Екатерина Семёнова стала неимоверно популярной после выхода на экраны страны нашумевшего телесериала «Две судьбы», в котором раскрылась зрителям полностью. Но вдруг после этого наша героиня исчезла. Она не снималась и не играла на театральных подмостках. Оказалось, что Семёнова посвятила себя мужу и детям. Прожив так несколько лет, актриса возвращается снова в профессию. Она старалась наверстать упущенное, играя в большом количестве кинокартин.

Артистка занималась и другой деятельностью, везде показывая свой талант. К примеру, недавно вышел музыкальный диск с песнями, исполненными ею.

В последнее время Семёнова счастлива, что заметили все. Какой мужчина сделал её счастливой и выйдет ли она за него замуж? Подобные вопросы звезда игнорирует, то порождает новые слухи.

Рост, вес, возраст. Сколько лет Екатерине Семеновой

С середины 90-х актриса является неимоверно востребованной. Она участвует не только в различных театральных и кинопостановках, но и работает в телевизионных проектах.

Недавно наша сегодняшняя героиня на страничку в Инстаграм поместила снимок, на котором она вместе с дочерью Машей. Поклонники таланта актрисы были поражены её стройностью и молодостью. Сразу же все стали спрашивать, какой у звезды рост, вес, возраст. Сколько лет Екатерине Семеновой также непонятно. Она выглядит на много моложе своих лет.

Её рост равен 171 см, вес 55 кг. Родилась наша героиня в 1971 году, то есть возраст её равен 46 годам.

Биография и личная жизнь Екатерины Семеновой

Будущая актриса появилась на свет в хороший апрельский денёк в одном из родильных домов столичного региона. В школьные годы стала посещать театральную студию в родной школе. В старших классах приняла решение стать актрисой. В 1988 году поступает во МХАТ. Обучаясь ещё на 2 курсе, стала играть главные роли в ведущих московских театрах. После окончания МХАТА её пригласили работать в Современнике.

Биография и личная жизнь Екатерины Семеновой в середине 90-х меняется. Она перестаёт почти появляться на театральных подмостках, посвящая всё свободное время семье. В начале нового тысячелетия работает в МХТ им. А.П.Чехова. В настоящее время актриса неимоверно востребована. Она играет в большом количестве телесериалов, а также принимает участие в телевизионных проектах.

Семья и дети Екатерины Семеновой

После рождения старшего сына Екатерина Семёнова не оставила сцену. Она вскоре вышла на сцену, оставив мальчика на воспитание своей маме, бабушке мальчика. Несколько лет молодая женщина буквально разрывалась между сценой и домом, где её ждал ребёнок. Но всё же популярная актриса считает, что для неё самым важным является семья. И дети Екатерины Семёновой в полной мере ощутили любовь и заботу своей мамочки. Она в середине 90-х годов почти перестаёт заниматься искусством, посвящая всё своё время воспитанию детей.

В настоящее время семья актрисы – это её дети, которых она любит. В последнее время появилась информация, что популярная кинозвезда вскоре снова выйдет замуж. Но вот кто станет тем счастливчиком, благодаря которому Екатерина выглядит счастливой, неизвестно. А она лишь улыбается и предпочитает не отвечать на вопросы о своей личной жизни.

Сын Екатерины Семёновой – Никита Табаков

В 19-летнем возрасте у популярной кинозвезды появляется первенец, которого решено было назвать Никитой. С детских лет мальчик был не по годам серьёзным и рассудительным, стараясь не допускать родителям излишнего беспокойства. Мальчик учился в одной из элитных школ столицы. После 9 класса было принято решение отправить его в Соединённые Штаты Америки. Актриса часто навещала сына.

После колледжа повзрослевший сын Екатерины Семёновой – Никита Табаков поступил в ГИТИС, решив стать продюсером. Но спустя год юноша оставил учёбу, решив, что лучше займётся ресторанным бизнесом. В настоящее время молодой человек работает в ресторане отца, Антона Табакова. О своей личной жизни юноша не распространяется, предпочитая держать всё в тайне.

Дочь Екатерины Семёновой – Мария Сигал

Девочка появилась на свет в 1997 году. Первые годы жизни она буквально не отпускала маму, ходя за ней «хвостиком». Она очень рано стала читать и рисовать. В детские годы девушка мечтала стать дизайнером, хотя и дебютировала в кино, снявшись в телесериале «Две судьбы», сыграв дочь подруги главной героини, которую сыграла её мама, Екатерина Семёнова. Но окончив школу, поступает в ГИТИС. В годы обучения дочь Екатерины Семёновой – Мария Сигал в свободное время трудилась в маленьком ресторанчике. Но в 2015 году она была приглашена на съёмки в один из телесериалов. Оказавшись на съёмочной площадке, девушка решила, что будет продолжать актёрскую династию. В настоящее время она снимается вместе с мамой.

С отцом Мария общается. Она часто бывает у него дома, отмечает вместе с ним праздники. Девушка в настоящее время встречается с неким молодым человеком, но о нём ничего неизвестно.

Бывший муж Екатерины Семёновой – Антон Табаков

Молодые люди познакомились в период студенческих лет. Антон к этому времени уже успел дважды состоять в браке. Встреча Антона и Екатерины состоялась во время пасхальной службы. Табакова привлекла юная девушка с огромными глазами и длинными волосами. Вскоре молодые люди стали встречаться, а потом и жить вместе. Именно Антон стал тем человеком, который повлиял на внутренний мир нашей героини.

После рождения сына Никиты Антон и Катерина расстались, но сохранили ради мальчика тёплые, дружеские отношения.

В середине 90-х бывший муж Екатерины Семёновой – Антон Табаков ушёл из искусства. Причиной этому стал новый союз Олега Табакова, который ради этого оставил мать Антона. Сейчас Табаков-младший успешный человек в ресторанном бизнесе. У него 4 детей от разных браков, с которыми он общается. Недавно Антон помирился с Олегом Табаковым.

Бывший муж Екатерины Семёновой – Кирилл Сигал

После расставания с Табаковым Екатерина Семёнова познакомилась с предпринимателем Кириллом Сигалом, который окружил актрису настоящим вниманием. Он дарил каждый день цветы и делал небольшие подарки. Семёнова посчитала его тем мужчиной, который станет для неё единственным.

После свадьбы, следуя желанию супруга, Екатерина оставила сцену. Она стала заниматься детьми и мужем. Но когда дети повзрослели, Семёнова решила вернуться в театр. Это и послужило причиной развода супругов.

Недавно бывший муж Екатерины Семёновой – Кирилл Сигал был осуждён за мошенничество. Он был осуждён на 4 года, а также должен был выплатить несколько миллионов компенсации пострадавшим. Что делает в настоящее время Сигал, широкой публике неизвестно.

Бывший муж Екатерины Семёновой – Алексей Макаров

Появился на свет Алексей Макаров в 1972 году в далёкой Сибири. Родным городом явился Омск, но в 4-летнем возрасте он был увезён мамой, знаменитой актрисой Любовью Полищук, в Москву, где и прошли детские годы Макарова. После окончания школы юноша решил пойти по стопам матери, поступив в один из театральных институтов страны. После его окончания наш герой снялся в ряде картин, среди которых были роли в «Дальнобойщиках», «Офицерах-2» и многих других.

В 2005 году Алексей стал встречаться с Екатериной. Они часто ругались, но всё равно жили вместе.

После расставания любвеобильный бывший муж Екатерины Семёновой – Алексей Макаров женился несколько раз. В гражданском браке с Викторией Богатырёвой у него родилась единственная дочь, которую назвали Варварой. В 2011 году Макаров женился на Марии Мироновой, но спустя 2 года развёлся. В настоящее время Алексей встречается с Анастасией Макеевой.

Бывший муж Екатерины Семёновой – Леонид

После расставания с Сигалом и Макаровым Екатерина Семёнова познакомилась с бизнесменом по имени Леонид. В настоящее время он проживает в Штатах. Известно, что он является выходцем из Украины. Актриса вскоре вышла за него замуж. Брак развивался на две страны, ведь наша героиня работала в России.

Причиной для развода послужил ультиматум, который поставил Леонид. Екатерина отказалась уходить с работы и заниматься только домом.

В настоящее время бывший муж Екатерины Семёновой – Леонид, по её признанию, с актрисой не общается. Он оборвал все связи с бывшей супругой.

Инстаграм и Википедия Екатерины Семеновой

Неимоверной популярностью пользуется страничка актрисы в Инстаграм. И Википедия Екатерины Семеновой довольно часто посещаются большим количеством людей не только из Российской Федерации, но и стран ближнего зарубежья. Здесь можно увидеть снимки героини из различных кинокартин, к которым существуют различные посты.

На страничке можно увидеть и взрослых детей Екатерины Семёновой, которые, по мнению многих, очень похожи на свою мать.

Фотографии популярной актрисы можно увидеть и на страничках её друзей и знакомых. Фотоснимки позволяют в полной мере узнать всё об артистке.

Антон Табаков родился в непростой семье. Однако ему удалось заявить о себе как о самостоятельной творческой единице. На съемочную площадку актер впервые попал в возрасте семи лет. К 58 годам он успел засветиться более чем в 30 фильмах и сериалах. Также Антон Олегович преуспел в качестве ресторатора. Какова же история звезды?

Антон Табаков: семья, детство

Герой этой статьи появился на свет в июле 1960 года. Москва - город, где он провел всю свою жизнь. Антон Табаков - сын Олега Табаков и Людмилы Крыловой. У него есть младшая сестра Александра.

Антон - человек, которому посчастливилось вырасти в атмосфере творчества. Родители-актеры часто брали мальчика с собой на съемочную площадку, в театр. Табакову-младшему едва исполнилось семь лет, когда он сыграл свою первую роль. Дебютной для него стала картина «Времена года». Затем Антон засветился в «Обыкновенной истории» и «Мальчиках, воплотил образ ключевого персонажа в ленте «Тимур и его команда», снятой по одноименной повести А. Гайдара.

В детстве Антон Табаков дружил с Денисом Евстигнеевым и Михаилом Ефремовым. Когда ему исполнилось семь, родители отдали его в элитную школу. Это учебное заведение принимало детей знаменитых деятелей искусства и партийных работников. У Антона был вольнолюбивый характер, ему трудно было подчиняться правилам. Мальчик постоянно конфликтовал с преподавателями, директором.

Образование, театр

Многие предполагали, что Антон Табаков продолжит образование в Школе-студии МХАТ. Сначала парень подумывал о том, чтобы поступить на курс, который набирал его отец. Однако Олег Табаков отказал сыну. Он не был уверен в том, что у него есть талант. Табаков-старший боялся, что наследник выберет неподходящую ему профессию и сломает себе жизнь.

За Антона вступилась Галина Волчек. Эта женщина помогла Табакову подготовиться к поступлению в театральный вуз. С ее помощью молодой человек легко сдал вступительные экзамены в ГИТИС. Его зачислили на курс, который вел Андрей Гончаров.

Студенческие годы пролетели мгновенно. После окончания ГИТИСа Антон около десяти лет играл на сцене «Современника». Затем он принял предложение своего отца и перешел в «Табакерку».

Выбор профессии

В интервью Антона часто спрашивают о том, что побудило его поступать именно в театральный вуз. Табаков-младший признается в том, что никогда не был влюблен в драматическое искусство. Ему нравилось играть на сцене и сниматься в кино, однако это увлечение никогда не доходило до фанатизма.

Возможно, что на выбор профессии повлияло и то, что большинство друзей Антона связали свою судьбу с миром кино и театра.

Картины 80-х

Из биографии Антона Табакова следует, что сниматься в кино он начал еще в детстве. В восьмидесятых молодой человек стал еще чаще получать предложения от режиссеров. Однако в основном он воплощал образы второстепенных персонажей и играл в эпизодах.

В каких фильмах и сериалах, вышедших в восьмидесятые годы, можно увидеть Антона? Кино- и телепроекты с его участием перечисляются ниже.

• «Ты должен жить».
• «Опасный возраст».
• «Будьте моим мужем».
• «В последнюю очередь».
• «Контрольная по специальности».
• «Кто стучится в дверь ко мне…»
• «Первая конная».
• «Время и семья Конвей».
• «Сказки старого волшебника».
• «Город невест».
• «Ваша дочь Александра».
• «Человек с бульвара Капуцинов».
• «Везучая».
• «Шаг».
• «Эшелон».

«Опасный возраст»

Яркую роль начинающий актер исполнил в картине «Опасный возраст». Фильм рассказывает историю супругов, которые собираются разводиться. Муж и жена прожили вместе около двадцати лет. Однажды они вдруг поняли, что смертельно наскучили друг другу. Проблемы в семейной жизни негативно отразились на работе.

Антону в этой картине отведена роль сына этой пары. Он уезжает из Москвы для того, чтобы поступить в мореходное училище.

«Сказки старого волшебника»

В 1984 году на зрительский суд была представлена приключенческая лента «Сказки старого волшебника», предназначенная для семейного просмотра.

События разворачиваются в сказочном королевстве. У его правителей рождается принцесса. Новорожденную девочку проклинает злая колдунья, которая сердита на ее родителей за то, что они не позвали ее на празднование дня рождения. Когда принцессе стукнет 16, она уколет палец веретеном прялки и заснет вечным сном.

Конечно же, король и королева не пожелали смириться с этим. Они приказали уничтожить все прялки на территории королевства. Также из употребления было изъято число 16, его запрещено было произносить. Однако правителям не удалось уберечь свое единственное дитя, проклятие все же сбылось.

Развеять чары должен юный странствующий принц, его поцелуй должен заставить принцессу проснуться от вечного сна. Именно эта роль и досталась Табакову.

Постепенное расставание с профессией

В конце 80-х Табаков Антон Олегович стал заниматься бизнесом. Сын Олега Табакова начал с организации общественных мероприятий, рекламы. Затем он увлекся организацией банкетов, основал собственный арт-клуб «Пилот», где устраивал вечеринки.

Табаков-младший утверждает, что с актерской профессией расставался постепенно. Безденежье стало главным фактором, подтолкнувшим его к этому непростому решению. Антон уже ушел из театра «Современник», но продолжал доигрывать в постановке «Норд Ост» в Табакерке. В этом спектакле была задействована Мария Миронова, которой была жизненно необходима возможность выходить на сцену. Антон тепло относился к коллеге и не хотел, чтобы из-за его ухода постановку закрыли.

Ресторанный бизнес

Что можно рассказать о ресторанах Антона Табакова? В общей сложности предприниматель открыл около десятка заведений. В этот список входят рестораны «Мао», «Обломовъ на Пресне», «Антонио», «Штольц», а также сеть кофеен «Илья Ильич».

На протяжении длительного времени Антон лично дегустировал блюда, которые планировалось ввести в меню. Табаков настаивал на том, что залог успеха любого ресторана - наличие хорошего повара.

В 2003 году на суд общественности была представлена книга «Кулинарные истории Антона Табакова».

Косметический бизнес

Антона заинтересовал не только ресторанный бизнес. Он и его партнер Андрей Деллос в середине девяностых занялись косметологическим бизнесом. Предприниматели открыли представительство французской корпорации «Посольство красоты» в Москве.

Фильмы и сериалы 90-х

В 90-х крайне редко бывал на съемочной площадке Антон Табаков. Фильмы и сериалы с его участием практически не выходили. Однако сын Олега Табакова все же засветился в нескольких кино- и телепроектах. Роли ему доставались в основной своей массе второстепенные и эпизодические.

• «Исход».
• «Цареубийца».
• «Шоу-бой».
• «Одинокий игрок».
• «Белые дюны».
• «Вор».

Асия Воробьева

Что происходит в личной жизни Антона Табакова? Актер и бизнесмен несколько раз вступал в брак. Первой его супругой стала Асия Воробьева. Девушка, в которую влюбился Антон, не имела отношения к миру кино и театра. По профессии она была филологом, работала литературным редактором.

Брак Воробьевой и Табакова быстро распался. Известно, что Асия ушла от мужа к его другу детства - Михаилу Ефремову.

Екатерина Семенова

Вторая жена Антона Табакова - Екатерина Семенова. С этой девушкой он так и не расписался. Однажды актриса подняла вопрос об официальной регистрации отношений. Однако Табаков отказался жениться, мотивируя это тем, что уже был женат. Конечно же, Екатерину такой ответ очень обидел.

Гражданская жена подарила актеру и бизнесмену сына, мальчика назвали Никитой. Вскоре после рождения ребенка пара распалась. Однако Екатерина всегда вспоминала об Антоне с теплотой, отмечала его порядочность.

Анастасия Чухрай

После расставания с Екатериной Табаков недолго оставался в одиночестве. Вскоре он женился на Анастасии Чухрай. Эта женщина приходится дочерью известному режиссеру Павлу Чухраю.

Супруги прожили вместе около 12 лет. В семье родилась дочь, девочку назвали Анной. Вместе Антон и Анастасия построили загородный дом. Причины их расставания остались за кадром.

Анжелика Табакова

В начале нового века сын Олега Табакова встретил девушку по имени Анжелика. Знакомство произошло в аэропорту. Анжелика на 24 года младше Антона. Когда они познакомились, она была студенткой.

В фактическом браке пара прожила около десяти лет. свадьбу Антон и Анжелика сыграли лишь в 2013-м. Церемония была скромной, предложения получили лишь близкие друзья. После окончания вуза супруга Табакова не стала искать работу. Анжелика предпочла сосредоточиться на доме и воспитании детей. В браке родились две девочки, родители назвали дочерей Антониной и Марией.

Дети

Никита, старший сын Антона Табакова, появился на свет 7 марта 1990 года. Сначала молодой человек жил в Нью-Йорке. Тогда он проявил интерес к ресторанному бизнесу, поработал у партнера отца Андрея Деллоса в ресторане «Пушкинъ». Далее парень перебрался в Москву, стал трудиться в кинокомпании НТВ-профит. В настоящий момент Никита проживает в Лондоне.

Дочь Табакова Анна родилась в 1999 году. С 12 лет девочка живет и учится в Лондоне. Анна пока не определилась с выбором жизненного пути. Она планирует заниматься промоутерской или продюсерской деятельностью. Анна стала настоящей звездой «Инстаграма», когда на ее страничке появились фотографии, сделанные во время каникул в Сардинии. Многие пользователи сети начали пророчить девушке головокружительную карьеру в фэшн-индустрии. Однако сама Анна такой вариант даже не рассматривает.

Мария и Антонина, дочери Антона, живут и учатся в Париже. О Марии Табаков отзывается как об очень артистичной девочке. Возможно, что она решит связать свою судьбу с миром кино и театра. Антонина же всерьез увлекается шахматами.

Новый век

В новом веке актер Антон Табаков практически не показывался на съемочной площадке. В 2004 году он исполнил второстепенную роль в комедийной мелодраме «Повелитель эфира». Картина рассказывает историю людей, которые приносят успокоение людям, страдающим от бессонницы и одиночества, помогают встретиться потерявшимся в ночи. Ди-джеи - вершители судеб, а не просто повелители эфира.

В 2005-м Антон снялся в комедии «Дополнительное время». Образ ключевого персонажа в этой картине воплотил его отец Олег Табаков. Несколько друзей принимают твердое решение покончить с безденежьем. Они открывают частную таксомоторную службу и тут же попадают в круговорот удивительных приключений.

В сериале «Таинственная страсть», представленном на зрительский суд в 2016 году, актер сыграл собственного отца. Телепроект повествует о жизни звезд.

Неожиданное решение

В 2018 году Антон Табаков закрыл все свои московские рестораны. Он уехал на ПМЖ в Париж, где его ждали жена и дети.

27 января 2018

Антон Табаков, чьи жена и дети последние семь лет проживают во Франции, закрывает рестораны в Москве. Предприниматель хочет больше времени проводить с семьей.

Антон Табаков / фото: globallookpress.com

Сын Олега Табакова и Людмилы Крыловой решил окончательно перебраться во Францию к семье. Ранее его дела в ресторанном предпринимательстве шли прекрасно, но работа требовала его личного присутствия, что означало регулярные поездки в Россию. «Семья постоянно проживает во Франции», - поделился Антон с изданием «СтарХит ». - «Семь лет назад купил здесь квартиру. Жена с дочкой перебрались сразу же, а я постоянно курсировал туда-сюда. Однако в последнее время бываю в Москве все реже, а следить за делами ресторанного бизнеса на расстоянии сложно. Да и иные причины нашлись». Главной причиной вероятно стали дочери Антона. Он считает, что в их возрасте необходимо особенное внимание обоих родителей. Все свободное время Табаков стремится отдавать детям: готовить вместе с ними, читать. Обсуждать всевозможные темы. «Антонина ходит в школу, Маруся - в детский сад. Я поменял приоритеты - теперь семья для меня на первом месте», заявляет бизнесмен.

Антон Табаков начал работать с заведениями общественного питания четверть века назад. Его первым опытом был арт-клуб «Пилот», в свое время достаточно популярный. Далее было еще несколько успешно работавших ресторанов, но теперь мужчина отошел от дел. Еще раньше его, мальчика из артистической семьи, приглашали работать в качестве актера. В послужном списке Табакова есть фильмы «Тимур и его команда», «Опасный возраст», «Сказки старого волшебника», где он играл главные роли. Впоследствии он больше не возвращался на сцену. «Мой трудовой стаж уходит корнями в далекий 1966-й: в шесть лет я впервые снялся в кино и получил гонорар», - вспоминает Антон. - «Это было почти пятьдесят два года назад! Так что могу позволить себе побыть безработным». Кроме младших дочерей, у Табакова еще двое детей - Никита и Анна, проживающие в Лондоне.

4,5 года с Антоном были очень яркими. Фото: Из личного архива

У актрисы Екатерины Семеновой , как и у её героини из сериала «Две судьбы», жизнь наполнена любовными потрясениями...

«На тебя нет места»

Моей первой большой любовью стал Антон Табаков (старший сын Олега Табакова. - Ред.). Это одно из самых ярких впечатлений моей жизни, Антон подарил мне сына... Мне было 19, ему 31. Жили у него. Дом всегда полон гостей, у нас была компания молодых талантливых актёров, режиссёров, все с горящими глазами, хотели перевернуть мир... Я всегда мечтала иметь много детей, хотела, чтобы у меня был домашний «детский сад». Но, когда узнала о беременности, чувства были неоднозначные, стало очень страшно. 19 лет, учусь на втором курсе института... Шок. За некоторое время до этого момента врачи умудрились мне поставить диаг-ноз «бесплодие», поэтому до седьмого месяца я даже не знала, что беременна! Когда врач меня спросил: «Сколько у вас был токсикоз?», ответила: «А что это такое?» - «Ой, я вижу кандидата на аборт». Я аж задохнулась от возмущения: «Да какое вы имеете право так говорить!» Антон ждал меня в коридоре и очень обрадовался, что у нас будет ребёнок. Роды были преждевременными.

«Наш дом был полон молодёжи...» Филипп Янковский, Степан Михалков, Екатерина Семёнова, Антон Табаков, Фёдор Бондарчук, Владимир Пресняков. Фото: Из личного архива

Нестерпимая боль... Ругалась и кричала страшно, кидалась всем, что попадало под руку... Рожала 7 марта, накануне Международного женского дня, в больнице играла музыка, медики веселились-выпивали, что меня вообще убивало. Помню, выглянула в коридор, а там два врача обсуждают: «Кто ж это так орёт?» - «Да это жена Табакова рожает».

Коллаж АиФ

Никита родился очень слабенький. Месяц лежал в кувезе. Я решила, что ребёнку важнее материнское тепло и самое правильное - это забрать малыша домой. Выписывали под расписку. Врачи нас с Антоном страшно пугали: «Когда ребёнок будет умирать, мы его обратно не возьмём».

Я была совершенно уверена: самое страшное в жизни - беременность и роды. А дальше наступит радость материнства. Но... Никита недоедал, ночью всё время плакал. Я спала перед его кроваткой на полу, придерживала, чтобы он чувствовал руку. Сейчас моему сыну 23 года, а радость материнства так до сих пор и не наступила. (Смеётся.)

В какой-то момент, когда я подняла вопрос об официальной регистрации отношений, Антон сказал: «У меня даже нет места в паспорте для новой печати». (Он к тому времени был женат уже три раза.) Меня это невероятно обидело... Когда пошли в загс регистрировать Никиту, нам сказали: «А давайте мы вас прямо сейчас и поженим». Но я психанула и встала в позу: «У тебя же нет для меня места в паспорте!» И ушла. В то время ещё не было такого диагноза, как послеродовая депрессия. Меня раздражало всё и все... В таком состоянии начинаешь винить людей вокруг. Дома была тяжёлая атмосфера. Как можно любить женщину, которая превращается в мегеру?

Мы с Антоном постоянно расходились. Сейчас не стыдно иметь семейного психолога. А тогда… Нам не хватило мудрости, не хватила опыта и ума. Если бы можно было всё вернуть назад, я бы вела себя совсем по-другому... Антон очень порядочный, очень семейный, родной для меня человек.

После нашего расставания он как-то пришёл и сказал: «Я женюсь». В первый момент я абсолютно растерялась: «Как это так? Моё - и уходит!» Но потом мы быстро с его женой Настей (Анастасия Чухрай , с которой Антон Табаков развёлся потом. - Ред.) нашли общий язык, и моя ревность как-то прошла...

Убили с крыши...

«Илюшу убили в 90-е...» Фото: Из личного архива

Мы с подругой Алёной Хмельницкой и одним моим ухажёром сидели в компании. Какой-то парень за столом очень хищно на меня смотрел... Я спросила кавалера: «Кто это?» - «Это мой босс». Боссу на тот момент было лет 25-26, и у него был свой банк. Прошло несколько дней, и вдруг этот банкир мне звонит: «Не хотели бы пойти со мной на выставку?» - «Я не могу, надо ехать чинить машину». Утром звонок в дверь. «Вы Катя Семёнова?» - «Да». - «Это вам передали от Ильи Александровича Миткова », - и дают мне ключи и техпаспорт. Раздаётся звонок: «Ну теперь ты можешь пойти со мной на выставку?» Илюша оказался потрясающим, умнейшим, образованным человеком. Я была сражена наповал. Мы очень интересно жили, много путешествовали... Я тогда работала в театре «Современник». На гастролях меня и Антона Табакова по-преж-нему селили вместе. Нас это не смущало - даже расставшись, мы очень дружили. Илюша, узнав о том, что я живу с Табаковым в одном номере, психанул и прилетел в Германию, где мы тогда гастролировали. И в итоге они так подружились, что, когда прилетели в Москву, Антон и Илья меня отправили домой, а сами поехали гулять и веселиться.

Мы с Илюшей собирались пожениться. Но не успели: его убили. Застрелили с крыши моего дома. Бизнес-разборки... Страшные 90-е... Первым тогда примчался Антон. Мы поехали в Боткинскую больницу на опознание. Я увидела тело Ильи, но всё равно не верила в его смерть. Много лет мне потом снилось, что он приходит и говорит: «Я живой»...

Через год появился Кирилл . Он взял меня за руку и сказал: «Я тебя никуда не отпущу». Это не было какой-то сумасшедшей влюблённостью. Я просто почувствовала плечо рядом. Мы жили в квартире, которую мне оставил Илюша. Родилась Маша .

Кирилл хотел, чтобы я сидела дома, готовила и занималась детьми. Ревновал очень сильно... Это была ревность не к кому-то конкретно, а вообще к жизни. Я Кирилла раздражала своей энергией, а он меня убивал своей неэнергичностью...

Макаров - это взрыв

Самая большая любовь в моей жизни? По определённым причинам имени его я назвать не могу. Сумасшедшее чувство было! Спустя три месяца нашего романа любимый сказал: «Уезжаю по работе в Лондон». Для меня это была трагедия. Я летала туда два раза в неделю. По каким-то причинам он не хотел на мне жениться, я очень сильно из-за этого бесилась. Это длилось 5 лет. В последний раз любимый пришёл ко мне и сказал: «Давай попробуем заново». Я ему показала на безымянный палец: «Только кольцо». - «Нет, давай просто попробуем быть вместе». - «Я так не смогу». Мы расстались окончательно. Вырывала чувства с корнем. К сожалению, я проиграла. А он... Он счастлив, женат, у него двое детей.

У Лёши Макарова потрясающая харизма, он живой, заводной, умный. Конечно, я не устояла перед ним. Но мы два артиста, оба безумно взрывные люди. Кипели дикие страсти, это были не отношения, а постоянный взрыв, американские горки. Инициатором расставания стал он, но и мне было очевидно: мы просто не можем быть вместе. Лёше всё-таки нужна уравновешенная женщина, а мне - мужчина поспокойнее...

В момент разрыва случилась трагедия - Лёша потерял маму, актрису Любовь Полищук , тут уж не до выяснения отношений. Наш роман перешёл в дружбу...

Сегодня я одна. Открыта для любви. Но всех мужчин сравниваю с ним, с тем, с которым случилась самая большая любовь. Ищу похожих на него. Пока не нахожу...

— известный российский бизнесмен
и ресторатор, актёр.

Беззаботное детство

Хлопотные дети…

Антон Табаков родился 11 июля 1960 года в Москве, в актерской семье: папа - актер Олег Табаков, мама - актриса театра «Современник» Людмила Крылова. Прелести кочевой театральной жизни мальчик испытал вскоре после своего рождения. Однажды, опаздывая на поезд, родители, схватив младенца в охапку, прыгнули на подножку поезда. Состав вот-вот должен был тронуться, поэтому ребенка, словно какой-то сверток, начали по рукам передавать в вагон. В общем, в раннем возрасте, да и потом, конечно,
жизнь родителей Антон не облегчал.

Однажды, рассказывал отец, не зная, как унять ревущее дитя, он не придумал ничего лучшего, чем залезть в деревянную кроватку и сунуть ему свою грудь.

Родители дружной компании мальчишек - Олег Табаков, Олег Ефремов и Евгений Евстигнеев - в те годы трудились над созданием «Современника» и всё своё время уделяли любимому детищу. На собственных чад - Антона Табакова, Мишу Ефремова и Дениса Евстигнеева - времени практически не оставалось. Театр тогда находился на площади Маяковского. Там, в стареньком трехэтажном здании, они и провели большую часть своего детства. Бывало, заигравшись за кулисами, напрочь забывали о том, что находятся на рабочем месте родителей, и выходили, выбегали или выезжали на велосипедах на сцену прямо во время спектакля.

Школа, семья…

Вообще в жизни Антона много историй, чаще нелицеприятных, которыми он когда-то жутко гордился: разбил кому-то нос или наставил синяков. В школе учились многие дети знаменитостей: в одном классе - внук Хрущева, в другом - внук Сталина... Однажды Антона Табакова пытались выгнать со скандалом за то, что он нанес травму Мите Шостаковичу. Поскольку потасовка произошла напротив учительской, «факт» на его лице увидели все.

Табаков старший в те годы был общественным директором «Современника», ходил с большим портфелем и помогал решать в театре административно - хозяйственно - художественные вопросы. Он всегда или почти всегда делал то, что хотел, и по-другому жить не мог. Определенный его культ существовал и дома. Если он был голоден - все кидались его кормить. Если, наоборот, был сыт - веселился, шутил, и все радовались вместе с ним. Мама пыталась обратить его внимание на заботы, связанные с ней, с детьми, с домом, но отца они волновали мало.

Великие взрослые…

Родители устраивали вечеринки, на которых знакомые узбеки готовили плов. Часто приглашал к себе Александр Наумович Митта, жена которого была фантастически хлебосольным человеком. Табаковы жили в одном доме с Андреем Мироновым, мальчик был практически влюблен в него. Его обаяние, отношение, юмор произвели на него сильнейшее впечатление.

В юные годы Антон Табаков восхищался Никитой Михалковым, поставившим фильм «Свой среди чужих, чужой среди своих». Мальчик поражался его таланту, работоспособности, умению общаться. Антону было очень весело в компании с Никитой Михалковым и Андреем Мироновым, они старались перещеголять друг друга по части шуток. Свои пьесы читал Сергей Владимирович Михалков, пел Владимир Высоцкий, всегда что-то интересное рассказывал Зиновий Гердт. Удивительным человеком был Олег Ефремов. Родоначальник реализма, он редко делал скидку на то, кто перед ним - взрослый или ребенок, мог пошутить, а то и напу г ать. Антон Табаков таких моментов очень боялся и всякий раз, завидев Олега Николаевича, старался убежать в другую комнату.

Друзья детства…

Чего только не происходило в те годы! Невероятные авантюры, гулянки... Неудивительно, что страстное желание как можно скорее стать взрослым зародилось у парня с юных лет. Причем с годами оно только усиливалось, несмотря на серьезную проблему: всегда очень молодо выглядел, и потому перед ним закрывались в ту пору все вожделенные двери, и приходилось либо пользоваться папиной известностью, что случалось довольно часто, либо показывать паспорт. А до его получения - комсомольский билет: в нем была перепутана дата рождения, и выходило, что он на год старше. С билетом же удавалось проходить и в рестораны, в том числе и в знаменитый «Арагви». Из всей дружной компании повезло только Денису Евстигнееву - тот, напротив, казался старше своих лет. Тяжелее приходилось Мише Ефремову. Моложе и меньше всех ростом, он выглядел и вовсе младенцем. Из-за этого частенько, когда дома собирались взрослые, Мишка вынужден был сидеть за детским столом и делать вид, что пьет лимонад. Под столом-то друзья ему, понятно, наливали шампанское.

Однако, несмотря на все хулиганские проделки, друзья не только продавали книги, но и читали их в большом количестве, не только тырили бычки из пепельниц, но и получили высшее, а некоторые и не одно высшее образование. В конце концов каждый из них стал достойным человеком, достиг определенных успехов в своей области,
сформировался как личность.

Театрально - киношная деятельность

Первые шаги…

Антон Табаков довольно рано стал самостоятельным - уже с шести лет он начал ездить на съемки. Дебют случился в фильме Краснопольского и Уского
«Четвертый папа» по новелле Нагибина «Времена года».

И Антон с Галей Яцкиной и Сашей Январевым, игравшими его маму и папу, отправился в свою первую экспедицию в Сухуми.

Мальчика поручили бессменному секретарю «Современника» - замечательной Раисе Викторовне Ленской, которая тратила на него много личного времени, хотя это не входило в ее обязанности. Может, от того, что это был первый фильм, а возможно, времена были другие, но от съемок остались только теплые воспоминания: какая-то горная речка, все купаются и объедаются виноградом...

Первый гонорар Антона Табакова составил тогда около трехсот рублей, по тем временам это были очень большие деньги.

А девятом классе парню пришлось перейти в школу рабочей молодежи № 127. А для этого нужна была формальная справка о работе. Справку он получил, отснявшись на Одесской киностудии в «Тимуре и его команде».

Спасибо, добрые люди…

Антон Табаков с детства не мог представить себя никем, кроме как актером. Мама не возражала, что сын пойдет по родительским стопам, но полагала, что для этого нужно приложить максимум усилий. Отец же таланта в сыне, почему-то, совсем не видел и рекомендовал обратить внимание, например, на завод «Калибр».

Ко времени окончания Антоном школы Табаков - отец набирал один из первых курсов в свою студию, и Табаков - сын собрался к нему поступать. Имея хорошие неформальные отношения с педагогами - Костей Райкиным, Валерой Фокиным, Гариком Леонтьевым, - он пытался найти в них поддержку, но худрук не сдавался.

В конце концов, волею судеб и благодаря титаническим усилиям Галины Борисовны Волчек, которая полностью взяла на себя подготовку парня в институт, Антон незаметно проскочил в ГИТИСе три тура и стал учиться у Андрея Александровича Гончарова.

Обиды, обиды…

Табаков - младший обижался на Табакова - старшего всегда. За то, что отец не взял его к себе на курс, а потом в театр, - хотя, это как раз ерунда. Другое дело - Антон считал, что он очень мало уделяет ему вообще внимания, что несправедлив, слишком категоричен...

Хотя в «Табакерку» отец все-таки его взял. И произошло это случайно. Антон уже лет десять проработал в «Современнике», когда по приглашению коллег Олег Павлович пришел на один из спектаклей, не зная, что он в нем играет. Долго смотрел, потом спрашивает: «А это что за артист?» - и показывает пальцем в сторону Антона. Ему отвечают: «Ну что Вы, Олег Павлович, это же Ваш сын, Антон!» «Надо же! - искренне удивился отец. - И давно он так?..» После чего Табаков - старший снизошел и пригласил сына к себе.

Актерскую карьеру оставил полностью…

Сниматься в кино и играть в театре Антон Табаков начал с раннего детства, и перед ним не стоял выбор профессии. Это было естественно. Наверное, потому и не было этого безумного ощущения от успеха или провала: успех - хорошо, провал - ничего страшного. Табаков был практически неуязвим. Наверное, он изначально был не совсем «правильным» актером. Не по результату, а по ощущениям. Актер должен «гореть», безумно любить свою профессию. Она предполагает постоянное самопожертвование. Конечно, Антону Табакову случалось играть и с температурой 40, и со сломанными ребрами. Но он не вожделел, не мечтал и не страдал. Не просыпался в холодном поту от того, что никогда не сыграет Гамлета или Ромео.

Если же предложат роль в кино, то артист Антон Табаков сыграет ее легко. Его родственник Федор Бондарчук, отец его крестника, периодически рассказывает Антону Табакову истории о том, что он вот-вот запускается с картиной, в которую обязательно его играть позовет. Если это совпадет, конечно, с графиком Табакова и с желанием режиссера, то… Антон Табаков был актером, проработал 15 лет на этом поприще. Были в этот период и легкие увлечения кинематографом, начиная аж с шестилетнего возраста, потом роли в нескольких кинолентах:

«Кто стучится в дверь ко мне» 1989

«Опасный возраст» 1981

Будьте моим мужем 1981
«Экипаж» .

Табаков - ресторатор

Идея заняться именно ресторанным бизнесом артисту пришла в голову неспроста. Нет, никто не посоветовал. Просто наше государство всегда считало, что искусство должно находиться на хозрасчете, и дотировать его незачем. Зарплата актера была не просто маленькой, а поистине унизительной, а у Антона уже была семья. К тому же в то время Табаков стал сниматься в кино все меньше и меньше. Надо было думать, как добирать разницу между зарплатой и прожиточным минимумом.

Создатель и совладелец целого ряда успешных бизнес - ресторанов «Обломов», «Мао», «Кафк», «Антонио» и кофейни «Илья Ильич», - Антон Табаков с завидной регулярностью дает старт новым проектам. Так, в ближайшем будущем откроются новые рестораны «Лонж Шу», «Штольц». И хотя даже в деловых кругах зачастую бытует широко распространенное мнение, что ресторанный бизнес слишком специфичен для того, чтобы его успешность создавалась такими традиционными средствами, как маркетинг и кадровая политика, Антон Табаков утверждает, что этот бизнес - такой же, как и любой другой.

«В ресторане нужен не только интерьер и концепция, но и сама еда, - утверждает гурман Табаков. Либо вы получаете от нее удовольствие, либо нет. Мы можем талантливо придумать, а потребить - нет. Мне бы очень хотелось, чтобы что-то менялось именно в этом отношении». Антон Олегович лично занимается дегустацией блюд и введением новых в своих ресторанах. К сожалению, пока, он не может позволить доверить это кому бы то ни было. Но очень ждет время, мечтает о том, чтобы не дегустировать блюда, которые он не очень любит, но, пока, это невозможно. Иначе все рассыпается, словно карточный домик.

Cпокойное течение жизни не устраивает…

Способ существования…

В юности совершать бесшабашные поступки легко: не скованные никакими обязательствами, все мы бездумно рискуем и ввязываемся в самые, что ни на есть провальные затеи. Но как только мы становимся «в ответе за тех, кого приручили», прежде всего, за семью, для большинства из нас наступает час, когда с авантюрами приходится распрощаться.

Однако предприниматель Антон Табаков считает, что, как был авантюристом, так им и остался. «Да, к сожалению, авантюра - это способ существования. И ни возраст, ни опыт, ни советы друзей и родственников не оберегают от ошибок именно авантюрного характера, которые я совершаю всю свою жизнь, следуя тактике Наполеона: сначала ввязываюсь, а потом смотрю по сторонам - что, зачем и почему. - Нет, это не потому, что у меня такой странный характер - загадочная русская душа, требующая определенных встрясок или адреналина. Все происходящее со мной - от безысходности, оттого, что по-другому я просто не умею, хотя надо бы учиться», - говорит Антон Табаков.

Их было несколько…

Проблема Антона Табакова в том, что, вступив в этот свой последний эксперимент под названием «брак», он по-прежнему совершает те же ошибки, что и раньше. Ведь почти все мы, соединившись с тем, кто наиболее близко подходит к нашему представлению об идеале, дальше пытаемся лепить и отсекать, то есть доводить близкого человека до совершенства. Давление Табакова над близкими женщинами всегда преобладало, и в результате возникало сопротивление: хватит, я такая, какая есть! Но он снова наступает на те же грабли, забывая, что, несмотря на молодость, рядом с ним полноценная личность, а не полуфабрикат.

Иногда Табаков становится сущим чудовищем, потому что - от укуса яблока до резанья хлеба, да чего угодно! - ему кажется, это должно быть именно так, как делает он, и никак иначе. Хотя сейчас Антон Табаков пытается работать над собой и медленно, правда, учится не обращать внимания на такие вещи.

Отцы и дети: Антон Табаков

Актер, предприниматель, известный ресторатор и отец четверых детей Антон Табаков рассказал «Дочки-Матери» о том, почему он предпочел театральным подмосткам ресторанный бизнес, как воспитывает детей и чем отличается
от своего отца Олега Табакова.

У Вас четверо детей. Как менялось Ваше отношение к отцовству с каждым следующим ребенком? Кому из детей больше всего повезло с папиным вниманием?

Первый ребенок у меня появился в сознательном возрасте, мне был уже 31 год, поэтому мне сложно сказать о каких-то серьезных переменах в отношении и сознании. Конечно, моим младшим повезло больше, чем Никите и Ане, с ними я провожу достаточно много времени. Это связано с тем, что когда-то я принял решение перестать заниматься бизнесом после 50 лет и сейчас претворяю его в жизнь. Возможно, я не самый удобный отец в понимании своих детей, я часто читаю им нотации и пытаюсь донести важные для меня мысли. С Никитой мы проводим много времени, обсуждая создание ресторанного бизнеса и его будущее, с Аней я часто бьюсь по поводу правильного питания и занятий гимнастикой.
Это не очень благодарное занятие.

Табаков умышленно никогда не называет количество своих предыдущих браков, употребляя емкое слово «несколько». «Зачем заниматься арифметикой в этой области? Ни мне, ни предыдущим семьям это ничего не добавит. Но отрицать не буду: у меня был не один брак. Но ни один не длился столь долго, как последний, - уже семь лет. Я слышал, психологи считают цифру семь опасной для супружества, и, наверное, они знают, что говорят. Мне сложно анализировать наши семейные отношения: когда ты внутри ситуации, все видится по-другому. Но, что бы ни было, дальше пойдут какие-то другие цифры, а значит, другие периоды», - философски рассуждает Антон Олегович.

С хорошими эмоциями Антон Табаков ходит туда, где уютно, комфортно, нешумно, и, конечно же, вкусно кормят. Из всех видов отдыха он предпочитает сон и готовку. Когда Табаков стоит за плитой, что-то режет, его мозги отдыхают. А он медитирует и вытряхивает свои проблемы.

Александра Сонечкина 25.12.2002

"Правда 24": Антон Табаков о ресторанном бизнесе

В гостях у программы "Правда 24" бизнесмен и ресторатор Антон Табаков.
Он рассказал о своих заведениях, о семье, и о кулинарии

Антон Табаков: Люди должны есть в ресторанах,
а не пускать пыль в глаза

Пресса сообщает, что в России начинают массово закрываться рестораны, кафе и общепиты, причем в первую очередь в столицах и мегаполисах. О том, почему так происходит, рассказал в интервью Pravda.Ru актер и ресторатор Антон Табаков.

"Проблема заключается в том, что первоначально они были настроены на абсолютно другой сегмент ресторанного бизнеса. В России в одно время была потеряна культура общепита, в 90-х годах была найдена. Люди в рестораны должны ходить есть, а не встречаться, показывать друг другу свое благосостояние или пускать пыль в глаза. На сегодняшний день пыль перестали пускать в глаза, а потребность в еде осталась, но рынок не был заточен. У нас был либо фастфуд, либо более высокий чек. И с последним как раз проблемы. Между фастфудом и дорогими ресторанами ничего не было, поэтому закрывается именно тот сегмент, который становится невостребованным в нынешней экономической ситуации", — заявил Антон Табаков.

Корреспондент Pravda.Ru поинтересовался, в чем проблема — в невозможности найти новых поставщиков продуктов, в недостатке инвестиций?

"Да нет, это придуманная история. Вопрос в том, что люди привыкли к определенному. А это определенное пропало из нашей жизни, и они стали так реагировать на это, потому что арендные ставки довольно высокие, все было привязано к долларовому эквиваленту, на сегодняшний день все поднялось в два раза", — подчеркнул Антон Табаков.

Корреспондент Pravda.Ru спросил у Антона, каков, по его мнению, выход из ситуации?

"Это очень обидно, так как еда существует для того, чтобы от нее получать удовольствие, и сейчас многие об этом думают, но с неким опозданием", — печально заключил Антон Табаков.

Антон Табаков в рубрике "Однажды на Кинотавре",
Кинотавр 2010, Кино в Деталях

Антон Табаков: "Мне не хочется быть самым
богатым на кладбище"

- Антон, Вы считаете себя богатым человеком?

- Я бы так огульно на себя не наговаривал.

-У Вас же свой собственный ресторанный бизнес. Наверняка Вы не бедствуете?

- По сравнению со среднестатистическим гражданином России я, вне всякого сомнения, богатый человек, а по сравнению с людьми, имена которых даже страшно произносить вслух, я практически нищий.

- И какие это имена?

- Роман Абрамович, Борис Березовский, Олег Дерипаска. Хотя на примере ЮКОСа понимаешь, что деньги не всегда приносят счастье.

- А почему Вы вообще решили заняться собственным бизнесом?

- Так получилось, что мое занятие бизнесом возникло из ничего. Я не стремился к этому, нигде не учился, просто так сложилось

- Тем не менее, целенаправленное стремление к заработку денег было?

- Каждый человек в определенном возрасте понимает, что деньги зарабатывать необходимо, особенно когда появляется семья, которую надо кормить. Предыдущая моя профессия таких возможностей мне не давала. Несмотря на то, что я довольно часто снимался в кино и играл в театре, все равно я не мог таким образом содержать ни семью, ни себя самого.

СПИСОК фильмов. ИНФОРМАЦИЯ .

1971 Мальчики

1976 Когда-то в Калифорнии

1976 Тимур и его команда.

1 серия

2 серия

1984 Время и семья Конвей

1984 Первая конная

1984 Сказки старого волшебника

1985 Город невест

1987 Человек с бульвара Капуцинов

1995 Одинокий игрок

- По моему глубокому убеждению, научить, равно как и заставить человека хорошо готовить, - нельзя. Он может выучить рецепты, купить продукты, скрупулёзно всё порезать и зажарить, но если в это не будет вложено кусочка души, всё пропадёт напрасно, а результат окажется несъедобным.

Антон Табаков: "Я знаю о еде все"
Статья из газеты: АиФ Суперзвёзды № 24 26/12/2006

ПОДОБНО герою фильма "Ирония судьбы...", Антон Табаков вместе с друзьями придумали собственную традицию встречи Нового года. Только если киношные герои собирались накануне боя курантов и в бане, то Табаков со товарищи - 1 января и не в столь влажном месте. Праздник именуется "Доедалки" и за последние годы оброс не только новыми деталями, но и поклонниками, среди которых немало известных людей.

- АНТОН, как возникла идея "Доедалок"?

- Это случилось лет десять назад. Началось с того, что никак не получалось собраться с друзьями на Новый год, потому что и с родителями надо посидеть, и с детьми - праздник-то семейный. И как-то Денис Евстигнеев с женой Катей Правдиной-Гердт позвали всех в гости 1 января. А чтобы не заморачиваться на готовке, попросили народ принести с собой еду, оставшуюся с праздничного стола. И собралась компания друзей, тогда ещё не очень большая. Каждый что-то принёс, и всё это было дружно съедено. На следующий год людей собралось гораздо больше. Толпа всё разрасталась, и собираться стало уже человек тридцать-сорок. Так у нас появился праздник "Доедалки", который ценится теперь ничуть не меньше, а может и больше, чем собственно Новый год.

- Есть просто так - скучно даже в очень хорошей компании. Какая-то культурная программа на "Доедалках" предусмотрена?

- Сама собой родилась идея конкурса на лучшее блюдо - с присуждением премий, вручением наград, в общем, всё как полагается. Это оказалось не только страшно весело, но ещё несоизмеримо повысило качество еды. Если раньше каждый нёс то, что не жалко, то со временем блюдо стали готовить специально для "Доедалок"
и с гораздо большим старанием....... Читать

"Замазка" (сырный салат)

В течение многих лет состав этого салата неоднократно менялся, поэтому постоянной рецептуры не существует. Можно использовать любой сыр: обыкновенный, типа голландского, плавленый, белые сыры вроде моццареллы, адыгейского и т. д. Можно взять несколько разных сыров.

300-350 г сыра, 1-2 варёных яйца, 1 луковица, зелень, майонез для заправки, 3-4 ст. л. зелёного горошка (по желанию), 1-2 зубчика чеснока (по желанию).

Сыр натереть на тёрке. Чем мельче тёрка, тем лучше, так как салат должен быть однородным. Яйца измельчить вилкой. Лук мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Всё смешать. Обильно заправить майонезом. Давленый чеснок добавляется по желанию. Можно заменить лук чесноком. Зелёным горошком можно украсить салат. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

Борщ Галины Борисовны

На 10 порций (примерно 3-3,5 л) 2-3 крупные свёклы, 200-250 г капусты (можно квашеной), 1-2 моркови, 2-3 картофелины, 1 корень петрушки, половина сухого корня сельдерея, 1-2 луковицы (по 70-80 г каждая), 1 ст. л. томата-пюре, 2-3 свежих ярко-красных помидора, 2 ст. л. жира, 1 небольшой сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 15 г укропа, 50 г шпика, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. 3%-ного уксуса или лимонной кислоты, 2-3 л холодной воды, 400 г лопатки и 300 г свиных рёбер - если борщ мясной (можно использовать телячью грудинку и лопатку).

Лопатку запечь в духовке в течение 10 минут, положить в кастрюлю вместе с рёбрами, залить водой и варить, пока мясо не будет отставать от костей. За 10 минут до готовности мяса обжарить 1 морковь и половинку луковицы и добавить в бульон. Затем вынуть мясо и процедить бульон. На нём будет вариться борщ. В процессе варки бульона следует подготовить овощи. Капусту, свёклу, лук и морковь нарезать соломкой. Капуста закладывается прямо в бульон, а остальные овощи нужно предварительно обжарить в растительном масле. Свёкла пассеруется отдельно до полуготовности, с добавлением томата-пюре, лимонной кислоты или уксуса и небольшого количества (0,5 ч. л.) сахара.

Когда капуста будет наполовину готова, добавить в борщ пассерованные овощи. Можно положить и картофель, который заранее нарезать и сварить до полной готовности, чтобы он почти разварился в борще. Свёкла кладётся в борщ только за 10-15 минут до готовности, иначе она потеряет свой цвет. При чистке свёклы кожицу лучше не выбрасывать, а с помощью неё сделать краску, отварив в малом количестве воды с добавлением кислоты и сахара.

Когда борщ готов, нужно заправить его однородной массой из сала, рубленого чеснока, мелко рубленного укропа, крупно порезанного сладкого перца и помидоров. Затем 2-3 минуты борщ ещё должен постоять на медленном огне, а потом настояться в течение 30 минут под крышкой.