молодежи наравне с ночными клубами и кинотеатрами. По мнению специалистов, динамика развития данного вида бизнеса тесно связана с ростом благосостояния населения.

Что касается конкуренции в данном виде бизнеса, то она является высокой в крупных регионах страны и практически отсутствует в небольших населенных пунктах.

Первое место по насыщенности боулинг-центрами занимает Москва (около 250 заведений), а второе — Санкт-Петербург (170 клубов). В этом сегменте рынка отсутствуют игроки, занимающие существенную долю. Сетевые участники только начинают свое развитие и представляют на сегодняшний день не специализированные боулинг-клубы, а полноценные развлекательные центры с большим перечнем развлекательных услуг.

Регистрация и организация бизнеса

Любой вид коммерческой деятельности подлежит обязательной государственной регистрации в установленном законом порядке. Для того, чтобы у боулинга была возможность работать с корпоративными клиентами, при его постановке на учет, необходимо выбирать форму собственности в виде ООО. Для этого формируются учредительные документы и уставный капитал, после чего подается соответствующая форма заявления в местную инспекцию ФНС. Параллельно необходимо заполнить уведомление о выбранном режиме налогообложения (УСН по ставке 6% от доходов), получить статистические коды и встать на учет в ПФР и ФСС.

Необходимая документация

• свидетельства о государственной регистрации ИП или ЮЛ;
• свидетельства о постановке на учет в ФНС;
• договора аренды или иного документа, определяющего право владения помещением;
• заключений от СЭС и ГПН;
• разрешения местных органов власти;
• договоры на вывоз ТБО и утилизацию опасных отходов;
• договора с организацией по проведению дезинсекции систем вентиляции и кондиционирования;
• разрешения от уполномоченных заведений на вывеску и применение ККМ;
• разрешений от Роспотребнадзора и местной администрации на реализацию определенных видов товаров.

При желании владелец боулинга может оформить сертификат соответствия. Кроме того, если на территории развлекательного заведения планируется организация бара, то будет необходима лицензия, дающая право реализовывать алкогольную продукцию.

Помещение, ремонт и интерьер

Основным критерием, определяющим выбор подходящего местоположения будущего боулинг клуба должно стать наличие вблизи жилого сектора и отсутствие конкурентов, причем не только таких же клубов, но и иных игорных заведений. Оптимальным считается размещение боулинга возле транспортных магистралей и станций метро.

Если говорить об аренде помещения, то удобней всего организовывать заведение на территории:

• верхних этажей торговых или бизнес-центров;
• закрытых кинотеатров, домов культуры или складов.

Здание боулинга можно построить с нуля. Несмотря на то, что этот способ приобретения помещения потребует наличие немаленького капитала и больших затрат времени, кроме того, увеличит срок окупаемости бизнеса, зато само здание станет собственностью предпринимателя и поможет ему в будущем существенно сократить текущие издержки. Не стоит оставлять без внимания и тот факт, что современный строительный рынок готов предложить большое количество недорогих, но достаточно качественных материалов.

Для организации боулинга потребуется территория не менее 1000 кв. м, она должна соответствовать требованиям пожарной службы, СЭС и других уполномоченных ведомств.

Помимо обслуживающего зала необходимо предусмотреть комнаты для организации машинного отдела и технического отделения для хранения различных деталей и оборудования. Машинное отделение подлежит шумоизоляции для обеспечения комфорта клиентов. А вот для создания интерьера, который позволит посетителям чувствовать себя комфортно лучше всего воспользоваться услугами опытного дизайнера.

Оборудование и оснащение

Помимо выбора подходящего помещения, при составлении проекта боулинга, важно учесть игровое оборудование. В основной перечень оснащения клуба необходимо включить:

• пинспоттер – устройство, восстанавливающее кегли в исходное положение;
• систему возврата шаров;
• мониторы;
• систему подсчета очков;
• дорожки, оснащенные основанием.

Количество оборудования зависит от планируемых объемов оказываемых услуг, а его цена от выбранного производителя.

Помимо непосредственных игровых устройств, необходимо позаботиться и о мебельных комплектах, декоративных панелях, запчастях, аксессуарах и иных расходных материалах.

Организация работы клуба

Основными услугами практически каждого боулинг-клуба являются:

1. Сдача в почасовую аренду игровых дорожек.
2. Услуги кафе или бара.

При планировании режима работы клуба важно учитывать предпочтения потенциальных клиентов, а точнее то время, в которое они наиболее расположены к посещению. Так, в будние дни подобный отдых востребован в вечернее время, так как днем большая часть людей находится на работе или учебе. При этом в выходные дни стоит позаботиться о беспрерывном графике, потому что на отдыхе люди готовы развлекаться в любое время суток. Если же вблизи отсутствуют конкурирующие организации, то в это время можно ожидать довольно насыщенный поток клиентов, что позволяет предпринимателям повышать цены.

Pекомендованный режим работы боулингов – это с 12.00 до 6.00.

Запись проводится путем предварительного бронирования дорожки по телефону на официальном сайте или при непосредственном обращении к администратору клуба.

Персонал

Для бесперебойной работы боулинг-клуба необходимо позаботиться об обслуживающем персонале. Так, наиболее важным специалистом подобных заявлений является слесарь, который осуществляет контроль за работой оборудования и технических средств, а также их ремонт. Кроме того, штат сотрудников боулинга будет зависеть от наличия дополнительных услуг (кафе и т. п.). При организации клуба на 5-10 игровых дорожек потребуется следующий кадровый состав:

• слесари – 3 ставки;
• администраторы – 3 ставки;
• инструкторы – 3 ставки;
• охранники;
• официанты – 2-3 ставки;
• бармен – 2-3 ставки;
• повара – 2-3 ставки.

Как правило, в связи с особенностями организации работы подобных игровых заведений, персоналу устанавливается посменный график работы.

Маркетинг

• наружную рекламу в форме красочной вывески;
• интернет-рекламу в социальных сетях;
• официальный сайт-визитку;
• SEO-продвижение сайта в поисковых системах;
• листовки, буклеты и визитки.

Кроме того, стоит заранее предусмотреть скидки для определенных социальных групп общества (студенты, молодые семьи и т. п.), а также разработать акции лояльности (скидки именинникам, корпоративным заказчикам и т. п.).

Финансовая составляющая бизнеса

Финансовая составляющая любого бизнеса, ведение которого требует
больших площадей и специального дорогостоящего оборудования, в том числе и открытие боулинг-клуба, напрямую зависит от существенных сумм инвестиций. Для определения экономической целесообразности реализации идеи по открытию игрового заведения важно как можно точнее рассчитать стоимость открытия и поддержания деятельности, а также размер будущих доходов и срок окупаемости. При вычислениях важно учитывать степень влияния особенностей регионального рынка.

Стоимость открытия и поддержания

Для открытия боулинг-клуба на 10 игровых дорожек с учетом аренды помещения площадью 700 кв. м. и организацией бара потребуется не менее 16 млн рублей. В эту сумму войдут расходы:

• на оплату первого месяца аренды – 400 тыс. рублей;
• на ремонт и подготовку помещения – 3 млн рублей;
• на закупку и монтаж оборудования – 11 млн рублей;
• на закупку аксессуаров и расходных материалов – 1 млн рублей;
• на оплату регистрации, рекламы и прочих затрат – 600 тыс. рублей.

Сумма текущих расходов клуба может достигать 800 тыс. рублей в месяц. Большую часть затрат составит арендная плата около 400 тыс. рублей и заработная плата с отчислениями примерно 300 тыс. рублей.

Размер будущих доходов

В зависимости от эффективности раскрутки заведения и увеличения потока клиентов выручка боулинга первых два-три месяца работы не будет превышать 600 тыс. рублей в месяц. Следующие три месяца можно ожидать средний доход до 1 млн рублей, а к концу первого года работы финансовый показатель работы заведения может превысить 2 млн рублей. В итоге размер годовой выручки составит около 17 млн рублей.

Срок окупаемости

Учитывая, что сумма годовых расходов боулинга 9600 тыс. рублей, чистая прибыль за год работы составит 7,4 млн рублей. В результате стартовый капитал, вложенный в бизнес, сможет окупиться через 2-2,5 года беспрерывной работы клуба.

Несмотря на огромную сумму капиталовложений, при грамотной организации и качественной маркетинговой политике, бизнес по содержанию боулинг-клуба способен стать рентабельным и окупиться практически за один-два года работы. Подобные игровые заведения пользуются большим спросом среди современного населения, что позволяет их владельцам получать хорошую прибыль и развиваться.

Игра в кегли имеет тысячелетнюю историю, в нее играли еще египетские фараоны, но она по-прежнему не теряет своей актуальности: одни выбирают боулинг в качестве спортивной тренировки, вторые – как способ отдохнуть с друзьями или коллегами, третьи – как возможность провести время всей семьей. Вложения в этот бизнес достаточно весомые – от 7 млн рублей. Но при грамотном расчете на окупаемость можно выйти уже через 1-3 года. А срок службы дорожек составляет более 20 лет. Бизнес-план боулинг-клуба даст вам более целостное представление об этом проекте.

Резюме

Бизнес-план боулинг-клуба составляется для открытия игровой зоны с восемью дорожками, зоной бильярда на шесть столов, кафе на 100 мест с зоной для танцев и детской зоной. Это важно, поскольку заведение предназначено для отдыха молодежи и посетителей с детьми. По разным оценкам, в России работает от 400 до 600 подобных клубов с общим числом дорожек более четырех тысяч. При этом потребности рынка позволяют увеличить их количество по меньшей мере вдвое. Мировой опыт показывает, что нормальным является показатель порядка восьми тысяч дорожек на 100 млн населения.

Отметим, что некоторые россияне рассматривают боулинг не как разовое увлечение, а как вариант еженедельного или ежемесячного времяпрепровождения с друзьями, коллегами или семьей, так как игра развивает командный дух, координацию движений, меткость и моторику. Клуб планируется расположить в центре города (при населении 100-500 тысяч человек) или в крупном жилом районе поблизости с магазинами, бизнес-центрами или посещаемыми учреждениями. Так мы обеспечим наибольшую проходимость и заметность нашего клуба, особенно при установке наружной рекламы.

Бизнес будет иметь сезонность: рост посещаемости боулинга предполагается на период с осени по весну, в холодное время года, когда люди больше времени проводят в помещении, а не на улице. Однако летом возможен больший интерес к кафе, где можно будет отметить свадьбу и выпускной, посетить дискотеку. Боулинг-клубы довольно широко распространены в городах-миллионниках, но в меньших городах зачастую не хватает центров развлечения, где могут отдохнуть взрослые и дети, а значит, в перспективе подобные клубы можно открывать в соседних городах региона.

Для организации заведения нам потребуется оформить юридический статус, подойдет «индивидуальное предпринимательство» с упрощенной системой налогообложения для более простой отчетности.

Финансировать работу клуба предполагается за счет прибыли в предыдущий период. На старте потребуются средства на отделку и оформление арендованного помещения площадью 1300 кв. метров, на специализированное оборудование для боулинга и детской зоны, мебель для кафе, на закупку продуктов питания и рекламную кампанию.

Для реализации проекта потребуется:

• Произвести косметический ремонт помещения в космическом стиле, аренда площадки 1300 кв. метров по долгосрочному договору.
• Закупить и установить специальное оборудование для игры в кегли: дорожки, кеглеустанавливающие машины (пинсеттеры), системы возврата шара, системы для поддержки чистоты, шары и кегли.
• Закупить и установить оборудование для игры в бильярд: столы, киевницы, светильники, шары, кии.
• Приобрести мебель и оборудование для кафе.
• Приобрести оборудование и мебель для оформления детской зоны при кафе.
• Закупить продукты питания.
• Провести рекламную кампанию.
• Нанять персонал: 21 человек с соответствующей квалификацией.

Концепция проекта

Основной целевой аудиторией клуба станут люди от 18 до 40 лет. В дневное время место будет ориентироваться на семьи с детьми, которым понравится детская зона с аниматором, боулинг и кафе, где можно будет провести детский праздник, для привлечения посетителей в это время планируется проводить шоу и конкурсы для детей. В вечернее время клуб будет делать акцент на молодежной аудитории, которая сможет поиграть в боулинг, посетить вечеринку или дискотеку, а также на взрослую аудиторию, которая будет играть в бильярд. Как показало исследование рынка досуговых услуг, наиболее привлекательными для потребителей являются бар, кафе, дискотека, боулинг и бильярд («русский» и пул («американка»)).

В качестве места для боулинг-клуба выбрано помещение площадью 1300 кв. метров, обеспеченное парковочной зоной, водой и электроэнергией. Располагается оно в многонаселенном районе города рядом с популярными объектами торговли, оказания бытовых услуг, а также остановками общественного транспорта. Таким образом, заведение будут посещать местные жители и люди из соседних районов, которые будут приезжать специально для отдыха и покупок.

Клуб рассчитан на людей со средним и выше достатком. Для получения оценки выбора локации следует провести предварительное исследование, оценив наличие мест досуга, потребность в нем у местных жителей, влияние возможных конкурентов.

График работы клуба: с 12:00 до 23:00 в будни и с 12:00 до 03:00 в выходные. Стоимость игры в боулинг до 18:00 – 400 рублей/час, после 18:00 – 800 рублей/час, игры в бильярд до 18:00 – 250 рублей/час, после 18:00 – 350 рублей/час. Пребывание в детской комнате с мини-аттракционами под присмотром аниматора – 100 рублей/час. Средний чек в кафе – 400 рублей/человек, банкет – от 1000/персона.

Приведем пример упрощенного меню кафе с ценами крупного города:

Анализ рынка сбыта

Боулинг продолжает оставаться одним из популярных и массовых видов досуга, который существует в сотнях стран мира. Темпы роста подобных заведений в России стремительно увеличиваются. В 1997 году в столице страны открылся первый боулинг-клуб при гостинице, а уже через год в Москве их было 15. Окупаемость оборудования в российских условиях составляет 2-3 года. Для ускорения процесса стоит проработать маркетинговый план, уделить особое внимание качеству сервиса и подготовке персонала.

Концепция заведения выглядит выгодной, так как здесь работает несколько платных дорожек, бильярдная зона, кафе и детская зона. Такие места привлекают молодежь и семьи с детьми, которые не хотят просто посещать кафе или ночные клубы, а предпочитают проводить весело и с пользой время вместе, ведь боулинг развивает координацию, меткость, работу в команде.

Отличительной особенностью заведения может стать именно наличие зоны для детей с аниматором. Родители смогут оставить детей под присмотром, а сами спокойно поиграть в боулинг или посидеть в кафе. Таких мест во многих городах практически нет: это или просто кафе, или боулинг, или бильярд, или аттракционы для детей. Если вы сделали вывод, что таких мест у вас не хватает, оно может стать притягательным для посетителей. Именно эту нишу собирается занять разрабатываемый проект.

Маркетинговый план

Целевой аудиторией боулинг-клуба являются люди от 18 до 35 лет со средним достатком, которые предпочитают активно проводить свободное время. Посетителей можно условно поделить на несколько групп: рабочая молодежь или студенты 16-25 лет, работники офисов и предприятий 25-40 лет без детей, люди 25-40 лет с детьми.

Факторы, способствующие повышению посещаемости:

• Предоставление качественных услуг, установка современных систем для игры в боулинг, специального звукового и светового оборудования в помещении, особенно на танцплощадке.
• Подбор профессионального персонала и его обучения (например, квалифицированный тренер по боулингу может вести занятия для детей или взрослых, которые хотят улучшить свои навыки игры).
• Реклама в СМИ, интернете, проведение PR-мероприятий для создания положительного имиджа клуба и привлечения внимания потенциальных клиентов.
• Организация дополнительных услуг посетителям, например проведение корпоративных турниров, молодежных вечеринок, праздничных банкетов и детских мероприятий, система скидок и поощрений для льготных категорий граждан и постоянных клиентов.

Все это будет способствовать формированию положительной репутации в городе среди населения, а также распространению информации о клубе благодаря «сарафанному радио».

Кроме того, на выходных планируется проводить праздничные шоу для детей и вечеринки для взрослых. Для оценки качества сервиса, услуг, блюд и атмосферы планируется регулярно проводить опросы посетителей.

• Создание сайта и оформление групп в соцсетях – 50 тыс. руб.
• Реклама в интернете и соцсетях – 30 тыс. руб.
• Наружная реклама – 60 тыс. руб.
• Реклама на радио, телевидении и в печатных изданиях – 100 тыс. рублей.

Далее проводится анализ использования каждого канала продвижения и поддержание наиболее эффективных. В течение последующих 5 месяцев рекомендуется направлять на рекламу порядка 100 тыс. рублей в месяц. Итого за полгода: 740 тыс. рублей.

Производственный план

Для реализации проекта предполагается следующий план (указаны приблизительные интервалы времени и стоимости при расчетах от января и средних ценах по крупному городу):

Ежемесячные постоянные издержки:

• Налоговые выплаты: 6% с дохода организации (121 тыс. рублей), 33% с зарплаты сотрудников (118 тыс. рублей).
• Аренда + коммунальные выплаты (из расчета 1000 руб. за кв. метр): 1,3 млн рублей + 100 тыс. рублей.
• Фонд оплаты труда: 360 тыс. рублей.
• Реклама (с августа ежемесячно): 50 тыс. рублей.
• Закупка продуктов (с апреля, в среднем): 180 тыс. рублей.
• Прочие расходы: 100 тыс. рублей.

Итого ежемесячные расходы проекта: 1,97 млн рублей.

Стартовые вложения считаются переменными издержками. Они будут тратиться поэтапно, с января по март, открытие клуба планируется в марте. Постоянные ежемесячные издержки, такие как аренда, коммунальные платежи, реклама – с января. Налоги, ФОТ, закупка продуктов – с марта. Полные расходы за год составят: 49,58 млн рублей. Из них 23,54 млн рублей – переменные на старте, 26,04 млн рублей – постоянные с января по декабрь (первый год работы).

Организационный план

Для полноценной работы боулинг-клуба с кафе и детской зоной в штат планируется принять 20 сотрудников с общим фондом оплаты труда 360 тыс. рублей в месяц. Штатные сотрудники:

Обучение и подбор персонала будет проводить сам владелец и сторонние организации. Ко всем членам команды предъявляются общие требования:

• Квалификация для выполнения данной работы.
• Опыт работы в развлекательных заведениях или сфере общепита.
• Ответственность, коммуникабельность.
• Для доступа к продуктам питания – санкнижка и знание основных документов в сфере торговли и общепита.

Бухгалтерские работы будут проводиться на аутсорсе.

Финансовый план

По оценке профессионалов, загруженность одной дорожки для боулинга в регионах составляет примерно 7 часов в день (1680 часов в месяц по 8 дорожкам клуба), бильярдного стола – 3 часа в день (530 часов в месяц по 6 столам клуба). Средний показатель посещаемости кафе – 100 человек/день (3 тыс. человек в месяц) + заказ еды и напитков боулерами и бильярдистами (считается, что сумма заказа еды и напитков в игровой зоне примерно одинакова с выручкой от бильярда и боулинга, возьмем в среднем 1 млн рублей).

Считаем ежемесячную выручку (доход): 1680 часов х 600 руб. (берем среднюю цену часа боулинга) + 540 часов х 300 руб. (берем среднюю цену часа бильярда) + 3 тыс. чел. х 400 руб. (берем средний чек в кафе) + 1 млн руб. = 3,37 млн рублей в месяц.

Доходность за первый год (по факту за 10 месяцев, так как открылся в марте) составит: 33,7 млн рублей.

Ежемесячная прибыль = ежемесячная выручка – ежемесячные расходы = 3,37 млн рублей – 1,97 млн рублей = 1,4 млн рублей. За первый год (фактически за 10 месяцев) = 14 млн рублей.

Точка безубыточности за год по формуле «(выручка х затраты постоянные) / (выручка – затраты переменные)»: (33,7 млн рублей х 26,04 млн рублей) / (33,7 млн рублей – 23,54 млн рублей) = 86,37 млн рублей.

Рентабельность = прибыль / выручка х 100% = 1,4 млн рублей / 3,37 млн рублей х 100% = 41,5%. Уровень рентабельности очень высокий, следовательно, клуб будет работать результативно. Окупаемость = стартовые вложения / прибыль за год = 23,54 млн рублей / 14 млн рублей = 1,7 года.

Оценки и риски

К сильным сторонам, которые имеет данный бизнес-план боулинг-клуба с расчетами, можно отнести современное оборудование, высококвалифицированный персонал, широкий выбор услуг, бесперебойную работу, положительную репутацию, способствующую привлечению клиентов.

Слабыми сторонами проекта могут стать текучка сотрудников, поломка техники, сбой в поставке продуктов, уход клиентов из-за неудовлетворительного сервиса, плохая реклама, высокая стоимость услуг.

Возможные угрозы проекту: принятие законов, препятствующих развитию бизнеса, рост налогов и инфляции, падение зарплат и рост цен на продукты и коммунальные платежи, усиление конкуренции. Изменить ситуацию будет невозможно, но есть варианты решения проблемы путем изменения ценовой политики компании, расширения возможностей для заработка или смены деятельности предпринимателя.

Для стабилизации ситуации с возможными рисками планируется запастись сырьем и продовольствием, создать приятную атмосферу в коллективе, применить эффективные способы рекламы, контролировать качество услуг и блюд, снизить стоимость издержек клуба, ввести систему скидок и поощрения клиентов.

Заключение

Как показали расчеты по боулинг-клубу, план по созданию проекта является эффективным, так как чистая прибыль за год составит 14 млн рублей, рентабельность – 41,5%, а окупаемость – 1,7 года.

Анализ рынка сбыта позволяет сделать вывод, что боулинг-клуб с кафе и бильярдом будет пользоваться спросом у населения города, так как рынок боулинга в России еще не насыщен, а мест развлечения и отдыха для молодежи и семей с детьми в городе мало. Эту нишу и предполагается занять.